Baklažány sú obľúbené a chutné. Pestovanie vo vlastnej záhrade však môže byť výzvou. Názory sa rôznia aj pri vytláčaní baklažánu – mali by ste alebo nemali? Odpoveď nájdete tu.
Stručne
- Nadmerné väčšinou užitočné
- výsledkom je väčšie, kvalitnejšie ovocie
- Mini baklažán nevyčerpajte
- Vždy odstráňte kráľovský kvet
- Nezabúdajte na hygienu
Obsah
- Dáva to zmysel?
- Kedy nevyčerpať?
- Jedzte baklažány správne
- prelomiť kráľovský kvet
- Dbajte na hygienu
- často kladené otázky
Dáva to zmysel?
O baklažány (Solanum melongena) nie je bezpodmienečne potrebný, ale existujú na to dobré dôvody:
- Baklažány zvyčajne rastú huňaté a rozľahlé
- Lístie pomerne husté, pomaly schne
- čím dlhšie listy zostávajú vlhké, tým väčšie je riziko ochorenia
- na príliš huňatých rastlinách len málo a drobné ovocie
- viac energie na dodanie jednotlivých plodov zaštipnutím
V podstate sa dá povedať, že rez baklažánov na limit má vo väčšine prípadov pozitívny vplyv na úrodu a predovšetkým kvalitu plodov. Práve z tohto dôvodu môže mať zmysel aj zredukovať počet násad plodov. Nie vždy sa však odporúča robiť niečo navyše.
Kedy nevyčerpať?
Pri maloplodých odrodách ako je takzvaný mini baklažán sa naopak zaobídete bez štipky. Spravidla sa nechajú prinášať viac plodov, ktoré sú zároveň zásobené dostatkom vody a živín. Čo môžete urobiť, je vylomiť „kráľovský kvet“ – prvý kvet, ktorý sa rozvinul na vrchnej prvej vetve rastliny – aby ste povzbudili rastliny k tvorbe kvetov.
Tip: Mimochodom, mini alebo baby baklažány sú veľmi vhodné na uchovávanie vo vedrách balkón.
Jedzte baklažány správne
Zaštipovanie je o preriedení rastlín, aby sa koncentrovala ich sila na plodenie. Preto sa odstraňujú takzvané mizerné výhonky. Zbytočne stoja rastlinu energiu a aj tak by neprispeli k plodeniu. Na čo by ste si teda mali dať pozor?
- Odstráňte vertikálne rastúce bodavé výhonky
- v pazuchách listov hlavného a ovocné výhonky
- medzi hlavnou stonkou a listom
- čím menšia chamtivosť, tým menšia rana
- Veľmi mladé bočné výhonky odštipnite prstami
- silnejšie výhonky záhradníckymi nožnicami alebo nožom
- ponechajte tri hlavné výhonky s dvoma až tromi ovocnými púčikmi
upozornenie: Lakomé výhonky na baklažánoch by sa nemali trhať, pretože sú oveľa stabilnejšie ako napr. paradajky a nechať väčšie rany.
prelomiť kráľovský kvet
Ako už bolo spomenuté, odstránenie kráľovského kvetu je dôležitou súčasťou štipnutia baklažánu. Prasknutie tohto kvetu má tú výhodu, že rastlina spočiatku sústreďuje svoju energiu nie na tvorbu kvetov, ale na rast. To mu umožňuje neskôr vyvinúť podstatne viac kvetov, čo následne zvyšuje úrodu. Nie je veľa na čo dávať pozor: kvietok jednoducho vystrihnete alebo opatrne odlomíte nechtami.
upozornenie: Bez vypuknutia kvetu kráľovnej bude rast rastlín brzdený a rastlina zostane výrazne menšia. Prvý plod máte pomerne skoro, no je malý a následná úroda je skôr riedka.
Dbajte na hygienu
Každý rez a každé odrezanie štipľavých výhonkov zanecháva na baklažáne rany, takže Existuje riziko preniknutia alebo prenosu patogénov z rastliny na rastlinu môcť. Aby sa tomu predišlo, treba dbať aj na hygienu pri bodnutí. To znamená, že použitý rezný nástroj by mal byť pred a po reze dôkladne vyčistený, ideálne dokonca vydezinfikovaný. Tiež by sa malo používať iba dostatočné množstvo ostré rezné nástroje práca.
často kladené otázky
Okrem baklažánov treba kvôli kvalite plodov pravidelne zaštipovať aj rastliny paradajok a papriky. Tiež pre cuketa a uhorky táto prax sa odporúča.
Zrelé baklažány zvonka spoznáte podľa ich intenzívnej farby, hladkej, kyprej šupky a podľa toho, či plody po miernom stlačení povolia. Dužina vo vnútri by mala byť krémová bez zelených škvŕn a semená by mali byť hnedozelené.
V žiadnom prípade by sa nemali odtrhávať ani skrúcať. Najlepšie je odrezať ich na spodnej časti stonky čistým nožom alebo nožnicami.
Tak, ako majú dobrí posteľní susedia brokolica, karfiol, kaleráb, kapusta, fazuľa, reďkovka, tymián, šalát a tagetes osvedčené. Blízkosti paradajok sa radšej vyhnite, zemiaky, paprika, cuketa, tekvica, maliny a slnečnice.