Kedy sa zbiera obilie?

Úroda obilia v tejto krajine závisí najmä od počasia. Pokiaľ ide o správny čas, najdôležitejšia je vlhkosť zŕn, ktorá by mala byť pod 15 percent. Dnes sa zber bežne vykonáva kombajnmi.

Jačmeň / jarný jačmeň

Jarný jačmeň sa zvyčajne vysieva medzi koncom februára a začiatkom apríla. Pestuje sa najmä ako krmivo pre zvieratá alebo sa neskôr používa ako takzvaný pivovarský jačmeň. Rozlišuje sa letný a ozimný jačmeň. Jarný jačmeň po zasiatí dozrieva za menej ako 100 dní a potom sa zvyčajne môže zberať v letných mesiacoch. Žatva obilia v Nemecku preto tradične začína týmto obilím. Presný čas, kedy sa jarný jačmeň môže skutočne zbierať, však, ako pri všetkých druhoch obilia, závisí od obsahu vlhkosti v zrnách, ktorá musí byť nižšia ako 15 percent.

Poznámka: Jačmeň nesmie počas skladovania zvlhnúť a pokiaľ je to možné, musí sa skladovať suchý.

Ozimný jačmeň sa samozrejme zbiera oveľa neskôr, pretože prirodzene dozrieva neskôr. Ozimný jačmeň potrebuje na dozrievanie viac tepla ako jarný jačmeň. Zberá sa, keď je zrelý alebo žltý. Úplne zrelé.

raž

V poradí zberu Obilniny potom príde žito. Plodovú zrelosť dosahuje zvyčajne v mesiacoch júl až august. Tu v strednej Európe sa takmer výlučne pestuje tento takzvaný ozimný ikra. Dôvodom sú jeho výhody:

• odolné zrno
• odoláva teplotám až do mínus 25 stupňov Celzia
• Výsev je možné vykonať už od polovice septembra do polovice októbra
• Ovocie dozrieva už po 280 až 320 dňoch

pšenica

Pšenica kladie podstatne vyššie nároky na klímu a pôdu ako všetky ostatné druhy obilia. Na druhej strane si celkom dobre poradí so suchými, veľmi teplými letami.

• V Nemecku sa pestuje prevažne ozimná pšenica
• Výsev prebieha na jeseň predchádzajúceho roka od konca septembra do polovice decembra
• Zber obilia v polovici leta nasledujúceho roka

Pšenica je azda najdôležitejším druhom obilia v našich zemepisných šírkach. Ako mletá múka je ústrednou zložkou väčšiny druhov chleba a už len z tohto dôvodu má prvoradý význam ako základná potravina.

ovos

Ovos, tiež známy ako ovos, sa pestuje hlavne ako krmivo pre zvieratá a ľudská potrava (ovsené vločky). Toto zrno sa zvyčajne môže zbierať od polovice augusta. Od zasiatia semien zvyčajne uplynulo približne šesť mesiacov.

Poznámka: Ovos sa považuje za takzvané zotavovacie ovocie, pretože sa v ňom nemôže množiť veľa škodcov zrna.

Kukurica

Úrodou kukurice sa u nás v ročnom cykle bežne uzatvára zber obilia. Kukurica má obrovský hospodársky význam a nekonzumuje sa len priamo ako kukurica na zrno, ale je aj dôležitým krmivom pre zvieratá a dodávateľom surovín. Okrem toho tvorí základ pre prevádzku bioplynových staníc, teda slúži aj na výrobu elektriny. V Nemecku rastie aj kukurica

• 62 percent sa používa ako kŕmna kukurica a
• 38 percent ako energetická kukurica pre bioplynovú stanicu.

Kukurica sa z nejakého dôvodu považuje za obnoviteľnú surovinu. Kukurica cukrová a zeleninová kukurica by sa mali bežne zbierať v štádiu mliečnej zrelosti, ku ktorému dochádza medzi júlom a septembrom. Hlavným časom zberu v máji je však zvyčajne mesiac august.

Triticale

Triticale je relatívne mladé zrno, ktoré malo doteraz len nízku úroveň povedomia. Ide o kríženca pšenice a raže. Tam, kde sa obilie pestuje, zber zvyčajne prebieha uprostred leta.

často kladené otázky