obsah
- Zber čučoriedok
- Zberová zrelosť
- Obdobie zberu
V Nemecku sú dve odrody čučoriedok. Na jednej strane šľachtená čučoriedka, ktorá sa pestuje v záhradách a na druhej strane čučoriedka lesná (Vaccinium myrtillus). Obdobie zberu pre oba druhy bobúľ sa veľmi nelíši. V júli nadišiel čas a vy môžete ísť zbierať čučoriedky do lesa alebo do záhrady.
Zber čučoriedok
Divoká čučoriedka
Kedy presne Vaccinium myrtillus dozrieva v lese, závisí výlučne od príslušnej lokality. Kríky rastú veľmi nízko, a preto dostávajú málo svetla, ale čím sú svetlejšie a teplejšie, tým skôr dozrievajú. Nedá sa presne povedať, kedy je porast čučoriedok v lese pripravený na zber. Preto sa oplatí pozerať častejšie. Čučoriedky dozrievajú v lese rovnomerne a všetky bobule sú zároveň pripravené na zber. Z tohto dôvodu sa v minulosti často používali na zber čučoriedkové plásty. Dnes to už nie je povolené, pretože sa odstraňujú aj listy z kríkov bobúľ. Doba zberu lesných čučoriedok sa predlžuje do konca augusta.
Pestovaná čučoriedka
Čučoriedky rastúce v záhrade pochádzajú z amerických odrôd (Vaccinium corymbosum). Od lesných čučoriedok sa líšia veľkosťou a neprefarbenou dužinou. Modrá je len šupka, čučoriedky sú biele, priehľadné, zvnútra jemne zelené alebo bledomodré. Navyše nie sú až také aromatické ako ich divokí príbuzní v tejto krajine. Z tohto dôvodu sa obzvlášť oplatí zbierať ich až vtedy, keď sú úplne zrelé. Najlepšie sa zbierajú ručne.
Zberová zrelosť
Čučoriedky po zbere nedozrievajú, ako napríklad jablká alebo hrušky. Pri zbere treba dbať na to, aby každá bobuľka bola sýtomodrá a matná, len vtedy sa oplatí zbierať. Potom sa ľahko oddelia od kríka a chutia sladko a aromaticky. Čím sú bobule zrelšie, tým ľahšie sa oddeľujú od kríka, až nakoniec sami opadnú.
Vtáky sa nestarajú o dokonalý čas zberu, čučoriedky zožerú hneď, ako začnú modrieť. Aby ste nestratili zrelé plody, oplatí sa chrániť kríky bobúľ pred poškodením vtákmi pomocou siete.
Obdobie zberu
Väčšina odrôd čučoriedok dozrieva z júla do septembra, ale existujú aj veľmi skoré a veľmi neskoré odrody. Pri pestovaných čučoriedkach záleží aj na lokalite, ako rýchlo bobule na kríku dozrievajú. Na rozdiel od divokej čučoriedky nie sú všetky plody na kríkoch zrelé v rovnakom čase. Preto ho treba zbierať niekoľkokrát, približne každý týždeň, v závislosti od počasia.
Čučoriedky vydržia chvíľu čerstvé a ľahko sa aj zmrazia. Úroda sa tak môže zbierať počas dlhšieho časového obdobia pri potrebe väčšieho množstva bobúľ.
Prehľad o dobe zberu najbežnejších odrôd čučoriedok v záhrade
- „Goldtraube“, bohatá a veľkoplodá odroda: neskoré dozrievanie od augusta do septembra
- „Bluecrop“, odroda pre čiastočne zatienené polohy: dlhá doba zberu od konca júla do septembra
- `Earlyblue', skorá odroda: dozrieva začiatkom júla - septembra
- `Duke', odroda s pravidelnými a vysokými úrodami: zrelá skoro od júla do augusta
- „Elisabeth“, veľmi chutné plody: neskoro zrelé od polovice augusta do polovice septembra
- „Spartan“, odroda s výraznou jesennou farbou: polovica júla
- `Hortblue Petite´, nová odroda: rodí dvakrát, koniec júla - koniec augusta a od septembra do mrazov
