V nedotknutej prírode sa rastliny rôznych rodov a druhov spájajú, aby spojili svoju obranu. Vďaka tejto stratégii kvety a trvalky účinne odháňajú prefíkané patogény a škodcov. Skúsení domáci záhradníci využívajú tieto kvetinové koalície pestovaním svojej zeleninovej záhrady pomocou zmiešaných kultúr. Táto príručka vysvetľuje všetky vzťahy, ktoré definujú tento odborný výraz. Príklady z každodennej praxe v záhrade jasne ukazujú, ktoré aliancie v rastlinnej ríši fungujú a ktoré nie.
Čo je zmiešaná kultúra? - Definícia pre odborníkov z praxe
Pravidlo „protiklady sa priťahujú“ je skôr žmurknutie pri hľadaní partnera. V ríši rastlín však toto príslovie vychádza z hmatateľných skúseností, ktoré nadobudli generácie domácich záhradkárov. Zozbierané nálezy sa využívajú predovšetkým v kuchynskej záhrade. Tí, ktorí uprednostňujú pestovanie podľa ekologických zásad, pestujú zeleninu v zmiešanej kultúre. Nasledujúca definícia sumarizuje, o čo tu ide:
Definícia: Miešanou kultúrou sa rozumie spoločné pestovanie rôznych druhov úžitkových a okrasných rastlín, ktoré sa vzájomne ovplyvňujú z hľadiska rastu, zdravia a úrody.
Konkrétne táto definícia popisuje skutočnosť, že rastliny sa môžu navzájom podporovať, a to aj napriek rozdielnemu rastu a odlišným nárokom na zásobovanie vodou a živinami. Vďaka rôznym hĺbkam prieniku koreňov sa rastliny v zmiešanej kultúre navzájom nerušia. Takto optimálne využívajú miestne zdroje bez vyplavovania pôdy. Okrasné a úžitkové rastliny si vďaka koreňovým výlučkom, vydávaným pachom a koreňovým zvyškom navzájom posilňujú obranyschopnosť a zväzujú ich proti chorobám a škodcom.
Naopak, nálezy zo zmiešaných kultúr znamenajú, že rastliny s rovnakým botanickým zaradením sa navzájom negatívne ovplyvňujú. Nepriaznivé účinky zachádzajú dokonca tak ďaleko, že niekedy až ročná prestávka v pestovaní kým sa napríklad kapusta alebo rebarbora opäť nevysadia na predchádzajúce stanovište môcť. V komerčnom poľnohospodárstve sú nepriaznivé vplyvy monokultúry kompenzované umelými hnojivami, pesticídmi a inými metódami, ktoré sú škodlivé pre zdravie a životné prostredie.
Tip: Pýtate sa, prečo v komerčnom poľnohospodárstve stále dominuje monokultúra? Táto skutočnosť je nepochybne spôsobená zvýšenou pracovnou záťažou spôsobenou zmiešanou kultúrou. Nesprávne hodnotenia vo výsadbovom pláne môžu navyše spôsobiť nemalé problémy, ak sú na záhone vedľa seba nesprávne nekompatibilné druhy rastlín.
Požiadavky na úspešnú zmiešanú kultúru
Keďže socializácia rôznych rastlinných druhov môže mať pozitívne aj negatívne dôsledky, úspešná zmiešaná kultúra podlieha
rôzne kritériá. Obozretné plánovanie v prvom rade určuje smer úspešného procesu. Výsadbový plán má za cieľ využiť prospešné vlastnosti a zároveň vylúčiť inhibičné faktory. Okrem vlastností rastlín sa do centra pozornosti dostávajú aj ďalšie aspekty, ktoré zaisťujú zmiešanú kultúru s vysokým výnosom. Nasledujúci prehľad sumarizuje všetky dôležité požiadavky:- Presný výskum toho, ktoré rastliny sú kompatibilné a ktoré nie
- Vyberte miesto, ktoré je vhodné pre všetky plánované rastliny
- Opatrné obrábanie pôdy vrátane kopania, odburiňovania a pridávania organických živín
- Výsev a výsadba v správnom čase; nie príliš skoro a nie príliš neskoro
- Dávajte pozor na výšku rastu a nesocializujte rastliny, ktoré si navzájom tienia
Domáci záhradkári využívajú predovšetkým zmiešanú kultúru, aby sa zaobišli bez chemických pesticídov a umelých hnojív. Preto sa pri príprave a priebežnej údržbe pôdy používajú výlučne organické hnojivá. S kompostom, konským hnojom, hoblinami z rohoviny a pieskom môžete robiť zázraky pri zlepšovaní pôdy. Rastlinný hnoj zo žihľavy a skorocelu dodáva do pôdy dusík a odpudzuje choroboplodné zárodky, keď sa tlak zamorenia zvyšuje. Pomocou týchto ekologických metód posilníte kvetinový chrbát svojich rastlín a optimalizujete podmienky pre prosperujúcu zmiešanú kultúru.
Tip: Miešaná kultúra boduje v záhrade dekoratívnou výhodou, ktorá zaisťuje kvetinové chvíle šťastia počas celého vegetačného obdobia. Farebný tanec lahodných zeleninových rastlín, pestrých letných kvetov a bohatých trvaliek premení kuchynskú záhradu na ozdobný pútač.
Príklady dobrých štvrtí
Klasikou pre prospešnú zmiešanú kultúru je socializácia mrkvy a cibule. Mrkva chráni svojich susedov pred muchou cibuľovou a cibuľa odháňa muchu mrkvovú. Ďalším ukážkovým príkladom je cisárska koruna a mliečnica. Ukázalo sa, že koreňové výlučky mliečnej trávy trápia hrabošov, ktorí sa zameriavajú na cibule cisárskej koruny. Nasledujúca tabuľka zobrazuje vyskúšané a otestované príklady úspešnej zmiešanej kultúry zo záhrady:
- Francúzske fazule: brokolica, Uhorky, všetky druhy kapusty, hlávkový šalát, kaleráb, tekvica, Švajčiarsky mangold, Reďkovky, cvikla, rebarbora, zeler a paradajky
- Kôpor: hrášok, uhorka, šalát, mrkva, repa a cibuľa
- Hrášok: brokolica, kôpor, uhorka, kaleráb, všetky druhy kapusty, mrkva, reďkovky, šalát, cuketa
- Uhorky: brokolica, fazuľa, kôpor, cesnak, kapusta, koriander, šaláty, rasca
- zemiaky: Brokolica, fazuľa, kaleráb a špenát
- Cesnak: jahody, uhorka, tekvica a mrkva
- Kapusta všetkých druhov: fazuľa a fazuľa, hrášok, uhorky, pór, mrkva, reďkovky, šalát, zeler, špenát a paradajky
- kaleráb: Fazuľa, hrášok, zemiaky, pór, reďkovky, cvikla, zeler, špenát, špargľa a paradajky
- Šalát: fazuľa, brokolica, kôpor, hrášok, jahody, uhorka, kapusta, reďkovka, reďkovky, špargľa, paradajky a cibuľa
- Pór: jahody, kapusta, kaleráb, mrkva, kozia brada, šalát, zeler a paradajky
- Mrkva: kôpor, hrášok, cesnak, pór, reďkovky a paradajky
- Reďkovky: fazuľa, hrášok, jahody, kapusta všetkých druhov, kaleráb, mrkva, šaláty, špenát a paradajky
- Zeler: fazuľa, uhorka, kapusta, kaleráb, pór a paradajka
- Špenát: fazuľa, zemiaky, kapusta, reďkovky, rebarbora a paradajky
- Cvikla: Brokolica, fazuľa, kôpor, kaleráb, cibuľa
- paradajky: Fazuľa, brokolica, cesnak, kapusta, pór, mrkva, šaláty všetkých druhov, reďkovky, zeler a špenát
- Cibuľa: jahody, uhorka, mrkva, kaleráb a cvikla
Na pestovanie bobuľových kríkov sa osvedčilo spoločné pestovanie s fazuľou, hrachom, cesnakom, horčicou a fazuľou francúzskou. Černice sa hodia k sladkým lupinám, čučoriedky obľubujú ako sused rebríček obyčajný a Maliny chcú prosperovať vedľa jahňacieho šalátu a cesnaku.
Príklady zlých štvrtí
V súlade s tabuľkou s odporúčanými susedmi závodu vám nechceme zadržiavať nevhodné partnerstvá:
- Francúzska fazuľa: hrášok, cesnak, pór a cibuľa
- Hrášok: francúzska fazuľa, cesnak, pór, paradajky a cibuľa
- Uhorka: Zemiaky, reďkovky a paradajky
- Zemiaky: hrášok, uhorka, cvikla, zeler a hlavne paradajky
- Cesnak: francúzska fazuľa, hrášok a väčšina druhov kapusty
- Kapusta všetkých druhov: Jahody, Cesnak, kaleráb a cibuľa
- Kaleráb: všetky druhy kapusty
- Šalát: petržlen a zeler
- Pór: fazuľa, hrášok a červená repa
- Mrkva: francúzska fazuľa a fazuľa, zemiaky a červená repa
- Reďkovky: uhorka
- Zeler: zemiaky
- Špenát: karfiol a červená repa
- Cvikla: špenát
- Paradajky: hrášok, uhorky a najmä zemiaky
- Cibuľa: Francúzska fazuľa, hrášok a zemiaky
Smrteľné rastlinné spoločenstvá
Rôzne okrasné a úžitkové rastliny toho istého rodu nie sú voči sebe dobre naladené. Mali by ste sa preto vyhnúť zmiešanej kultúre s druhmi nasledujúcich rastlinných rodov:
- Krížová zelenina: všetky druhy kapusty, ako je karfiol, kel alebo čínska kapusta, ako aj žerucha, reďkovky, cvikla alebo horčica
- Strukoviny: vrátane druhov fazule, hrachu, vlčího bôbu a viky
- Dážďovníky: napríklad kôpor, ľubovník, mrkva, petržlen alebo zeler
Tieto rody sú nielenže úplne nevhodné pre zmiešanú kultúru. Okrem toho sa naliehavo odporúča časový interval v kultivácii. Po zbere karfiolu počkajte aspoň 4 roky, kým na tej istej ploche opäť zasadíte kapustu alebo iný kríž. Inak to budú mať choroby, ako je obávaná uhoľná kýla, ľahké.
Kvety a bylinky pre zmiešané kultúry
Nasledujúce kvety a bylinky
propagovať výhody zmiešanej kultúry niekoľkými spôsobmi. Svojimi peknými kvetmi skrášlia kuchynskú záhradu alebo prinesú do kuchyne čerstvé bylinky na prípravu pokrmov. Ďalej prilákajú na záhon rušných opeľovačov, kyprí pôdu svojimi koreňmi, obohacujú zem o dusík a odháňajú choroby a škodcov.Kvety a trvalky
- Tagety podporujú zdravie pôdy
- Nechtík lekársky odpudzuje škodlivé háďatká, drôtovce a vošky fazuľové
- Sladký vlčí bôb obohacuje zem o dusík
- Fialové zvončeky a slnečné klobúky odháňajú slimáky
- Konvalinka údajne pôsobí liečivo proti hnilobe plodov a chorobám bobúľ
- Nezábudka odoženie malinového chrobáka a kazí červom chuť do jedla
Bylinky
- pažítka bojuje proti plesňovým infekciám, ako je pleseň sivá, esenciálnymi koreňovými výlučkami
- Harmanček zlepšuje odolnosť voči plesňovým infekciám a zaháňa molice pórové, háďatká a strapky
- Nasturtium odpudzuje mravce, vši, molice a húsenice
- Levanduľa chráni pred múčnatkou a voškami
- Tymián má ochranný účinok proti hmyzím škodcom, všiam, muške kapustovej, slimákom a jeleňom
Niektoré kvety a bylinky sú zahrnuté v pláne výsadby zmiešanej kultúry, aby sa obetovali na ochranu zeleniny. Nasturtiums magneticky priťahuje nenásytné slimáky. Socializovaný s karfiol, ružičkový kel, kel či šalát, táto zelenina je ušetrená od škodcov. Podobným smerom sa uberá aj zmiešaná kultúra so zemiakmi a chrenom.
Praktický príklad záhona s plodovou zeleninou
Nasledujúca ukážka z praktickej aplikácie zmiešanej kultúry ukazuje, ako vlastne môžete stôl realizovať vo vašej záhrade. Na pestovanie paradajok a paprík ako hlavnej plodiny je plánovaný záhon široký 1,20 metra. Ako druhotnú plodinu chce rodina čerstvé šaláty a chrumkavé reďkovky. Pohľad na tabuľku ukazuje, že tieto druhy zeleniny sú navzájom kompatibilné. Ako rozumne postupovať v priebehu roka:
- Na jeseň predchádzajúceho roka vykopte zem a zapracujte 3-5 litrov kompostu na meter štvorcový
- Na jar záhon odburiňte, zhrabte a rozdeľte na 4 hlavné rady
- Špenát vysejte do všetkých riadkov od polovice marca do začiatku apríla alebo zasaďte skoré mladé rastliny
- Koncom apríla zasiať semená reďkovky, šalátu a žeruchy medzi hlavné riadky
- Asi po 6 týždňoch zberajte reďkovky, šalát a žeruchu, keď špenát zaberie viac miesta
- V polovici mája natrhajte všetky špenátové listy
- Zasaďte paradajky do dvoch stredných riadkov
- V dvoch vonkajších radoch paprika a dať feferónky
- Medzi hlavné riadky vysejte nechtík a nechtík
Keď teploty na jeseň klesnú pod 15 stupňov Celzia, časové okno zberu paradajok, paprík a paprík sa uzavrie. Môžete zbierať nezrelé plody a nechať ich dozrieť v dome. Ak zvyšky rastlín na záhone odumrú, odstránia sa a vyhodia na kompost. Ak počasie dovolí, teraz je najlepšia príležitosť pripraviť pôdu na ďalší rok húževnatým zeleným hnojením.
Záver
Zmiešaná kultúra je jedným z hlavných pilierov prirodzeného pestovania v súkromných kuchynských záhradách. Tento koncept je založený na bohatých skúsenostiach, ktoré domáci záhradkári nazbierali počas generácií. Konkrétne sú zeleninové rastliny rôznych rodov a druhov zoskupené na záhone, aby sa navzájom podporovali z hľadiska rastu, zdravia a ziskovosti. A naopak, keďže v ríši rastlín sú aj nepriaznivé susedstvá, plán výsadby si vyžaduje presné znalosti tolerancií a intolerancií. Tu uvedené príklady s tabuľkou poskytujú konkrétnu podporu pre úspešnú implementáciu zmiešanej kultúry vo vašej zeleninovej záhrade.
