Čo sú vodné melóny a olivy: ovocie, zelenina alebo ovocie?

Nemecký jazyk je fascinujúco zložitý a v priebehu storočí obsahuje množstvo výrazov a Názvy vyvinuté pre ovocné rastliny, ktoré v skutočnosti nezodpovedajú botanickým definíciám korešpondovať. Do tejto kategórie patria aj vodné melóny a olivy, ktoré sú často uvádzané pod nesprávnym názvom, a preto sú často predmetom diskusií. Otázka je však celkom oprávnená, pretože čo sú tieto dva plody vlastne zač?

Oboje je ovocie

Oba produkty sú ovocie. Napriek všeobecnému názoru, ovocie nie je hneď druhom ovocia, keďže mnohé domnelé druhy zeleniny produkujú aj ovocie. V prípade plodov ide o samotný kvet rastliny, ktorá je v semennej zrelosti a jej semená Buď chráni alebo robí iné živé bytosti chutnými prostredníctvom dužiny, ktorá sa vytvorí, aby mohli ovocie využiť konzumovať. Vďaka tomu sa potom semená obsiahnuté v dužine môžu vylučovať cez tráviaci trakt živých bytostí, ako je to napríklad v prípade bobúľ. Ovocie patrí k ovociu a zelenine.

Poznámka: Vodný melón je pancierové bobule, zatiaľ čo oliva je klasické kôstkové ovocie. Práve z tohto dôvodu sú tieto dve rastliny ovocím.

Čo sú vodné melóny?

Pri vodnom melóne je chyba, že tekvica je ovocie. Nie je to však tak, pretože melón nevyrastie ako trvalka a musí sa každý rok znovu vysievať, aby mohol priniesť ovocie. Z tohto dôvodu je melón zeleninou, pretože zelenina nerastie ako trváca rastlina. Okrem toho sú zeleninové rastliny stále definované časťami rastlín, ktoré sa používajú:

• koreň
• listy
• Hľuzy
• Stonka

To znamená, že vodné melóny by v tomto zmysle neboli zeleninou, keďže sa tu používa ovocie, čo by zase hovorilo za zaradenie do súhrnného pojmu ovocie. Vodové melóny sú navyše sladké, čo sa hodí aj do tejto kategórie. S približne šiestimi gramami cukru na 100 gramov dužiny nie je vodný melón nevyhnutne jedným z najsladších. Ovocie, no chuťou vám nepripomína typickú zeleninu, nieto ešte fľašu resp Hokkaido tekvicaktorí sú najbližší príbuzní v rodine. Ak chcete vyriešiť tento zmätok, buďte Melóny rozdelené do kategórie plodovej zeleniny, akejsi hybridnej kategórie.

Čo je to plodová zelenina?

Plodová zelenina je ovocie, ktoré spája vlastnosti z dvoch kategórií. To znamená, že v plodovej zelenine sa nachádzajú nielen vlastnosti zeleninových rastlín, ale aj ovocie, čo ju robí jedinečne komplexnou. Okrem melónov medzi ne patria aj:

• Uhorka
• Baklažán
• paprika
• paradajky
• cuketa
• Tekvice
• strukoviny

Ako vidno, uhorka, ktorá tiež patrí do čeľade tekvicovitých, rovnako ako cuketa, na plodovú zeleninu, keďže všetky tieto rastliny sú zelenina, ktorej plody sú jedlé sú. Je zaujímavé vidieť, že iba melóny majú sladké ovocie v tejto kategórii, čo vysvetľuje, prečo sú mylne zaradené medzi druhy ovocia. Citrullus lanatus preto patrí medzi plodovú zeleninu, ktorá patrí v lete k najobľúbenejším maškrtám. Vodové melóny majú semená aj vo vnútri dužiny, čo je charakteristické aj pre plodovú zeleninu, ale aj druhy ovocia.

Čo sú olivy?

V prípade olív tiež panuje mylná predstava, že by išlo o formu zeleniny, čo však neplatí ani v tomto prípade. Olivy patria medzi najstaršie ľudské plodiny a sú dôležité najmä pre Stredomorie Habitat, keďže plody olivovníka sa nielen konzumujú, ale sa aj spracovávajú na produkty, ako je olej mohol. Pre ich mierne horkastú, kyslú chuť a ich použitie v kuchyni sa olivy počítajú medzi zeleninu, hoci nie sú vôbec. Rovnako ako u vodných melónov je táto chyba kvôli chuti. Rast olivovníka je úplne odlišný:

• trvalka
• rastie ako strom alebo ker
• tvorí jednotlivé plody s kôstkou
• iné časti olivovníka nemožno použiť

Všetky tieto znaky silne naznačujú rast ovocia. Do tejto kategórie patria všetky ovocné rastliny, z ktorých sa zbiera iba ovocie. Okrem toho sú tieto rastliny viacročné a mnohé ovocné stromy môžu dosiahnuť vysoký vek. Ďalším príkladom „ovocného stromu“, ktorý neprináša sladké ovocie, je avokádo. Netvorí síce kôstkoviny, je to bobuľovité ovocie, ale tiež nie je sladké a v kuchyni sa používa väčšinou na koláče a šaláty. Olivy jednoznačne patria do kategórie ovocia, o čom informuje aj kôstkové ovocie.

Čo sú kôstkové ovocie?

Kôstkové plody sú rastovou formou zatváracích plodov, ktoré sa nachádzajú výlučne na viacročných rastlinách, hlavne na stromoch a palmy. Majú jediné semienko, ktoré je chránené v objemnom množstve dužiny alebo samostatných šupiek a to len v prípade výnimiek, akými sú pistácie, mandle a černice Maliny možno konzumovať. Medzi kôstkové ovocie patrí aj:

• Broskyne
• slivky
• Mango
• Čerešne
• kokos
• Zbabelý
• Nektárinky

Toto je len malý výber, pretože kôstkoviny sú pomerne početné a samy o sebe majú zvláštny tvar, spoločné kôstkové plody s malinami, černicami, figami a plodmi jack tree. Táto rastová forma sa počíta výlučne medzi druhy ovocia. Preto je dôležité vedieť, že olivy patria do tejto kategórie. Na rozdiel od vodných melónov sú olivy ľahšie identifikovateľné. Keďže u nich do klasifikácie nezapadá iba chuť, ale samotný rast a ovocie. Kôstkové plody sa množia cez vnútorné kôstky, pretože predstavujú semená a zvieratá, najmä vtáky, ich prehĺtajú a vylučujú inam.