Pestovanie fazule: pestovanie, lezecké pomôcky & Co

Dvorská fazuľa nedostane svoje meno pre nič za nič. Struky sú oveľa dlhšie ako bežné fazule. Najlepšie sa pestujú v teplých oblastiach. Všetko, čo potrebujete vedieť o kultúre, sa dozviete tu.

Dvorná fazuľa

Fazuľa dvorná (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis) patrí do skupiny motýľov a pochádza z Afriky a Ázie. Je jednoročná a má len krátke obdobie pestovania. Pre trvalo vysokú úrodu potrebuje rovnomerné teplo počas dňa a noci, čo nemôžeme zaručiť. Pestovanie v skleníku je možné, ale kvôli riziku roztočov je časovo náročnejšie ako pestovanie vonku.

Ďalšie vlastnosti:

• potrebuje teplo, prestáva rásť pod 20 stupňov
• v závislosti od odrody, popínavé alebo v tvare kríka
• Doba kultivácie asi 12 týždňov
• atraktívne kvety bielej, svetložltej alebo fialovej farby
• Lusky dlhé 30 až 50 cm
• toleruje sucho

Miesto

Užovka má rada teplo, slnko a ochranu. Trochu tieňa na stanovišti nie je problém, ale v úplnom tieni nerastie dobre. Podlaha nemusí mať žiadne špeciálne vlastnosti. Bežná záhradná pôda je dostačujúca, pokiaľ je kyprá a hlboká. Suchá pôda je vhodnejšia ako podmáčaná. Fazuľa rastie lepšie v piesku ako v ílovitej pôde. Dôležité je mať miesto chránené pred vetrom, aby sa výhonky a úponky nelámali. Napriek tomu by sa k rastlinám malo dostať dostatok vzduchu, aby po daždi rýchlo vyschli.

Kultivácia

Existujú dve možnosti pestovania fazule:

• Uprednostňujte v skleníku, studenom ráme alebo na parapete
• Nie až do otvoreného priestoru

Radšej

Ich pestovanie na teplom mieste môže dať fazuľke náskok v raste. To však funguje len vtedy, ak noci po výsadbe nie sú príliš chladné.
Výsadba je jednoduchšia neskôr, ak sa pre každú fazuľu použije jeden kvetináč. Tá potom môže byť aj menšia. Inak črepník s priemerom 10 cm sa používa na cca 4 až 5 rastlín.
Inštrukcie:

• S výsevom začnite koncom apríla
• Naplňte kvetináče záhradnou zeminou až 3 cm pod okraj
• rozdeľte semená a potom naplňte pôdu
• vodná studňa
• Teplota klíčenia rovnomerne na 20 stupňov
• keď rastliny bujne vyrastú, presaďte ich v polovici mája

Pestovanie vonku

Jednou z výhod vonkajšieho pestovania je, že ho netreba neskôr presádzať. Navyše nie je potrebný žiadny ďalší priestor v teple. Metrovú fazuľu je možné siať do osád alebo do riadkov.
Inštrukcie:

• zasiať najneskôr od mája do polovice júla
• Pri vysievaní riadkov do riadkov zasaďte fazuľu každých 5 až 10 cm na vzdialenosť 40 až 50 cm
• Pri vysievaní trsov zložte 3 fazule každých 40 cm
• pre oba varianty platí hĺbka sejby 3 cm
• Semená prikryte zeminou a trochu utlačte
• vodná studňa
• Doba klíčenia asi týždeň, v chladnom počasí dlhšie, udržiavajte ju vlhkú

Pestovanie v skleníku

Vyššie výnosy metrovej fazule sa dosahujú v skleníku, pretože teploty môžu byť udržiavané rovnomerne počas dňa a noci. Starostlivosť je podobná kultúre v teréne. Fazuľa sa vysieva hneď, ako sa v skleníku dostatočne zohreje, a udržiava sa vlhká, kým nevyjde. Neskôr sa rastliny polievajú len v prípade potreby. V skleníku sa rastliny najlepšie šplhajú po šnúrkach. Zatiaľ čo fazuľová muška pod sklom je vzácny škodca, roztoče a biele muchy môžu byť na obtiaž. Veľmi dôležité je dobré vetranie a vysoká vlhkosť.

Výška

Lezecká fazuľa môže dosiahnuť výšku 2 až 3 m. Potrebujete teda lezeckú pomôcku, ktorá je dostatočne vysoká. Prípadne môžu rásť aj na plote alebo múriku, pokiaľ plot alebo múr zodpovedá ich výške. Na vedenie stačí drôt alebo napnuté lano.

Horolezecké pomôcky

Vhodné sú všetky mreže, ktoré sú primerane vysoké. Nemusia sa nevyhnutne kupovať. Ako pomôcka na lezenie sa dajú využiť aj staré stonky náradia alebo konáre stromov. Lezecká pomôcka sa pripája, keď fazuľa vyrastie 15 cm do výšky.

Poznámka: Fazuľa je nahromadená pre lepšiu stabilitu.

starostlivosť

Starostlivosť o fazuľu je nenáročná. Na začiatku môže byť potrebné výhonky smerovať k lezeckým pomôckam a zviazať ich. Neskôr sa rastlina sama vyšplhá. Pôdu treba každú chvíľu nasekať. Existujúca burina sa odstráni. Mulčovacia pokrývka nielenže chráni pred burinou, ale tiež udržuje pôdu kyprú a vlhkú.

voda

Fazuľa špargle potrebuje dostatok vody, najmä na začiatku. Keď vrchná vrstva pôdy vyschne, rastliny sa zavlažujú. Neskôr treba dbať na to, aby pri zálievke nepremokla celá rastlina. Stačí, ak koreňová oblasť zostane vlhká. Ak sú fazuľky špargle príliš suché, struky sa stávajú vláknitými a tvrdými. Podmáčanie spôsobuje hnilobu koreňov. Dobré vetranie pôdy pomáha pri tvorbe dusíka.

hnojivo

Rovnako ako ostatné motýle, aj hadí fazuľa má na koreňoch uzlové baktérie, ktoré viažu dusík zo vzduchu. Dodatočné hnojivo na báze dusíka preto nie je potrebné. Na obohatenie pôdy o minerály môže pomôcť nanajvýš trocha kamennej múky.

Zozbierať

Fazuľa špargle tvorí dlhé struky, ktoré sú veľmi chutné aj v mladosti. Fazuľa sa zbiera dovtedy, kým sa semená ešte úplne nerozvinuli, to sa dá rozpoznať podľa malých vydutín na strukoch. Ak sa fazuľa priebežne zbiera, tvorí vždy nové kvety a struky. Fazuľu nemôžete udržať dlho čerstvú. V chladničke vydržia asi 2 dni. Najlepšie však chutia hneď po zbere. Hadie fazule sa dajú ľahko zmraziť, uvariť alebo vysušiť.

Škodcovia

Slimáky

Slimáky vyskytujú sa najmä u veľmi mladých rastlín a môžu spôsobiť veľké škody. Pri niekoľkých mladých rastlinách fazule však stačí chrániť ich slimačím golierom. Slimačia ohradka však chráni pred slimákmi celé lôžko a ľahko sa pripevňuje. Treba si však dať pozor, aby žiadne iné príliš veľké rastliny nevytvorili prechod kdekoľvek okolo záhona. Výsadba okolo fazuľového záhonu musí byť preto čo najkratšia.

Voška čierna fazuľa

Ďalším škodcom je voška fazuľová, ktorá sa zhromažďuje na výhonkoch a vysáva tam rastlinnú šťavu. Silná fazuľa znesie pár vošiek bez poškodenia, no keď sa škodcom vymkne spod kontroly, výhonky alebo listy ochromia. Silne napadnuté výhonky môžeme z rastliny odrezať spolu so všami.

Fazuľová muška

Muška fazuľová je taká nebezpečná, pretože napáda sadenice, niekedy dokonca aj semená. Červy vyvŕtajú diery do semena a požierajú ho zvnútra. Rastliny buď neklíčia vôbec, alebo len veľmi pomaly. Sadenica väčšinou uhynie hneď po vzídení. Neskorý výsev je nápomocný proti fazuľovej muške, pretože jednak nemá rada vysoké teploty a jednak fazuľa rýchlejšie klíčí. Pestovanie pod sklom navyše chráni pred fazuľovou muškou.

Choroby

Fazuľový rošt

Vo vlhkom počasí môžu fazuľu napadnúť plesňové choroby. Fazuľová hrdza sa najskôr prejavuje ako biele, neskôr hnedé pustuly. Objavujú sa na listoch a stonkách. Nepomáha len odrezať napadnuté časti rastliny. Je lepšie, ak sa odstráni celá fazuľa. Nesmie sa dávať na kompost, patrí do organického alebo domového odpadu.

Pleseň sivá

Pleseň sivá je menej nebezpečná ako hrdza fazuľová, hoci môže napadnúť veľmi mladé rastliny, ak sú udržiavané príliš vlhké. Huba sa prejavuje belavými až sivastými škvrnami a chlpatým hubovitým trávnikom na listoch alebo stonkách. Infikované časti je možné odrezať. Rastlinu treba celkovo pestovať suchšie.

Zmiešaná kultúra

Fazuľa špargle sa dobre pestuje s uhorkami, kapustou, jahodami, cviklou, zemiakmi alebo paradajkami. Treba si však dať pozor, aby nezatienili iné kultúry. Menej vhodné na pestovanie v zmiešaných kultúrach sú však iné strukoviny, napríklad hrach alebo pór.

Poznámka: Proti škodcom by však mala pomôcť aj zmiešaná kultúra so saturejkou.

Striedanie plodín

Metrové fazule sú chudobní jedáci. V rámci striedania plodín sa pestujú podľa stredne veľkých spotrebiteľov. Nasleduje buď zelené hnojenie alebo veľká konzumácia, ktorá sa dodáva aj s maštaľným hnojom alebo kompostom. To isté platí pre fazuľu v zmiešanom pestovaní s inými slabými jedlíkmi. V prípade ostatných parťákov na výsadbu si však musíte dávať pozor aj na ich vlastnosti.

Poznámka: Žiadne iné národy nie sú pestované na posteli pred a po fazuli. Fazuľa by sa mala znova umiestniť na rovnakú posteľ po 4 rokoch.

často kladené otázky