Kedy ich môžete zbierať?

Čas zberu

Zber zemiakov začína už v júni vykopávaním nových zemiakov. Približne od konca augusta nasledujú stredne skoré zemiaky. Neskoršie odrody je možné zbierať až do októbra.

Známky zrelosti

So stredne skorými a neskorými zemiakmi počkajte, kým zemiakové listy odumrú. Potom opatrne vykopte rastlinu. Ak sa zemiaky ľahko odlupujú a šupku hľuzy nemôžete trieť prstami, zemiak je pripravený na zber.

Dôležité: Vaše rastliny zemiakov vykazujú príznaky Neskorá pleseň, mali by ste okamžite začať so zberom hľúz. Tým sa zabráni šíreniu huby na hľuzy a úroda sa zachráni.

Zber nových zemiakov

Nové zemiaky sa zbierajú, keď je bylinka ešte zelená. Najskôr po 60 dňoch opatrne vykopte hľuzu a pretrite prstom pokožku. Tu platí to isté: ak šupka zostane pevná, zemiak je zrelý. Nové zemiaky môžete skladovať len niekoľko dní.

Vykopávanie zemiakov

Potrebujete jeden na zber zemiakov

Vidlica na kopaniektorý chráni hľuzy pred poranením. Prípadne môžete použiť špeciálnu motyčku na zemiaky alebo a rýľ použitie.

Vidlica sa zapichne do zeme vedľa rastliny a aplikuje sa ako páka. Potom vytiahnite zemiak zo zeme za stonku. Hľuzy možno z rastliny ľahko odstrániť. Opatrne okopať pôdu aj okolo rastliny, ukrývajú sa tu aj zemiaky.

Zemiaky sa nemusia zbierať naraz. Pokiaľ sú dobre pokryté zeminou, môžu nejaký čas zostať v zemi. Zeminu môžete nechať na záhone preschnúť, aby sa pôda lepšie oddeľovala od hľúz. Vršky zemiakov sa vyhodia na kompost.

Zemiaky roztrieďte

• Zemiaky so zelenými škvrnami sú odmietnuté. Obsahujú to jedovatý solanín a nie sú jedlé ani použiteľné ako potravina.
• Zemiaky s hnedými škvrnami sa tiež vyhodia
• približne. Môžete získať 3 cm žiarovky ako Sadbové zemiaky pre ďalšie
  Rok späť
• Zemiaky poškodené pri zbere je najlepšie hneď zjesť

Takto sa zemiaky správne skladujú

Zemiaky je najlepšie skladovať v tmavej miestnosti, zabráni sa tak tvorbe zelených škvŕn. Ideálna je vetraná pivnica pri teplotách od 4 do 8 stupňov Celzia. Teplo (ktoré podporuje tvorbu klíčkov) a mráz (ktorý premieňa škrob na cukor) sú nežiaduce.

Na uskladnenie sú vhodné regály na zemiaky, mrežové boxy alebo vzdušné boxy na zeleninu. Nevhodné sú vedrá alebo plastové nádoby. Hnijúce zemiaky musíte vždy vyriešiť.

tipy a triky

Keď zemiaky odumrú, mali by ste s ich zberom počkať asi 3 týždne. Potom môže byť šupka ešte pevnejšia a zemiaky dlhšie skladovať.