Odrody rozmarínu: 33 odrôd do kuchyne a okrasnej záhrady

rozmarín patrí medzi bylinky, ktoré by v kuchyni nemali chýbať. Existuje množstvo odrôd, ktoré majú rôzne príchute. Odrody, ktoré pochádzajú z pobrežných oblastí Stredozemného mora, sú väčšinou citlivé na chlad. Nové odrody však vykazujú výrazne vyššiu mrazuvzdornosť, takže môžu v záhrade prezimovať. Ktorú odrodu ponúka, je popísané nižšie.

Odolné odrody

Pri nových odrodách Rosmarinus officinalis sa kladie veľký dôraz na zimnú odolnosť. Zatiaľ čo takmer všetky bylinky pochádzajúce zo stredomorských oblastí milujú teplo a iba teploty nad Tolerovaný bod mrazu, takže dnes existujú odrody, ktoré môžu v nemeckých bylinkových a okrasných záhradách v zime klesnúť až na -20 ° C môže minúť.

Medzi najobľúbenejšie odolné exempláre patria:

'Arp'

• Výrazná vôňa živice a kadidla
• Používa sa napríklad v talianskej kuchyni a na sušenie
• Intenzívna vôňa ho predurčuje do voňavých a okrasných záhrad
• Veľmi robustná rastlina
• Zimovzdorná do -22°C

'Modrá zima'

• Modro-zelené sfarbené listy
• Fialové kvety sú vkusným doplnkom každej okrasnej záhrady
• Intenzívna, korenistá vôňa
• Radi dochucujete jedlo na grilovanie
• Zimovzdorná do -20°C

"Hill Hardy"

• americké plemeno
• Výška rastu až 120 cm
• Živicová vôňa
• Svetlomodré kvety
• Odolná v zime do -20°C

„Punta di Canelle“

• Talianska silná odroda
• Rastie vzpriamene
• Mierne zakrivené výhonky
• Jemná vôňa
• Teploty do -20°C, avšak len s flísovou ochranou - inak maximálne -12°C

'Rex'

• Vzpriamene rastúca, robustná odroda
• Svetlomodré kvety
• Silne rastúce
• Živicová aróma
• Odolná v zime do -20°C

"Sudbury Blue"

• Guľový rast
• Výška od 80 do 120 cm
• Stredne modré kvety
• Veľmi silná korenistá vôňa
• Vhodné pre zimnú odolnosť zóny 7a medzi -15 ° C a -17 ° C s fleece
• Bez ochrany pred chladom však maximálne -12°C

„Veitshöchheim“

•  Franský chov
•  Mierne živicové arómy
•  Zimovzdorná do -20°C
•  Trochu náchylné na choroby

"Weihenstephan"

• Nemecký chov
• Šedo-zelené lístie
• Rýchlo rastúci
• Silná aróma
• Zimovzdorná do cca -15°C

Výnimky

Zimná odolnosť sa vzťahuje iba na zdravé, dospelé rastliny alebo rozmarín s výrazným koreňovým systémom. Mladé rastliny a oslabené exempláre sú však oveľa citlivejšie na chlad. Ak strávili leto vonku, je potrebné ich premiestniť do bezmrazých zimovísk najneskôr do začiatku/polovice októbra.

Odrody odolné voči zime

Pojmy „odolný v zime“ a „odolný v zime“ sa často stotožňujú. Medzi nimi je však jeden veľký rozdiel, čo znamená teplotný rozdiel do 16 °C v mínusovom rozsahu. Zatiaľ čo odolný Rosmarinus officinalis znesie ľadové teploty v dvojcifernom rozsahu môže, teplotný limit pre zimné odrody rozmarínu je len jednociferný Mínusový rozsah. Pretože aj od bodu mrazu sa pri niektorých druhoch odporúča ochrana pred chladom.

Medzi zimovzdorné exempláre, ktoré prežijú najviac v zóne zimnej odolnosti 9a s teplotami medzi -6,6 °C a -3,9 °C bez ochrany pred chladom, patria:

Odrody od A-C

"Beneden"

• Belgický chov
• S vôňou borovíc
• S ochranou proti chladu odolá teplotám až do -15°C

"modrá pera"

• Aromatická živicovo-balzamiková vôňa
• Kompaktný rast
• S ochranou proti chladu odolá teplotám až do -15°C

,Modrá lagúna'

• Silne rastúce
• Intenzívna, korenistá vôňa
• Vhodné do kuchyne aj záhrady
• Výška rastu do 90 cm
• S ochranou proti chladu odolá teplotám až do -12°C

"Modrý dážď"

• Závesná rastlina
• Intenzívna a korenistá vôňa
• Zóna zimnej odolnosti 7 - 8, maximálne do -15°C, ale len so záhradným rúnom

'boule'

• Plazivá odroda
• Svetlomodré kvety
• S ochranou proti chladu odolá teplotám až do -15°C

"korzická modrá"

• Dlhodobé kvitnutie
• Oceľovo modré kvety
• Ovisnutý, kompaktný habit
• Vôňa ako ihličie
• S ochranou proti chladu odolá teplotám až do -12°C

Odrody od G - Z

'gorizia'

• Strieborné ihličie
• Vysoký do 150 cm
• Žiarivé modrofialové kvety
• Svieža aróma
• S ochranou proti chladu odolá teplotám do -10°C

'Haifa'

• Visiaca a plazivá rastlina
• S radosťou ako Zemný kryt používané v záhrade
• Farba kvetu: modrá
• Očarujúca vôňa
• Stredomorská aróma
• Odolné voči zime len do maximálne -5 °C

„Malorca Pink“

• španielsky pôvod
• Vzpriamený, stĺpovitý rast
• Výška rastu do 50 cm
• Jemné konáre
• Kvety ružovej až ametystovej farby
• Silne korenistá chuť
• Odoláva teplotám do -12°C, ale len s vhodnou ochranou proti chladu

"Slečna Jesoppová" ("Pyramidalis")

• Pochádza z Anglicka
• Vzpriamený rast - ideálne na pestovanie v kvetináčoch
• Výška od 50 do 60 cm
• Silne voňavý
• Živicové príchute
• Odoláva teplotám až -12 ° C s vhodnou ochranou proti chladu

"Primerly Blue"

• Vzpriamene rastúca odroda ideálna na pestovanie vo vani
• Modro-zelené ihly
• Veľmi jemná, jemná vôňa
• Úzke sivé ihlice
• Odoláva teplotám do -12°C, ale len s vhodnou ochranou proti chladu

‚Prostata‚

• Silná odroda
• Rastie plocho až previsle
• Výška rastu: do 20 cm
• Jemná voňavá aróma
• Odolné voči zime až do maximálne -7 ° C - nad rámec toho sa dá prežiť len s ochranou proti chladu

Zimovzdorné len s ochranou proti chladu

Odrody rozmarínu citlivé na mráz zvyčajne prezimujú pri teplotách od 0 °C do 10 °C. Najmä ihličie neznáša nižšie teploty a na prvé reaguje rýchlo Príznaky omrzliny. Pri vhodnej ochrane proti chladu môžu nasledujúce odrody zimovať vonku pri určitých mínusových teplotách:

'Bolzano'

• Výška rastu maximálne 40 cm
• Zároveň intenzívna vôňa
• Svieže kvety v svetlo modrej farbe
• Zimovzdorné do -8 °C, ale len s ochranou proti chladu

"Cincango Muro"

• Kompaktný rast
• Výška rastu do 40 cm
• Svieže zelené ihličie
• Veľmi aromatická a mierne horká
• Tiež len s ochranou proti chladu odolá teplotám maximálne do -5°C

'Florencia'

• Pochádza z Toskánska
• Silný rast
• Výška rastu do 70 cm
• Svetlomodré kvety
• Jemná voňavá aróma
• Zimovzdorné do -7 °C, ale s ochranou proti chladu

"Florence White"

• Ešte jemnejšie aromatické
• Biele kvety

"Florence Rosa"

• Tiež jemná vôňa
• Jemné ružové kvietky

'Líska chvost'

• Výška rastu do 100 cm
• Ideálne ako závesná rastlina
• Silná aróma koly
• Zimovzdorné do -7 °C, ale s ochranou proti chladu

,Ovčiar'

• Rastie vzpriamene
• Pomalý, čiastočne plazivý rast
• Výška rastu do 40 cm
• Zimovzdorné maximálne do -8°C, avšak len s ochranou proti chladu

"Severn Sea"

• Šírenie rastu
• Malé do cca 40 cm – ideálne na hrnce v kuchyni
• Fialovo-modré kvety
• Jemná, jemne korenistá vôňa
• Mrazy do -5 °C, ale len s ochranou

"Ulisée"

• Výška rastu do 80 cm
• Tmavo modrý kvet
• Jemná, živicová, ale mierne horká vôňa
• Do -8 °C, ale s ochranou

"Wilmas Gold"

• Zlatožlté lístie
• Silne rastúce
• Korenisté, mierne živicové vonné nuansy
• Do -8°C, ale s ochranou proti chladu

"Santa Barbara"

• Rozmarín plazivý
• Sýto modré kvety
• Výška cca 30 cm
• Mierne horkastá chuť
• Do -10 °C, ale s ochranou proti chladu

Odrody rozmarínu, ktoré sú citlivé na mráz

Tieto odrody sú vhodné pre bez mrazu Oblasti. Z poľa by sa mali presťahovať do teplejšej oblasti začiatkom jesene, pretože prvé mrazivé teploty môžu spôsobiť značné škody.

„Pine rozmarín“ (Rosmarinus angustifolia)

• Výška od 50 do 100 cm
• Fialové kvety
• Vôňa pripomína borovice

"Salem"

• Rýchlo rastúci
• Robustný
• Fialové kvety
• Intenzívna korenistá vôňa