Všetko o tekvicových semenách: po zbere zasiať a vysušiť

Na jeseň sú späť v zeleninových výkladoch obchodov, chutné tekvice. Existuje okolo 700 odrôd a ak chcete vedieť, čo máte na stole, môžete si semená zasiať sami na jar, aby ste na jeseň získali bohatú úrodu tekvice. Každý hobby záhradkár si môže tekvicové semienka po zbere vysušiť a použiť na nový výsev. Samozrejme je tu povolené aj mlsanie tekvicových semiačok, pretože sú nielen chutné, ale aj zdravé.

Sušenie tekvicových semien

Ak sa tekvica zje na jeseň, potom by mal hobby záhradník už myslieť na ďalší rok. Tekvicové semienka sa nepoužívajú do riadu a zvyčajne sa likvidujú. Kto ich však cez zimu nasuší, bude mať budúcu jar nádherné semienka, ktoré môžu na jeseň priniesť bohatú úrodu tekvíc. Pri sušení postupujte nasledovne:

• Oddeľte tekvicové semienka od zvyšku ovocnej dužiny, ktorá sa dá použiť na jedlo
• odstráňte čo najviac vlákien, ktoré držia jadrá pohromade
• potom strávte na teplom a suchom mieste, aby ste vysušili
• Ideálny je na to teplý južný parapet alebo teplá pivnica, najlepšie kotolňa
• Pre tekvicové semienka možno použiť aj suché skladovacie zariadenie
• dbajte na to, aby tekvicové semienka neboli "naukladané" na seba, ale skôr rozložené, aby mohli rýchlejšie uschnúť
• možno na to použiť plech na pečenie
• Ak nie je vhodné miesto na sušenie, jadierka sa dajú vložiť aj do sušiarne pri teplote okolo 60°C na dlhšiu dobu, napríklad cez noc, ide to rýchlejšie
• Po usušení vložíme jadierka do papierových vrecúšok (nie plastových) a do výsevu uložíme na suché miesto

Tip: Ak si chcete zahryznúť do sušených tekvicových semiačok, môžete tak urobiť bez akéhokoľvek rizika. Semienka po usušení chutia ešte lepšie, keď sa na panvici zľahka opražia a posypú soľou. Keďže tekvica už produkuje veľa semien, nie všetky sa musia použiť na jeden výsev, ale dajú sa aj ohryznúť.

Požiadavky na umiestnenie

Pred sejbou si hobby záhradkár musí nájsť vhodné miesto pre svoje tekvicové pole. Pretože všetky druhy tekvice, kam patrí aj cuketa, vyžadujú veľa miesta na rozloženie blízko zeme. Tekvice sú popínavé rastliny v zemi, ktoré nevystreľujú nahor, ale pozdĺž zeme. Ďalšie požiadavky tekvicových rastlín na ideálne umiestnenie sú nasledovné:

• svetlý a slnečný
• dobre pohnojené kompostom
• málo vody, inak môžu výhonky a listy hniť
• ideálna je minimálna vzdialenosť okolo dvoch metrov štvorcových okolo jednotlivých rastlín
• Požadovanú veľkosť záhona je možné vypočítať podľa počtu rastlín potrebných neskôr

Tip: Rozložte sušenú trávu na zem okolo rastlín tekvice! Jednak sa tak v teplých dňoch predíde príliš rýchlym stratám vody a pôda sa môže lepšie ukladať. Na druhej strane burina medzi rastlinami tekvice nemá šancu prerásť.

Predkultúra v kvetináči

Výsev tekvicových semienok do črepníka má tú výhodu, že sa to dá robiť bez ohľadu na počasie, keďže črepníky je možné umiestniť na teplé miesto, aby vyklíčili. Takto sa môžu vysievať už vo februári. Pri výseve do kvetináča by sa malo postupovať takto:

• Zmiešajte pôdu s trochou piesku a vložte do malých kvetináčov a do každého kvetináča vložte dve až tri tekvicové semienka
• trochu vody
• umiestnite na teplé, svetlé miesto
• na klíčenie je ideálne asi 20 až 25 °C
• semená začnú klíčiť, presuňte sa na chladnejšie, ale stále svetlé miesto
• Po májových ľadových svätcoch vysaďte priesady vonku na záhon

Tip: Ak chce hobby záhradkár ešte pred zasiatím semien vedieť, či sú schopné klíčiť, existuje na to jednoduchý test. Vysušené tekvicové semienka vložíme na 6 až 7 hodín do studenej vody. Semená, ktoré vystúpia na povrch, sa dajú použiť, pretože sú schopné klíčiť. Zvyšné semená nie je potrebné zasiať.

Zasiať na poli

Tekvicové semienka je možné vysievať aj priamo na záhon. Ideálny čas na to je koniec apríla. Aby sadenice v období ľadových svätcov nepoškodili mrazom, záhon treba prikryť fóliou. V opačnom prípade si všimnite nasledovné:

• Pripravte pôdu kompostom a pieskom pre lepšiu priepustnosť
• Tekvicové semienka vložte asi 15 mm hlboko do pôdy
• Aby sa predišlo poškodeniu mrazom počas celého zberu, semená môžu byť zasadené aj v rôznych hĺbkach pôdy
• Týmto spôsobom semená, ktoré sú zasadené hlbšie, lepšie prežijú deň mrazu, ale tiež začnú klíčiť a vyvíjať sa neskôr
• Na výsev natiahnite plastovú fóliu, ktorá chráni pred prílišnou vlhkosťou, najmä v chladnej a daždivej jari
• nalievajte iba počas veľmi suchých období
• V máji po ľadových svätcoch odstráňte fóliu, aby sa sadenice lepšie vyvíjali.

Tip: Ak sú semená vysadené v rôznych výškach pôdy a nedôjde k poškodeniu mrazom, zber sa na jeseň predlžuje. Dôvod: rastliny rastú rôznou rýchlosťou.

zber

Tekvice sú zvyčajne zrelé na zber na jeseň v rovnakom čase. Ak sa v lete zozbierajú prvé malé, ešte jemné plody, na stôl sa môžu dostať chutné jedlá. Neskôr na jeseň, keď všetky tekvice vyrastú, sa zbierajú. Ale zrelé plody majú pevnú šupku a nemusia sa konzumovať hneď po zbere. Môžu sa teda skladovať až do zimy na suchom, tmavom, nie príliš teplom mieste, ako je pivnica, na neskoršiu spotrebu. Tekvicové mäso sa dá aj dobre zamraziť na neskoršie použitie.
Tip: Ak ste vysadili veľa rastlín, tekvicové kvety môžete zbierať už v lete. Sú tiež veľmi chutné a možno ich nájsť v mnohých jedlách, najmä v gréckej kuchyni.
Záver
Každý, kto si niekedy kúpil tekvicu v maloobchode, aby ju mohol recyklovať, by nemal tekvicové semienka vyhadzovať. Tie je možné sušiť a opäť zasiať vo vlastnej záhrade budúcu jar. Sušenie, siatie a starostlivosť o tekvicové rastliny je pomerne jednoduché a zvládnu to aj neskúsení hobby záhradníci. Preto, ak máte v záhrade dostatok miesta, môžete na jar zasiať veľa rôznych druhov tekvíc a tešiť sa z bohatej úrody od leta až do jesene.

Rýchle fakty o tekvicových semienkach

siatie

• O tekviciach je známe, že sú jesennou rastlinou. Semená sa teda vysievajú začiatkom roka.
• Tu je dôležité vedieť, že tekvicové semienka potrebujú na klíčenie veľa tepla.
• Na predpestovanie ich vysejte v apríli do malých kvetináčov so zeminou a nechajte postáť pri teplote okolo 20 °C.
• Trvá asi týždeň, kým sa objavia prvé zárodky.
• Po troch až štyroch týždňoch by mali byť sadenice dostatočne veľké, aby sa mohli presunúť do väčších samostatných kvetináčov.
• Až keď už nie je mráz, sadenice sa môžu sadiť von.
• Najneskôr do polovice júna však treba sadenice presadiť von.
• Ak sa od nich neskôr upustí, výnosy budú minimálne.
• Ak sa majú tekvice vysievať priamo na pole, malo by sa tak urobiť začiatkom až polovice mája, po období mrazov.
• To je však dosť riskantné, ak by malo opäť mrznúť.
• Pri výseve dbajte na to, aby špicatá strana tekvicového semiačka smerovala nadol, pretože tu bude klíčiť koreň.
• Okrem toho by semená nemali byť zasadené príliš hlboko do pôdy. Asi 1,5 cm by malo stačiť.
• Keďže tekvice rastú veľmi veľké, semená potrebujú od seba primeranú vzdialenosť.
• Aj keď sú medzi jednotlivými druhmi rozdiely v úponkoch, na jednu rastlinu treba pripustiť jeden až dva metre štvorcové.

Tip: Mimochodom, semená sú takzvané olejnaté semená (podobne ako slnečnica). To znamená, že semená sú vhodné na siatie asi päť rokov. Staršie semená často klíčia nepravidelnejšie a produkujú horšie výnosy.

Výsadba von

• Len čo sú sadenice dostatočne veľké a počasie trvalo bez mrazu, môžu sa dať do záhrady alebo na vybrané pole.
• Treba dbať na to, aby mali rastliny dostatok miesta, pretože najmä zeleninové tekvice sú veľmi veľké a ťažké rastliny.
• Tekvice rastú veľmi rýchlo, takže na viac či menej veľkých úponkoch môžete čoskoro vidieť rozkvet.
• Kvety tekvíc sú veľmi veľké a majú žltú farbu. Obľubujú aj čmeliaky a včely.
• Mimochodom, slimáky milujú tekvice, preto im treba zabezpečiť primeranú ochranu.
• Pôda na výsadbu tekvice by mala byť vždy ťažká. Mimochodom, kompostové haldy sú veľmi vhodné na výsadbu tekvíc na nich.
• V suchých obdobiach treba tekvicové rastliny polievať, aby boli dobré úrody.
• Ak nemáte k dispozícii kompostovisko, budete musieť tekvice prihnojiť neskôr.
• Vo všeobecnosti postačuje vlastný kompost, no v obchodoch sú dostupné aj špeciálne hnojivá.

zber

• Prvé tekvice je možné zbierať už koncom augusta, podľa toho, kedy sa vysievajú.
• Vo všeobecnosti platí, že zber tekvíc by sa mal uskutočniť medzi septembrom a novembrom, teda pred prvým mrazom.
• Podľa svetlej farby a drevnatej stonky zistíte, či je tekvica pripravená na zber alebo nie.
• Ak si stále nie ste istí, či je tekvica zrelá, jednoducho na ňu zaklopte: Ak počujete dutý zvuk, tekvica je úplne zrelá.