Pravidelný rez odďaľuje kvitnutie – tak to funguje
Potom ručne nakreslený alebo na záhone vyrástli vopred zakúpené koriandrové rastliny, usilujú sa bujne kvitnúť. Nechajte prírodu voľne bežať, je to tak zber jemné lístky koriandra už hotové v júni. Cielený rez oddiali kvitnutie a z toho vyplývajúce negatívne zmeny chuti až do júla / augusta:
- Celé výhonky odrežte ostrým nožom tesne pri zemi
- zozbierajte jednotlivé listy zhora nadol nožnicami
- Okamžite vyrežte každý hrot výhonku s pukom alebo kvetom
aj čítaj
- Pre bohatú úrodu egreše správne prihnojte
- Mrkvu jednotlivo pre bohatú úrodu
- Správny zber koriandra si vyžaduje opatrnosť – takto to funguje
Používajte iba čerstvo nabrúsené a starostlivo vydezinfikované rezné nástroje. Táto opatrnosť zabraňuje číhajúcim spórom húb, vírusom a škodcom v akejkoľvek možnosti zaútočiť na rastlinu koriandra.
Nestrihajte koriander od júla pre bujné hlavy semien
Ak máte na mysli zber korenistých koriandrových zŕn, rastlina môže kvitnúť od polovice / konca júla. To otvára cestu pre početné, guľovité plody. Tento cieľ však dosiahnete len vtedy, ak sa už nestrihajú ďalšie výhonky. Nie je potrebné zbierať jednotlivé listy, pretože chuť je teraz extrémne horká.
Hlavičky semien odrežte vždy v celku
Od augusta skúsení hobby záhradníci pestujú rastliny koriandra oko. Tu sa plody vyvíjajú s početnými semenami. Aby predčasne nepraskli a semienka sa na záhone nekontrolovane šírili, reže sa skoro. Keď sa hlávky semien sfarbia do svetlohneda, zber môže začať. Zavesené na šnúrke alebo rozložené na slnečnom suchom mieste zrná pokojne dozrievajú.
Ak semená koriandra stmavnú, sú zrelé. Bezpečne uložené v tmavej, vzduchotesnej nádobe čakajú na použitie ako jedinečné dochucovadlo do jedál.
tipy a triky
Nahromadí sa po narezaní koriandra viac listov, ako môžete použiť v kuchyni? Potom vytvorte prebytok úrody trvanlivé sušením, mrazením alebo namáčaním v olivovom oleji. Navyše, silné hroty výhonkov sú úžasne vhodné pre Násobenie odrezkami.
GTH
