Štatisticky nie sú jahody obľúbeným ovocím Nemcov, teda jablko, ale to je určite spôsobené tým, že sezóna jahôd je taká krátka. Jahody sú absolútne chutné, zdravé a nízkokalorické.
Sladké plody pozostávajú z 90 percent z vody, no zvyšných 10 percent zabezpečuje neporovnateľný chuťový zážitok. Potom je tu množstvo vitamínov. Jahody obsahujú dvakrát viac vitamínu C ako citróny a to už je čo povedať.
Ďalej obsahuje vitamíny A a B a minerály draslík, horčík, zinok, fosfát a meď. O moc zdravšie to už nebude. Na jahodách je dobré, že si ich môžete naozaj vychutnať. 100 gramov má energetický obsah len okolo 33 kalórií.
Vďaka množstvu dobrých ingrediencií nás plody chránia pred chorobami. Ich jedenie navyše zdvihne náladu, podobne ako čokoláda.
Mimochodom, botanický názov jahody Fragaria vesca znamená niečo ako jedlá vôňa. Dobrá chuť jahôd pochádza z viac ako 300 príchutí, ktoré obsahuje. Špeciálna vec na jahode je, že sa dá vychutnať na toľko spôsobov. Čerstvo natrhané chutí veľmi dobre aj samotné, najlepšie hneď po zbere. Inak si ich môžete vychutnať s mliekom alebo smotanou, v sektu, v jogurte a zmrzline, ako džem, priamo v zmrzline, na koláčoch, poliate čokoládou (čokoládové fondue). Ak bobule rozmixujete na pyré, ovocný mušt sa dá použiť aj do mliečnych koktailov alebo miešaných nápojov a je mimoriadne chutný. Dnes sa ponúka dokonca aj jahodové pivo.
Jahody v skutočnosti vôbec nie sú bobule. Patria medzi atrapy. Skutočným ovocím je orech sediaci na dužine. Jahody sú teda vlastne klastrové orechy. To, čo jeme, sú mäsité, plne vyrastené kvetné osy jahody.
Čím je jahoda taká výnimočná? Je to jedno z najuniverzálnejších druhov ovocia. Je chutná, zdravá, nenáročná na pestovanie a všestranná. Jahody sú v sezóne za rozumnú cenu. Potom by ste sa nimi mali zásobiť. Môžete ich zmraziť alebo variť, aby ste ich uchovali a potom ich používať po celý rok. Zostanete chutní a zdraví.
Zber rebarbory sa rozprestiera na jar. V súčasnosti existuje množstvo kultivovaných foriem, ktoré toto obdobie predlžujú. Rovnaké vlastnosti týkajúce sa stupňa zrelosti platia pre všetky odrody. Správny prístup k zberu zabezpečuje vysoké úrody v nasledujúcich rokoch.
Na zber čerstvých jahôd rok čo rok nepotrebujete nutne veľkú záhradu. Drobné aromatické plody možno bez problémov pestovať aj na balkóne, bez ohľadu na to, koľko miesta je k dispozícii.
Každý rok sa milovníci sladkého červeného ovocia tešia na sezónu jahôd. Ako dobre, že jahody vyzerajú ako trvalka v domácej záhrade. Táto príručka odhaľuje, ako rastliny jahôd prežijú zimu.
Zmiešaná kultúra je veľmi prospešná pre jahody, pretože môže zvýšiť rast. Okrem toho sú rastliny chránené pred nebezpečnými chorobami a škodcami vhodnými susedmi. Keďže nesprávna kombinácia má často negatívne účinky, správny výber je mimoriadne dôležitý.
Správne hnojenie jahôd sa z chuťových dôvodov oplatí a hnojenie bez rizika negatívneho ovplyvnenia chuti funguje najlepšie prírodnými hnojivami a domácimi prostriedkami. Organické hnojenie potom tiež šetrí čas a peniaze; všetko dohromady vedie k článku, ktorý robí málo práce a prináša veľa využitia.
Mala by sa jahoda skutočne nazývať arašidom? Otázka znie absurdne, ale je opodstatnená. Pretože názvy rastlín a živočíchov nie vždy zodpovedajú stavu vedeckého poznania. A v podstate sa tento problém týka aj obľúbeného červeného ovocia zo záhradky, pretože striktne povedané, jahody sú oriešky.
Biele jahody sú v móde – no ľudia, ktorí ich ochutnávajú, sú len málokedy nadšení z nezvyčajného ovocia. V článku sa dozviete, prečo je to tak a ako môžete získať skutočne chutné ananásové jahody pestovaním vlastných.
Občerstvenie a podpora zdravia zároveň? - konzumácia jahôd to umožňuje! Pretože červené plody sú napriek svojej sladkosti extrémne nízkokalorické a tiež obsahujú množstvo vitamínov a minerálov. Jahody sú považované za skutočné vitamínové bomby, ktorých konzumácia má pozitívny vplyv na zdravie.
Popínavé jahody sú vhodné do kvetináčov a vaní. Úžasne spájajú užitočné s krásnym. Ak však chcete nazbierať veľa ovocia, umiestnite rastliny na záhon. Úponky sa veľmi rýchlo zakorenia a behom chvíľky vytvoria jahodovú lúku. Vzdialenosť výsadby by mala byť 50 x 50 cm. Popínavé jahody môžete pripevniť aj na plot, ktorý potom takmer prerastie. Vyzerá to veľmi dekoratívne.
Keď pestujete jahody, mali by ste byť vždy pripravení na zvieracích hostí, ktorí by chceli vaše jahody pozbierať. Títo škodcovia jahôd sa stávajú problémom, ak si ich nevšimneme včas a zabránime ich hromadnému množeniu.
Ak sa pozriete pozorne, visiaca jahoda je ohromujúca konštrukcia: jahody prirodzene nevytvárajú úponky a ešte sa im nepodarilo úponky „vypestovať“. V článku sa dozviete, ako vznikla „komerčná závesná jahoda“, prečo v závesnom košíku rastú aj iné jahody a ako so všetkými týmito jahodami narábate.
Ktorá pôda je najlepším substrátom pre jahody, nie je dostatočne presne položená – ide vlastne o to, ako získať substrát, ktorý obsahuje dostatok pôdy pre jahody. V článku sa dozviete, prečo je to tak; ako sa ako mestský záhradkár dostanete k normálnej pôde a ako ju jednoducho pripravíte pre jahody.
Takzvané mesačné jahody sú rafinovanou a chutnou alternatívou klasických jahôd v záhrade. Sú mimoriadne produktívne, vytrvalé a nevyžadujú veľa starostlivosti. Sú tiež veľmi zábavné. Na čo si dať pozor pri pestovaní mesačných jahôd, ako sa o ne starať, ako ich rozmnožovať a ako ich prezimovať, je napísané tu.
Ak sa jahodám darí v kvetináči, balkón sa premení na dekoratívnu záhradku s občerstvením. S ohľadom na tento cieľ treba pri kultivácii dodržiavať dôležité skutočnosti. Tieto pokyny vysvetľujú všetky dôležité detaily, od správneho kvetináča až po dokonalé umiestnenie a profesionálnu starostlivosť. Zoznam vám ukáže ideálne odrody pre balkónový box.
Sotva iný druh ovocia je taký populárny ako jahoda. V porovnaní s prevažne vodnatým ovocím z obchodu sú jahody z vlastného pestovania plnšie a aromatickejšie. Rozmanitosť medzi odrodami je obrovská, svoju rolu zohráva aj odroda jahôd, ktorú pri výsadbe netreba podceňovať.
V letných mesiacoch si mnohí majitelia záhrad užívajú bohaté jahodové požehnanie. Priveľa sladkých plodov zvyčajne dozrieva naraz na to, aby sa dali ihneď zjesť, a citlivé ovocie nemá dlhú trvanlivosť. Rýchle mrazenie pridá pár mesiacov k sezóne jahôd.
Rozmnožovanie jahôd je detská hračka, no nielen deťom robí radosť, ale aj do vašej domácnosti navždy prinesie pravú jahodovú príchuť. Treba si len rozmnožiť tie správne odrody, v článku sa dozviete, ako to funguje.
Máte viac na červené ako zelené smoothies? Vysádzajte balkónové jahody; najlepšie v odrodách, ktoré tiež vyzerajú naozaj pekne. Starostlivosť a zimovanie nie sú o nič náročnejšie ako príprava smoothie...