Nakladanie jahôd »3 skvelé recepty s alkoholom a bez alkoholu

Klasika s nakladanými jahodami - rumový hrniec a punč

Konzervačný účinok alkoholu na jahody je známy už celé generácie a využíva sa rôznymi spôsobmi. Čím vyššie percento alkoholu, tým dlhšie je zabránené hnilobnému procesu v rámci metabolizmu ovocia. Najpopulárnejšie moderné odrody nakladaných jahôd sú rumový hrniec a punč.

Hrniec na rum

• Umyte a očistite 500 gramov jahôd
• zmiešame s 250 gramami cukru a necháme cez noc lúhovať
• Cukrové jahody nasypeme do hrnca s rumom
• Zalejeme 1 fľašou rumu
• uzavrieme celofánom a necháme 4-8 týždňov odstáť

punč

• 1000 gramov očistených jahôd rozpolíme
• Zmiešajte v miske so 100 gramami cukru
• Nalejte 40 mililitrov Grand Marnier Rouge a jemne premiešajte
• Odložíme do chladničky až tesne pred podávaním
• Nalejte 0,75 litra bieleho vína a 1,5 litra sektu

Nakladané jahody tvoria bez alkoholu

Pokiaľ netrvá mesiac skladovanie je zamerané na, čerstvé jahody môžu byť marinované v nealkoholických prísadách. Jedinečná pochúťka vzniká s medovým balzamikovým octom, ktorý zohrejete na sporáku a roztopíte s hnedým cukrom. Po vychladnutí prelejeme umyté a očistené jahody. Čas použiteľnosti je obmedzený na niekoľko dní; už nikto nemôže odolávať tomuto pokušeniu.

So samopestovanými jahodami z vlastných záhrada hobby záhradkári vykúzlia pre svojich priateľov jedinečný darček. Šikovne sa tu využívajú výhody vkladania a Vrieť navzájom kombinované. Ako to spraviť:

• Najkrajšie jahody umyte a očistite
• vložte do ozdobného twist-off pohára
• Do hrnca dáme 750 mililitrov šťavy z červeného hrozna s 250 mililitrami kasiového sirupu a štipkou škorice.
• Na sporáku privedieme do varu a 5 minút podusíme domäkka
• Vriacou horúcou tekutinou zalejeme jahody
• Nádobu ihneď zatvorte a nechajte ju vychladnúť hore dnom

tipy a triky

Bylinky dodávajú nakladaným jahodám veľmi zvláštnu chuť. Dochuťte si jahodový punč čerstvou bazalkou alebo mätou a dodajte osviežujúcim nápojom ešte viac šmrnc.