Čo sú to pomológovia? Ako môžete určiť odrody jabĺk?

Jablká sa líšia vlastnosťami, ako je tvar, farba a chuť. Určenie odrôd jabĺk nie je jednoduché. Pomológ je niekto, kto pozná mnoho druhov jabĺk a vie ich rozlíšiť.

Povinnosti pomológov

Pomológia sa zaoberá odrodami a druhmi ovocia. Pomológ určuje ovocie a robí systematickú klasifikáciu odrody jabĺk. Pomológovia sa venujú nielen určovaniu druhov, mnohí sa starajú aj o zachovanie odrôd. Mnoho pomológov sa zameriava na zachovanie starých druhov ovocia, ktoré už nie sú komerčne životaschopné, ale predstavujú dôležitý genetický zdroj.

Na to, aby ste sa stali pomológom, je potrebný veľký osobný záujem o ovocie, pretože na to neexistuje náležité školenie. Je pravda, že je výhodou mať vyučené príslušné povolanie, akým je záhradníctvo, mať v ňom veľa odborníkov Oblasti sú však samouk a odborné znalosti získavajú zo samotných kníh počas mnohých rokov privlastnil.

V niektorých prípadoch sa znalosti spájajú a odborníci sa stretávajú v združeniach. Existuje jeden z nich Združenie pomológovktorý zastupuje záujmy pomológie. Združenie má rôzne úlohy a tiež radí záujemcom o Odrodový výber nových výsadieb. Vytvárate odrodové záhrady, ktoré sú dôležité pre zachovanie biologickej diverzity. V ovocinárskych a záhradkárskych zväzoch sú často pomológovia, ktorí ponúkajú semináre o určovaní druhov ovocia.

Ak hľadáte pomológa, obráťte sa na svoj regionálny ovocinársko-záhradkársky zväz. Nemecké združenie pomológov sprostredkúva kontakty aj s regionálnymi pomológmi. Na jeseň, približne v čase zberu ovocia, sú občas určené dni, kedy môže každý prísť s ovocím a nechať si ho určiť. Niektoré kluby prijímajú ovocie poštou na identifikáciu. Akonáhle však jablká prešli poštou dlhú cestu, je čoraz ťažšie rozpoznať odrodu.

Odrodové odhodlanie – čo so sebou?

ovocie

Reprezentatívne množstvo jabĺk je nevyhnutné na identifikáciu odrody jabĺk. Pri zbere si treba dať pozor na niekoľko bodov, aby boli plody vhodné na určovanie.

Vhodné ovocie:

• aspoň 3-5 kusov
• zber v optimálnom čase
• žiadne škody
• Stopka musí byť prítomná

Tip: Ak je to možné, vždy odoberajte ovocie z rôznych strán stromu.

Pri určovaní odrôd jabĺk sa plody starostlivo skúmajú. Okrem optických vlastností je pre pomológa dôležitá vôňa a chuť. Napríklad niektoré odrody majú chuť pripomínajúcu škoricu alebo citrón, vďaka čomu sa dajú ľahko rozlíšiť medzi odrodami. Sladkosť alebo kyslosť jablka je tiež charakteristika, ktorá sa používa na určenie jabĺk.

Neumývať

Existuje mnoho charakteristík, ktoré môžu pomológovia použiť na identifikáciu kmeňa. Je obzvlášť dôležité, aby ste jablká vopred neumývali. Mohlo by to zmyť vrstvu vosku alebo akýkoľvek potenciál tvorby chrást.

Aby bolo možné jablko identifikovať, je dôležité, aby si zachovalo svoj prirodzený vzhľad. Dbajte preto na to, aby sa jablká pri preprave nepoškodili a nerozdrvili.

Výstrely

Ak chcete mať určenú odrodu, vezmite si so sebou nielen ovocie. Odborníci dokážu vyčítať dôležité informácie aj z výhonkov či listov. Listy a výhonky sú u niektorých druhov odlišné. Najmä listy sa môžu líšiť farbou a tvarom.

rozkvitnúť

Charakteristickým znakom, ktorý už na jeseň, keď plody dozrievajú, je kvitnutie. Okrem času kvitnutia by ste preto mali vedieť opísať aj samotné kvitnutie. To zahŕňa veľkosť a či je viac biela alebo ružová.

Ďalšie funkcie

Čím viac vlastností je potrebné určiť, tým ľahšie je možné presne zúžiť typ. Zozbierajte preto čo najviac údajov.

Ďalšie užitočné funkcie:

• Čas pučania
• Čas dozrievania ovocia
• Čas použiteľnosti jablka
• (odhadovaný) vek stromu
• Náchylnosť k chorobám a Škodcovia

Určiť krajové odrody

Osobitnou výzvou pre pomológa je určovanie krajových odrôd. Často sa vyvinuli rozmnožovaním v priebehu generácií a sú obmedzené na malé plochy a často existuje len niekoľko stromov regionálnych odrôd jabloní.

Pri určovaní týchto odrôd často aj pomológ narazí na svoje hranice. Ak skutočne ide o odrodu, ktorá ešte nebola oficiálne opísaná, mali by ste sa obrátiť na Bundessortenamt Registrovať. To umožňuje zachovať regionálne odrody.

Tip: Odrody, ktoré sú prispôsobené regiónu, majú často veľké výhody. Veľmi dobre sa vyrovnávajú s regionálnymi klimatickými podmienkami, a preto sú zvyčajne produktívnejšie.

Fotografie na identifikáciu odrody

Fotografie často nie sú vhodné na určenie. Ponúkajú príliš málo vlastností na to, aby bolo možné s istotou rozpoznať odrodu jabĺk. Úplne bez obrázkov by ste sa nemali zaobísť. Na jej určenie možno použiť rastovú formu stromu. Navyše pri určovaní môžu byť nápomocné obrázky kvetov z jari.

Pri fotografovaní jabĺk alebo častí stromu by ste mali venovať pozornosť:

• dobré osvetlenie
• Detailné zábery detailov
• žiadne rozmazané obrázky
• Fotografie z rôznych uhlov pohľadu

Tip: Ak ide o regionálnu odrodu jabĺk, ktorá ešte nemá oficiálny názov, vždy odrodu zdokumentujte fotografiami. Je to dôležité pre zachovanie krajových odrôd a prípadne aj ich rozšírenie.

Poznámka k pohlaviu: Z dôvodu čitateľnosti sa v tomto článku pri osobných menách a podstatných menách používa tvar mužského rodu. Zodpovedajúce pojmy platia pre všetky pohlavia v zmysle rovnakého zaobchádzania. Skrátená jazyková forma je len z redakčných dôvodov a neobsahuje žiadne hodnotenie.

často kladené otázky