Existujú odolné olivovníky?

Olivovníky sú v Nemecku čoraz populárnejšie, pretože na balkónoch a v záhrade vyčarujú stredomorskú atmosféru. Ich nákup je pomerne drahý, takže je nepríjemné, keď sa pred koncom záhradkárskej sezóny dostanú do konca a v zime zamrznú, pretože ich nechali vonku. Riešením problému by boli odolné olivovníky. Ale existujú? Na otázku odpovedá odborník na rastliny.

Odolné olivovníky?

Áno a nie je odpoveď na otázku, či existujú odolné olivovníky. Dostupné sú odrody, ktoré sú veľmi citlivé na mráz. Tie zvyčajne pochádzajú z tropických oblastí s letnými teplotami po celý rok, ako napríklad v Dominikánskej republike alebo vo veľkých častiach Tuniska. Olivovníky by odtiaľ v zime nezvládli stredoeurópsku klímu.

Existujú však olivovníky, ktoré majú obmedzenú mrazuvzdornosť. Tie pochádzajú najmä z oblasti Stredozemného mora, najmä zo Španielska a Pyrenejí. Tam teploty v niektorých oblastiach kolíšu až do nižších rozsahov. Od nich odvodené druhy Olea europaea sa v strednej Európe lepšie aklimatizujú a znášajú mínusové teploty – avšak len s izolačnou ochranou proti chladu.

Vhodné zóny zimnej odolnosti

V miernych oblastiach, akými sú napríklad vinohradnícke oblasti, odolávajú mrazuvzdorné olivovníky bez problémov aj chladnému obdobiu v záhrade alebo na balkóne. Prax ukazuje, že teploty do -10 °C s ochranou proti chladu im neprekážajú ani v iných regiónoch. To znamená, že „odolné“ druhy sú vhodné pre zóny odolnosti medzi 8 a 13, ak sú vybavené ochranou proti chladu. Máloktorý exemplár ako špeciálne plemená znáša aj chlad až do -20 °C a viac. To zodpovedá maximálnej zóne zimnej odolnosti 6b.

Poznámka: Zóna zimnej odolnosti je medzinárodné rozdelenie, ktoré je založené na najnižších ročných teplotných priemeroch. Zóny zimnej odolnosti začínajú na 1 až do -51,1 °C a končia na 13 až do 21,1 °C.

Pravdepodobnosť zámeny

Pri kúpe olivovníka sa odporúča opatrnosť, pokiaľ ide o označenie mrazuvzdornosti, pretože tu možno spomenúť „zimovzdornosť“ alebo „zimovzdornosť“. Jedno sa nedá stotožňovať s druhým.

Zimný festival

Ak je olivovník označený ako zimovzdorný, väčšinou zvládne len slabé mrazy okolo 0 °C. Teploty pod 5 °C zvyčajne nepoškodzujú rastliny, pokiaľ ide len o krátkodobý pokles teploty. Ak chlad trvá dlhšie, ale zároveň nepomáha chrániť sa pred chladom a zimomravé exempláre treba premiestniť do zimovísk bez mrazu. Iba v miernych oblastiach môžu zostať vonku na mieste chránenom pred chladom a vetrom silnou ochrannou izoláciou.

Hardy

Odolné olivovníky sa líšia od odolných exemplárov tým, že vydržia silnejší a dlhší mráz. Poškodenie mrazom sa prinajmenšom nedá očakávať do takej miery, že vedie k úhynu rastliny, ako to môže byť v prípade zimovzdorných olivovníkov.

Ochrana proti chladu

Ochrana pred chladom by mala byť v dnešnej dobe nevyhnutnosťou aj pre odolné olivovníky, pretože stredoeurópske a nemecké zimy sú čoraz nevyspytateľnejšie. Teploty nad 0 °C môžu rýchlo klesnúť hlboko do mínusového pásma nad maximálnou mrazuvzdornosťou odrôd Olea europaea odolných voči mrazu. Ideálnu ochranu pred chladom alebo optimálnu prípravu na zimu dosiahnete nasledovne:

• Hnojenie potaš-magnézia na konci vegetačného obdobia - urýchľuje lignifikáciu, vďaka čomu je odolnejšia voči chladu
• Zakryte povrch zeme silnou vrstvou ihličia, lístia alebo slamy
• Spod izolačnej vrstvy odstráňte kôrový mulč, pretože hrozí riziko plesní
• Olivovník prikryte rúnom
• Prípadne sa dajú použiť tyčinky
• Vedro veľkoryso zakryte plastovou fóliou, aby stenami tlmili chlad
• Alternatíva: vykopať záhradnú zeminu, dať do vedier a vyplniť bočné dutiny vykopanou zeminou
• Dbajte na to, aby ste vedro umiestnili na izolačný povrch – vhodný je kartón, polystyrén alebo drevo
• Poskytnite úkryt pred vetrom
• Ak je to možné, vyberte svetlé a slnečné miesto
• Vyhnite sa nadmernej vlhkosti
• Uistite sa, že Olea europaea je v zime zdravá (väčší imunitný systém a odolnosť)

tip: Nikdy by ste nemali urobiť chybu a premiestniť si na zimu olivovník do obývačky. Svetelné podmienky sú tam príliš tmavé, väčšinou je tu nedostatok vlhkosti a horúčavy sa nedajú tolerovať vôbec. Nevykurovaná, presvetlená zimná záhrada je ideálna, keď sa v záhrade pre čiastočne otužilé druhy príliš ochladí.

Odolné druhy olivovníkov

Skutočný olivovník

Skutočný olivovník (Olea europaea subsp. europaea) je najznámejší a najrozšírenejší olivovník v Nemecku. Považuje sa za jednu z najstarších rastlín medzi olivovníkmi. Zahŕňa množstvo rôznych odrôd, z ktorých niektoré sú mrazuvzdorné a vydržia teploty až do -10 ° C. Dosahujú výšku až 20 metrov. S vekom zvyčajne pokrčia. Medzi najbežnejšie typy patria:

• "Lessini" - veľmi imúnna voči chorobám - najznámejšia odroda z talianskeho Toskánska
• "Joven" - zo Španielska - nepotrebuje ochranu proti chladu až do -5 ° C
• "Forma Toscana" - z Talianska - obmedzená ponuka, pretože patrí do kultúrneho dedičstva
• „Platón“ – zo Španielska – nízky vzrast – ideálny pre nich Črepníková a vaňová výsadba
•  “Cuenco Diam - zo Španielska - zimná ochrana odporúčaná od -5 ° C - väčšinou ponúkaný ako vysoký kmeň v okrúhlom tvare

Viac olivovníkov

• Arbequina – zo Španielska – striebristé listy – tmavohnedé plody s vysokým obsahom oleja
• Cornicabra - zo Španielska - testovaná zimná odolnosť až do -13 ° C - je jedným z najtvrdších olivovníkov
• Empeltre – zo Španielska – ovocie známe jemným olejom so sladkou arómou
• Frantoio - z Talianska - veľmi necitlivý na choroby - nízka úroda - štíhly rastový zvyk
• Hojiblanca – zo Španielska – sa kedysi pestovala len na výrobu oleja, dnes je veľmi populárna ako stolová oliva
• Manzanilla Cacerena - najvýznamnejšia stolová oliva v Španielsku - vysoká úroda - mrazuvzdorná do -8°C
• Nevadillo de Jaen - zo Španielska - hustý porast - mrazuvzdorný do -10°C
• Picual – zo Španielska – je jedným z najtvrdších olivovníkov – pestuje sa hlavne na výrobu oleja

tip: Olivovníky vysadené v kvetináčoch cítia chlad oveľa silnejšie ako exempláre, ktoré sú vysadené v záhrade. Tými je vhodné zabezpečiť im ochranu pred chladom pri teplotách tesne pred mrazom.

Najtvrdšie olivovníky

Nasledujúce odrody a druhy sa ukázali byť ešte mrazuvzdornejšie. Zvládnu teploty minimálne -20 °C a niekedy aj chladnejšie podmienky.

• „Aglandau“: pochádza z Francúzska, Ukrajiny a Azerbajdžanu – nesie obľúbený, veľmi aromatický olej a stolové olivy
• "Bouteillan" - z francúzskeho Provensálska - je známy svojou odolnosťou voči chladu - veľmi produktívny
• "Moufla" - pôvodom z južného Francúzska - mrazuvzdorná do -24°C
• "Olivastra Seggianese" - z talianskeho Toskánska - veľmi nenáročná na starostlivosť a pestovanie - vynikajú olivy s ovocnou, jemne sladkastou arómou - dnes už aj doma v Nemecku a hlavne na olivový olej kultivovaný
• „Rougette de l’Ardèche“ – z juhovýchodného Francúzska – je doteraz najviac mrazuvzdorný olivovník medzi francúzskymi druhmi - poskytuje chutné, šťavnaté stolové ovocie - je ideálny pre Produkcia ropy

Podmienečne odolný / mrazuvzdorný

19. "Ascolana" - pochádza zo stredného Talianska - krátkodobo znesie teploty okolo -4°C (USDA zóna 9b)
Vzácne odrody
20. Kalinjot – z Albánska – známy vďaka olivovému oleju – mrazuvzdorný medzi -8 °C a -10 °C – exempláre sa v Nemecku veľmi ťažko dajú zohnať
21. Kokërrmadh Elbasani - z Albánska - mrazuvzdorné do -15°C - veľmi náchylné na choroby - zber stolových a olejových olív

Odolné mladé rastliny

Mladé olivovníky zimovzdorných odrôd by nemali prvú a v prípade potreby ani druhú zimu stáť vonku pri nízkych teplotách pod nulou. Pretože sú oveľa citlivejšie a ich zimná odolnosť nie je taká výrazná ako u ich dospelých druhov.

Druh neznámy

Nie je vždy ľahké rozlíšiť rôzne druhy olivovníkov. Ak olivovník nebol kúpený v záhrade alebo na balkóne s menom alebo Názvy druhov / kultivarov sú zabudnuté, milovníci rastlín tiež nevedia, či sú u nich pôvodné Vzorka je odolná. Môžete samozrejme zavolať odborníka, aby rastlinu jasne identifikoval, alebo to môžete hrať na istotu a nechať olivovník prezimovať pri plus 5 °C.