Hruška je v mnohých kultúrach považovaná za symbol šťastia. Zrelé hrušky sú však predovšetkým zdravé a chutné. Ako zistíte, či sú hrušky zrelé a kedy ich môžete zberať?
K veci
- Zrelosť závisí od odrody
- Počasie ovplyvňuje čas dozrievania
- Zber medzi júlom a novembrom
- zbierajte iba plody, ktoré sa dajú ľahko oddeliť od stonky
- Vôňa a farba ako znaky zrelosti
Obsah
- Zber hrušiek
- Letné hrušky
- Jesenné hrušky
- Zimné hrušky
- Indikátor zberovej zrelosti
- často kladené otázky
Zber hrušiek
Hrušky sa zvyčajne zbierajú medzi júlom a koncom novembra. Doba zrenia je ovplyvnená:
- počasie v lete
- na rozmanitosť
Hrušky sa podľa konzumnej zrelosti delia na letné, jesenné a zimné.
Letné hrušky
Letné hrušky sú sladké a šťavnaté. Nemajú dlhú trvanlivosť a musia sa spotrebovať ihneď po zbere.
- Maslová hruška: Pripravené na zber a vychutnávanie od konca júla do začiatku augusta
- Clappove obľúbené: Pripravené na odber a vychutnávanie od začiatku augusta
- Williams Christ: Pripravené na odber a vychutnávanie od polovice augusta
Jesenné hrušky
Jesenné hrušky možno krátkodobo skladovať.
- konferencia: Pripravené na výber a užívanie od septembra
- Nashi: Pripravené na zber a vychutnávanie od konca augusta do začiatku septembra
- Cisár Alexander: Pripravené na výber a vychutnať si od septembra do konca októbra
- Lahôdky z Charneux: pripravený vybrať si a užiť si október až november; nazývaná aj primátorská hruška
- Triumf Viedne: Pripravené na výber a užívanie od septembra
- princezná Marianne: Pripravené na výber a užívanie od septembra
Ak sú letné mesiace daždivé, hrušky dozrievajú neskôr.
Zimné hrušky
Zimné hrušky je možné skladovať. Zberajú sa, keď sú ešte pevné. Až po niekoľkých týždňoch skladovania zmäknú a dosiahnu svoju obľúbenú arómu.
- Alexander Lucas: Pripravené na zber od septembra, pripravené na konzumáciu od októbra/novembra
- Dobrá Luise: Pripravené na zber od konca septembra, pripravené na konzumáciu od konca októbra
- Žiarovka klubového dekana: Pripravené na zber od septembra, pripravené na konzumáciu od novembra
- Johanka z Arku: Pripravené na zber od septembra, pripravené na konzumáciu od novembra
Indikátor zberovej zrelosti
1. Farba
Dôležitým znakom zrelosti je dosiahnutie farby typickej pre odrodu.
2. Odnímateľnosť od stonky
Hrušky sú pripravené na zber až vtedy, keď sa dajú ľahko zbierať. Vykonajte test zrelosti: opatrne otočte hrušku. Keď sa jednoducho oddelí od stonky, je pripravený na zber. Ak sa však stonka pri otáčaní zlomí, mali by ste nechať hrušky dozrieť na strome o niečo dlhšie.
3. vôňa
Zrelé hrušky majú príjemnú aromatickú vôňu. Na druhej strane nezrelé hrušky takmer vôbec nevoňajú.
často kladené otázky
Hrušky na najslnečnejších miestach dozrievajú rýchlejšie ako ovocie v tienistých oblastiach stromu. Často úplne zrelé červeno-žlté hrušky padajú, zatiaľ čo iné sú ešte zelené. Jednoducho zber po etapách.
Pri zbere zimných hrušiek, ktoré sa dajú skladovať, by ste mali byť veľmi opatrní. Plody začnú v miestach tlaku hniť. Hrušky skladujte na chladnom mieste pri teplote okolo piatich stupňov Celzia. Plody neklaďte na seba. Drevené prepravky vystlané papierom sú dokonalé. Na ochranu pred otlačenými bodmi odporúčame priestor medzi plodmi vyložiť papierom. Ak je to možné, vyhnite sa ich skladovaniu vedľa iných druhov ovocia.
Hrušky rýchlo dozrievajú pri izbovej teplote. Toto funguje ešte lepšie, ak hrušky skladujete vedľa jabĺk. Jablká uvoľňujú etylén, ktorý urýchľuje proces dozrievania iného ovocia.
Choroba chrastavitosti často postihuje mladé hrušky. Patogén je huba, ktorá prezimuje v opadaných listoch. Aby ste tomu zabránili, vždy úplne odstráňte opadané lístie z ovocných stromov. Pre nové výsadby vyberajte odrody odolné voči chrastavitosti.
