Ananás (Ananas comosus, Ananas sativus) pochádza z čeľade broméliovité (Bromeliaceae). Pôvodne pochádza zo Strednej a Južnej Ameriky. V súčasnosti rastie celosvetovo v tropických oblastiach. Poznáme ho ako okrasný ananás a pestuje sa hlavne ako izbová rastlina. Tvorí listovú ružicu s voľnými, dlhými a špicatými listami. Z kvetenstva sa neskôr vytvorí lahodný plod. V nemeckých interiéroch sa však väčšinou nedožije úplnej zrelosti a ide teda (len) o krásnu, exotickú okrasnú rastlinu.
Násobenie
V niektorých škôlkach si môžete kúpiť rôzne rastliny ananásu. Väčšinou to nie je ten pravý ovocný ananás, ale rôzne odrody toho istého rodu. Pôvodný ananásový comosus je napríklad dosť veľký a do obytných priestorov skôr nevhodný. Ale bez ohľadu na to, či ide o špeciálne pestované okrasné ananásy alebo ovocné ananásy, množenie funguje na rovnakom princípe. So semienkami a Kindelom alebo s ananásovou miskou, ovocnou špičkou.
Semená
Ak chcete len zažiť, ako vzniká ananásová rastlina, môžete ju skúsiť vypestovať zo semienok. Inak je tento typ rozmnožovania zaujímavejší pre profesionálne šľachtenie nových odrôd. Niektoré ananásy majú semená niekoľko milimetrov pod šupkou. Sú to malé, hnedé jadierka podobné ľanovým semienkam. Tieto semená sa zbierajú, umyjú a potom trochu sušia. Pred výsevom je najlepšie ich na deň zaliať. Potom ich posypte zeminou v kvetináči a veľmi jemne pritlačte. Teploty nad 20 °C sú teraz potrebné trvalo. K tomu skleníková klíma, ideálne cez fóliový kryt. a
Pravdepodobnosť, že semienko vyklíči, sa udáva ako 50 %. Doba klíčenia môže byť dobré dva mesiace.Kindel
Oveľa jednoduchšia a tiež najbežnejšia metóda je násobenie Kindelom. Ide o bočné výhonky, ako ich poznáme z mnohých bromélií a tiež rastlín agáve. Zvyčajne po odkvitnutí tvorí materská rastlina na základni malé odnože. Tie sa potom odrežú nožom a vložia do malého hrnca. Vhodným substrátom je zmes rašeliny a piesku. Zem je vždy len udržiavaná vlhká. Klíčok sa v nej zakorení na teplom, tienistom mieste. To trvá cca. osem až desať týždňov.
Rezanie
Najpopulárnejšou a najvzrušujúcejšou metódou je rozmnožovanie cez ovocie, presnejšie cez trs listov, špičku plodu. Môžete to vyskúšať s akýmkoľvek ananásom, ktorý ste predtým s chuťou jedli. Funguje to takto:
- Z ananásu najskôr odrežte ružicu listov asi tri centimetre hlboko do dužiny. Listy by mali byť zdravé a šťavnaté, nie vysušené. Dužinu okolo stopky možno odstrániť.
- Tento úsek necháme deň-dva dobre vyschnúť, aby nezhnil.
- Teraz sú dve možnosti, buď necháte tento trs zakoreniť vo vode, alebo ho zapichnete priamo do zeminy v kvetináči.
- Metóda vodného skla: Tu je chumáč listov zavesený vo vode až po spodok listov. Spodné listy by nemali visieť vo vode a trhať. Dobre sa na to hodí úzky pohár, na ktorom sedí hlava s listami a zvyšok visí vo vode. Celé je to teraz až po korienky na svetlom a veľmi teplom mieste. Voda sa dopĺňa podľa potreby, nevymieňa sa. Po niekoľkých týždňoch sa vytvoria korienky, ktoré možno vidieť pri metóde skla. Ak sú dlhé asi päť milimetrov, hlávku vložíte do črepníka so zeminou.
- Výsadba priamo do zeminy v črepníku: Usušený trs listov sa umiestni priamo do substrátu. Ak chcete mať istotu, najskôr ho ponorte do zakoreňovacieho prášku. Substrát by mal byť chudobný na živiny a priepustný. Vhodná je kaktusová zemina, palmová zemina alebo zmes zeminy s pieskom. Tu je chumáč listov vtlačený do najspodnejšej listovej ružice. Nádoba musí mať dobrú drenáž vody, mladé korienky sú veľmi citlivé na prílišnú vlhkosť.
- Bez ohľadu na spôsob, teplota v miestnosti je dôležitá v nasledujúcom. Čím teplejšie, tým lepšie, ideálnych je nepretržitých 25 °C. Oceňuje sa aj vysoká vlhkosť vzduchu. Takže ho umiestnite ďalej od ohrievačov, ak je to potrebné, má zmysel nastaviť zvlhčovač. Mladé odrezky je možné zakryť aj priehľadnými plastovými vreckami. Nezabúdajte však miestnosť pravidelne vetrať a nevystavujte ju páliacemu slnku.
Tip: Substrát neudržiavajte príliš vlhký kvôli citlivým korienkom. Je lepšie ako polievať výhonok čo najčastejšie rosiť vodou.
- Akonáhle sa v strede listovej ružice vytvorí nový listový výhonok, akcia bola úspešná. Môže trvať roky, kým kvety rozkvitnú a v konečnom dôsledku sa obnoví tvorba plodov.
Priťahovať a starať sa
Ak sa výhonok alebo trs úspešne zakorení, ide o pestovanie zdravého ananásu.
- Substrát: Najvhodnejšia je zmes minerálnej zeminy bez vápna. Hmota by mala byť drobivá, sypká pre dobrú drenáž. Ideálne pH je 5.
- Umiestnenie: Jas a dostatok slnečného svitu každý deň sú najlepšie podmienky pre umiestnenie ananásu. Neznáša tak dobre ostré poludňajšie slnko.
- Nalievanie: Nalievanie je skôr mierne. Zem môže byť vlhká, ale nikdy nie mokrá. Úplne sa treba vyhnúť podmáčaniu. Na rozdiel od iných bromélií ananás neznáša stojatú vodu v listovej ružici. Preto vždy sypte na zem.
- Teplota: Slnečné plody potrebujú veľa tepla, najlepšie vždy nad 20 °C. Ideálna je 25 °C s vysokou vlhkosťou.
- Hnojivo: Rastlina ananásu nemá v roku skutočnú prestávku. Preto môžete do závlahovej vody pridávať po celý rok každé dva týždne nejaké kompletné hnojivo. O niečo vyšší podiel fosforečnanov pôsobí priaznivo na kvet.
- Prezimovanie: Ananás nie je potrebné prezimovať, pretože musí byť celoročne v teple. Takže ani v zime nesmie byť vystavená teplotám pod 16°C.
- Presádzanie: Presádzanie do najbližšieho väčšieho črepníka je potrebné vždy, keď je substrát v črepníku úplne zakorenený. Substrát by mal byť úplne obnovený kedykoľvek počas roka.
- Zber: Pri troche šťastia a ideálnom umiestnení môžete po niekoľkých rokoch očakávať kvitnutie. Ovocie z tohto kvetu dozrie za 4-8 mesiacov. Plody dozreté v lete majú najväčšiu šancu vyvinúť sladké, chutné ovocie. Potom materská rastlina zomrie. Medzitým sa však vytvoril dostatok detí na ďalšie rozmnožovanie.
Toxicita
Znovu a znovu počujete varovania, že ananás je jedovatý. Najmä pre tehotné ženy. Konzumácia by nemala byť bezpečná ani pre mačky. Toxický je drsné slovo pre toto chutné ovocie. Ak ananás ešte nie je úplne zrelý, je, ako mnohé nezrelé ovocie, horšie stráviteľný. Enzýmy údajne nebezpečné pre tehotné ženy zneškodňuje žalúdočná kyselina. Zostáva sladké ovocie prekypujúce vitamínmi, ktoré pri striedmej konzumácii dokáže obohatiť každý jedálniček. Mnohé exotické izbové rastliny sú pre mačky jedovaté alebo nestráviteľné – zoznam je dlhý. Ak však majú mačky na výber dostatok neškodnej, alternatívnej zelene a inak sú zaneprázdnené mačacím životom, sotva budú tieto izbové rastliny okusovať. Oveľa nebezpečnejšia toxicita vyplýva z pesticídov, ktoré sa používajú na vývoz v krajinách s nadmerným pestovaním ananásu. Napríklad Kostarika zaznamenáva smutný rekord: je to krajina, v ktorej sa s 52 kg pesticídov na hektár používa najviac pesticídov na svete. Len preto, aby západné krajiny nakupovali ananásy do svojich supermarketov čo najlacnejšie. To je naozaj otrava pre všetkých, pre výrobcov aj spotrebiteľov.
Záver
Nedá sa očakávať bohatá úroda. Rôzne odrody ananásov sú dekoratívne, exotické a nenáročné na starostlivosť o izbové rastliny. Pestovanie rastliny z chumáča listov je obzvlášť príjemné: Najprv sa zahryzne sladké ovocie a potom sa môže začať vzrušujúci experiment v črepníku.