obsah
- pôvodu
- Habitus
- Rastúce krajiny
- Odkiaľ pochádza nemecký tovar?
Či už zelené alebo zlaté, sladkokyslé a bohaté na vitamíny a stopové prvky, nie nadarmo je kiwi v tejto krajine jedným z najobľúbenejších dovážaných plodov. Je dostupný po celý rok v nemeckých supermarketoch. Jedinou otázkou je, ktorá krajina vyprodukovala chutné ovocie a odkiaľ dnes nemeckí obchodníci s ovocím získavajú plody kiwi.
pôvodu
Plody kiwi majú svoj pôvod v Číne, presnejšie pri rieke Jang-c'-ťiang. Za hlavné pestovateľské oblasti sa považujú oblasti Changjiang a Sichuan. V krajine ich pôvodu sa ovocie nazýva „Yang Tao“, čo znamená niečo ako „broskyňa makaka“. Vo svete je však známy pod názvom kustovnica čínska.
Novozélanďania chceli, aby sa z kustovnice čínskej čoskoro stalo kiwi. Potom, čo sa ovocie stalo známym na ostrovnom štáte, obyvatelia pomenovali ovocie podľa rovnomenného vtáka, svojho národného symbolu. K premenovaniu zrejme došlo z toho dôvodu, že v tom čase Austrálčan Vývozné clá na mäkké ovocie boli také vysoké, že bystrí obchodníci rýchlo prijali nový názov premyslený.
Habitus
Actinidia deliciosa je latinský názov kiwi. Rastie na kríku, rajnici, ktorá je popínavá. Len málo krajín je vhodných na pestovanie, keďže rastlina kiwi kladie vysoké nároky na svoju polohu. Krík potrebuje rásť optimálne
- teplé leto
- pôdy bohaté na živiny
- mierna zima
- žiadne neskoré mrazy
- vysoká miera zrážok
- veľa slnka
Samotné kiwi je oválna bobuľa s dĺžkou asi osem centimetrov a šírkou asi päť centimetrov. Šupka je hnedá a chlpatá, dužina je sýtozelenej farby s bielym stredom, okolo ktorého sú pripevnené drobné čierne semienka. Okrem zelenej odrody existujú aj zlaté plody kiwi, ktoré sa vyznačujú veľmi sladkou chuťou.
Poznámka: Kiwi patrí medzi takzvané klimakterické druhy ovocia, keďže sa zbiera v nedozretom stave a sladkú chuť rozvíja až pri preprave.
Rastúce krajiny
Cesta okolo sveta
Kustovnica čínska rastie v Ázii, ale tam sa nešľachtí. Medzitým má Nový Zéland sa stal najväčším svetovým exportérom. Učiteľka Isabel Fraser priniesla semená kiwi z expedície na Ďaleký východ na Nový Zéland, do krajiny ich pôvodu. Tam začal šľachtiteľ pestovať ovocie vo veľkom, čo sa mu podarilo vďaka ideálnym klimatickým podmienkam. Ostrov Bay of Plenty na severe Nového Zélandu je aj dnes hlavnou oblasťou pestovania v krajine.
O niečo neskôr sa ovocie dostalo do Anglicka, odkiaľ sa čoskoro stalo známym po celom svete. Ale vhodné klimatické podmienky na pestovanie nachádza ker aj v niektorých európskych krajinách.
- Čína, krajina pôvodu kiwi, sa ročná produkcia rovná zostávajúcej úrode všetkých ostatných pestovateľských krajín
- Taliansko, hlavný exportér v Európe, druhý najväčší exportér na svete
- Nový Zéland, dal kivi svoje meno
- Irán sa vyznačuje vysokou kvalitou kiwi
- Grécko
- Čile
- Francúzsko
- Morka, ktorá len nedávno začala s pestovaním kivi, má optimálne pôdne podmienky
Odkiaľ pochádza nemecký tovar?
Kiwi sú v Nemecku dostupné po celý rok. Zdá sa zrejmé, že Čína je hlavným dodávateľom nemeckého sortimentu ovocia, ale je to omyl. Je úžasné, že Nemecko nedostáva ani časť svojho ovocia z Ďalekého východu. Väčšina u nás predávaného ovocia pochádza z Talianska, zriedkavejšie z Čile a Nového Zélandu. Francúzsko a Španielsko zásobujú aj nemecký trh. Vzhľadom na kratšie prepravné trasy je to určite ekologickejšie. Tam sa však zber začína až v septembri, takže kivi musia v zime cestovať ďalej zo zámoria.
tip: Kto nechce kupovať tovar z dovozu, môže si kiwi dopestovať aj sám v záhrade. Predpokladom je samozrejme dostatok slnka a pôda bohatá na živiny. Ideálna je posteľ orientovaná na juh. Rastlinu však treba v zime preniesť do tepla, kde môže zimovať na chránenom mieste. Pokiaľ si nezvolíte mrazuvzdorné pestovanie, ktoré spoznáte podľa hladkej škrupiny. Tieto odrody sú väčšinou jednoduchšie na starostlivosť a menej náročné. Pri pestovaní si tiež treba uvedomiť, že ovocie prinášajú iba samičie rastliny kiwi. Záhradkár potrebuje aj veľa trpezlivosti: kivi rodí až po piatich rokoch, čo sa oplatí zberať.
