Umývanie ovocia »Ako odstrániť choroboplodné zárodky a pesticídy

Nie je peeling lepší ako umývanie?

Samozrejme, šupka by odstránila aj väčšinu pesticídov. Väčšina vitamínov, ktoré by ste jednoducho vyhodili, je však v miske a priamo pod ňou.

Ďalším argumentom proti šúpaniu neumytého ovocia je, že by ste mohli použiť nástroj na šúpanie na prenos zárodkov do dužiny. Ovocie by ste preto mali najskôr dôkladne umyť a potom zjesť aj so šupkou alebo, ak vám nechutí, ovocie ošúpte.

Ovocie dôkladne umyte

Ovocie čistite len krátko pred konzumáciou a nie hneď po kúpe. Tým by sa zničila prirodzená ochranná vrstva ovocia a ovocie by sa rýchlejšie pokazilo.

Spôsob umývania ovocia závisí od jeho citlivosti:

• Berry: Nalejte trochu vody do umývadla, pridajte bobule a jemne nimi pohybujte. Vyberte a sceďte alebo dajte do cedníka.
• Broskyne, nektárinky a iné ovocie s pomerne mäkkou dužinou opláchnite pol minúty pod tečúcou vodou. Jemne ho dočistite prstami.
• Na jablká a surovú zeleninu, ako je mrkva, môžete použiť kefu na zeleninu s nie príliš tvrdými štetinami.

Jedlá sóda odstraňuje pesticídy

Pesticídy nie je možné vždy úplne odstrániť čistou vodou. Ak chcete mať úplnú istotu, že sú umyté, postupujte nasledovne:

• Do misky dáme vodu a posypeme trochou sódy bikarbóny.
• Ovocie namočte na 10 až 15 minút.
• Dôkladne opláchnite.

Tento proces je trochu časovo náročný kvôli čakacej dobe, ale môže byť celkom užitočný, ak napr. B. malé deti chcú jesť bežne pestované ovocie so šupkou.

Môžete jesť priamo ovocie z ekologického poľnohospodárstva?

Toto nie je ošetrené pesticídmi, ale aj ovocie z vlastnej záhrady a ekologicky vypestované ovocie by ste si mali dôkladne umyť. Dôvod: Mnoho druhov ovocia rastie blízko zeme a prichádza do kontaktu so zemou. Žije tu množstvo mikroorganizmov, ktoré môžu viesť k chorobám, a preto je potrebné ich zmývať.

Ak radi zbierate bobule v lese, mohli by sa uchytiť nebezpečné parazity, ako je pásomnica líščia. Myslite aj na to, že ani pri nepostriekanom ovocí neviete, koľkými rukami prešlo.