Obdobie líšok: kedy je čas zberu?

Lišky sú náročné a nerastú v každom ročnom období. Kto sa vyzná v čase žatvy, odchádza z lesa s vydutým košom. Táto príručka vás oboznámi so všetkými informáciami o sezóne líšok.

Hlavná sezóna je v lete

Zlatožlté lišajníky prebúdzajú zberateľskú vášeň medzi nadšenými priateľmi čerstvo nazbieraných jedál z húb. Aby ste sa mohli venovať príjemnému koníčku, časové okno je otvorené len v obmedzenej miere. Populárne Jedlé huby dôsledne odmietajú pestovať v kontrolovaných podmienkach komerčného pestovania, ako huby dostupné po celý rok. Jedinou možnosťou pre vypuklý kôš s chrumkavými, čerstvými liškami je nájazd cez les. Termín treba vyberať s rozumom, pretože žĺtkovožlté prírodné poklady prekvitajú podľa hesla: Ak chceš byť prijatý, rob si málokedy. Pretože príroda sa zdráha byť nútená do prísneho harmonogramu, nasledujúce informácie sú založené na empirických hodnotách:

• Hlavná sezóna: koniec júna / začiatok júla až polovica / koniec októbra
• Skorý začiatok sezóny zberu: v závislosti od počasia od polovice / konca mája
• Predĺžený čas zberu: v dôsledku poveternostných podmienok do polovice/konca novembra

Klíma má rozhodujúce slovo o začiatku a konci obdobia zberu. Ktoré tri poveternostné úkazy vyslovene ovplyvňujú líškovú sezónu sa dozviete v nasledujúcich častiach.

Ovplyvňujúci faktor meteorologická singularita

Tri poveternostné javy priamo súvisia s časom zberu líšok. Hovoríme o meteorologických singularitách, ktoré sa vyskytujú alebo nevyskytujú v určitom ročnom období bez zjavnej príčiny. Ak ľadové svätice zlyhajú, časové okno sezóny sa otvorí súbežne so začiatkom výsadby v záhrade. Ak nám október pokazí nádherné babie leto, čas zberu sa pretiahne až do jesene. Niekedy sa do toho primieša studená ovečka a nabudí nastávajúcich hubárov obzvlášť dlho.

Staré sedliacke pravidlo úzko súvisí s pamätnými dňami piatich svätých medzi 11. a 15. Smieť. Výsledkom je, že stabilné počasie bez mrazu možno očakávať až od 15 Máj, keď sa posledná ľadová svätica rozlúčila s chladnou Sophiou. V rámci globálneho otepľovania často už od začiatku mája prevládajú mierne teploty, takže o ľadových svätcoch už nemôže byť reč. Z mulča lesa sa na vás potom už v polovici mája budú usmievať zlatožlté lišajníky.

S jasným slnečným žiarením a vysokými letnými teplotami babie leto aktivuje rast líšok. Lišky nemožno vynechať v cisárskom počasí až do októbra a naďalej rastú. Vďaka vítanému predĺženiu sezóny budú jemné huby v miestnom menu až do Sviatku všetkých svätých.

Chlad od oviec je rušivým faktorom pre dlhý čas zberu. Pri nepriaznivom počasí tento jav spôsobuje chvenie líšok, ktoré milujú teplo, a tým odkladajú začiatok rastu, kým sa celkové podmienky nezlepšia. Meteorologická singularita sa niekedy vyskytuje okolo 11 Jún so zimnými mrazmi. V posledných rokoch sa však na klimatické zlo len zriedka sťažovalo.

Poznámka: Vedeli ste, že na zber líšok existuje zákonný limit? Na vytúžené jedlé huby sa vzťahuje federálna vyhláška o ochrane druhov. Podľa § 1, § 2 sa líšky môžu odoberať z prírody len v malom množstve pre osobnú potrebu. V závislosti od regiónu sú povolené množstvá od jedného do dvoch kilogramov na hubára.

Hľadanie prémiových húb – tipy a triky

Vo vlhkom a teplom počasí nasadajú lišky na turbo a zaplavujú lesnú pôdu sľubnými hubárskymi klobúkmi. Horúce letné počasie so sklonom k ​​búrkam láka hubárov húfne do lesa na výnosné zberateľské túry. Vlhké teplo umožňuje hubám doslova vystreliť zo zeme. Tí, ktorí sú oboznámení so špeciálnymi preferenciami líšok, môžu nájsť najkrajšie exempláre. Funguje to takto:

• Typické výskyty: v blízkosti koreňov smrek, jedľa, borovica, dub a buk
• Perspektívne lokality: svetlé, východne orientované svahy s mladými, dorastajúcimi červenými bukmi
• časté miesta: kyprá pôda, pokrytá listami starých bukov
• najlepší čas dňa: skoro ráno v teplom a vlhkom počasí
• hľadaj ďalej: lišiak málokedy rastie sám
• Venujte pozornosť riziku zámeny: skontrolujte každú líšku jednotlivo

Prstový test odhalí jedovaté dvojníky líšok. Všetkým jedlým druhom líšok sa darí ako kaplety s pevne zrastenými hrebeňmi pod klobúkom, ktoré schádzajú po stopke. Lienka nepravá (Hygrophoropsis aurantiaca) a jedovatý lievik olivovník (Omphalotus olearius) sú naopak lamelárne alebo listové huby. Úzke listy pod klobúkom sa dajú uvoľniť a posúvať ľahkým tlakom prstov.