obsah
- Termíny siatia a zberu
- Výber odrody
- siatie
- Doba klíčenia a teplota klíčenia
- Prenesenie dopredu a vysádzanie
- často kladené otázky
Keď sa leto blíži ku koncu, zeleninové záhony a skleníky sú prázdne. Teraz je čas hľadať alternatívy. Zo semienok si môžete vypestovať napríklad jahňací šalát. Tu nájdete všetky dôležité informácie o výseve, dobe klíčenia a teplote klíčenia.
Stručne
- optimálny čas sejby od polovice júla do polovice septembra
- V závislosti od odrody, zber možný medzi septembrom a marcom
- Je možný aj jarný výsev
- optimálna teplota klíčenia medzi 16 a 18 °C
- Doba klíčenia od 10 do 14 dní
Termíny siatia a zberu
Poľný šalát alebo rapunzelový šalát (Valerianella locusta) je typická jesenná zelenina, ktorá sa v závislosti od odrody podáva od polovice júla do polovice júla. septembra možno zasiať. Rastliny zasiate v júli a auguste sa potom môžu zbierať v septembri alebo októbri, zatiaľ čo tranže zasiate neskôr sú pripravené na zber až v novembri. V zásade sú dokonca mysliteľné neskoršie termíny sejby, ale rast rastlín sa zastaví pri teplotách pod osem stupňov Celzia. Preto neskoro zasiaty šalát môžeme zbierať až od marca alebo apríla.
Tip: Ak semená jahňacieho šalátu vysievate až neskoro na jeseň, najlepšie je to urobiť v chránenom skleníku alebo v chladnom ráme. Vyvýšenú posteľ je možné pomocou priesvitného veka premeniť aj na studený rám. Ako predĺžiť dobu siatia a zberu.
Výber odrody
Existuje veľký výber odrôd jahňacieho šalátu, ktoré sú vhodné pre rôzne termíny sejby: Môžete po celý rok Rastú robustné kultivary ako 'Gala' alebo 'Favor', ktoré sú robustné, rýchlo rastúce a odolné voči peronospóre sú. Tieto odrody, ktoré sa dajú pestovať po celý rok, sú vhodné aj na jarnú sejbu. Na prezimovanie je užitočné aj pestovanie odrôd odolných voči múčnatke, ktoré by tiež mali byť mrazuvzdorné. Na to sú vhodné:
- 'Accent': August až október
- „Juwallon“: júl až október
- „Verte de Cambrai“: siatie od augusta do septembra
- „Vit“: siatie od júla do októbra
Osvedčené plemená na jesenný zber sú proti
- „Tmavo zelená s plným srdcom“
- „Tmavo zelená s plným srdcom 2“
- „Holandský tiger širokolistý“ (vhodný aj na jarné siatie)
Zazimujte výsadbu najneskôr do marca. Od apríla začína kvitnúť jahňací šalát a potom už nie je vhodný na konzumáciu. Niektoré rastliny však môžete nechať stáť a zozbierať zrelé semená na výrobu semien, alebo ich nechať zasiať samy.
Poznámka: V niektorých zoznamoch odrôd sa objavuje červenolistá odroda ́Ovired ́, nejde však o jahňacinu. Namiesto toho je tento šalát jedným z rímskych šalátov (Lactuca sativa var. longifolia).
siatie
Semená sú spravidla veľmi bezzárodkové a robustné, preto ich možno vysievať priamo na záhon. Ak to chcete urobiť, postupujte takto:
- Zber a zo semennej oblasti burina oslobodiť
- Dôkladne obrábajte a hrabte
- Vyhoďte semená široko
- alebo sejte do riadkov vzdialených od seba 10 x 10 centimetrov
- Tmavé klíčky, preto semená prikryte 0,5 až jeden centimeter zeminou
- Stlačte zem nadol
- dôkladne nalejte a udržiavajte rovnomerne vlhké
Vzchádzajúce buriny treba zo začiatku pravidelne trhať, aby pomaly rastúci poľný šalát neprerástli divé byliny. Okrem toho treba pôdu stále udržiavať mierne vlhkú a nesmie preschnúť, inak semená nevyklíčia. Po vzídení budú rastliny, ktoré sú príliš blízko pri sebe, zdeformované.
Tip: Pri skorej jari alebo neskorej jeseni sa odporúča kvôli nižším teplotám chránený záhon, napr Skleník alebo v chladnom ráme.
Doba klíčenia a teplota klíčenia
Semená jahňacieho šalátu najlepšie klíčia pri teplotách 16 až 18 °C. Pri tejto teplote klíčenia trvá len asi 10 až 14 dní, kým prvé zelené končeky vykúkajú zo zeme. Aj pri teplotách medzi 10 a 15 °C semená stále dobre vzchádzajú, ale menej pravidelne a priemerná doba klíčenia môže byť o niekoľko dní dlhšia. Šalát poľný v žiadnom prípade nevysievajte v letnom počasí viac ako 20 °C, semená potom klíčia výrazne horšie alebo vôbec.
Poznámka: Jahňací šalát má vo všeobecnosti tendenciu vzchádzať nerovnomerne, t.j. H. Semená umiestnené v rovnakom čase môžu klíčiť s rozdielom niekoľkých dní. Nevysievajte teda hneď, ak sú riadky čisté, ale buďte trpezliví.
Prenesenie dopredu a vysádzanie
Jahňací šalát však môžete nielen vysiať priamo na záhon, ale ho aj uprednostniť. To má výhodu v tom, že sa skráti doba klíčenia a môžete rýchlejšie zberať. Skoré rastlinky sa tak dajú umiestniť na čerstvo zozbieraný záhon, aby ste nemuseli čakať, kým vzídu semená. A takto to funguje:
- Získajte stlačené zemné gule alebo kocky
- Vtlačte jedno semienko na kocku
- dobre navlhčite
- vložte do mini skleníka alebo prikryte fóliou
- vysoká vlhkosť zabezpečuje rýchlejšie klíčenie
- neumiestňujte príliš teplo (nie priame slnko!)
Len čo majú rastliny vyvinutý aspoň jeden správny pár listov a je pripravený záhon, môžete ich dať von. Pomaly ich však zvykajte na nové prostredie.
Tip: Jahňací šalát možno pestovať nielen na záhone, ale aj v kvetináčoch na balkóne či terase.
často kladené otázky
Jahňací šalát je pomerne nenáročný, a preto sa nemusí prihnojovať, aj keď sa rastliny v zeleninovom záhone vysievajú ako postplodina. Zvyšné živiny jesennej zelenine úplne postačia a navyše nevyužiteľné výsadby môžu byť na jar podkopané ako zelené hnojenie. Nie príliš bohatá pôda na živiny je dokonca výhodou, keďže jahňací šalát je obohatený o menej dusičnanov. Vo fáze pestovania stačí burinu vytrhávať a rastliny pravidelne polievať.
Poľný alebo rapunzelový šalát by ste mali zjesť čo najskôr po zbere. Ak to nie je možné, čerstvá úroda sa môže skladovať v priehradke na zeleninu v chladničke približne dva až tri dni. Šalát však rýchlo stratí chrumkavosť a vôňu a nedá sa uchovať – mrazenie napríklad nie je možné. Semená sejte teda v striedavých časoch, aby ste nemuseli zbierať všetko naraz.
V skutočnosti sa šalát môže zbierať niekoľkokrát, pokiaľ nie je listová ružica zarezaná príliš hlboko. Ak sú korene v pôde neporušené a zostávajú nadzemné rastlinné zvyšky, rastliny znovu a znovu klíčia. Možné je aj len trhať jednotlivé listy. Predpokladom na to však je, aby posledný zber neprebehol príliš neskoro v roku, keďže pri teplotách nižších ako osem stupňov Celzia rastliny nepokračujú v raste.
