Ideálny čas je viditeľný
Zimný cesnak sa zvyčajne môže zbierať o niečo skôr Letný cesnak. Je to pochopiteľné vzhľadom na dlhší čas, ktorý zostáva v zemi. Neexistuje však žiadny pevný harmonogram. Matka príroda má stále slovo.
aj čítaj
- Kedy je najlepší čas na pestovanie cesnaku?
- Zbierajte hrášok v správnom čase pre úplný pôžitok
- Suchý cesnak – jednoduchá receptúra pre dlhú trvanlivosť
Kto jeho cesnak v oko zachováva, rozpoznáva nepochybný stav zrelosti rastliny podľa nasledujúcich atribútov:
- lístie nad zemou vyschlo
- zo zeme vykúkajú jednotlivé strúčiky cesnaku
Odkedy sú sadenice v zemi, je v tomto ohľade druhoradý význam. Zdravý cesnak môže bez problémov rásť v záhrade aj rok alebo dva, kým úplne dozreje. Ak má rastlina požadovaný zvyk, zbiera sa - nie skôr a ani veľmi neskôr.
Zber v niekoľkých jednoduchých krokoch
Na zber cesnaku nie je potrebné náradie. Jednoducho chytíte listy rukami a hľuzu vytiahnete zo zeme. Prípadne pôdu vopred uvoľnite pomocou Vidlica na kopanie trochu ďalej.
Aróme prospieva niekoľkodňové dozrievanie. Za týmto účelom rozložte zber na tmavé, suché a vzdušné miesto. Pred spracovaním cibúľ cesnaku najskôr odrežte listy.
Po zbere riadne ošúpte
Ak necháte čerstvo zozbieraný cesnak dozrieť, jeho chutná vôňa sa rozšíri po celom dome. Čo môže byť samozrejmejšie ako jeho použitie v kuchyni na prípravu chutných jedál? Nebyť toho otravného peelingu.
Ako rýchlo olúpať čerstvý cesnak:
- odrežte končeky prstov na nohách a korienky
- Cesnak rozotrite medzi dlaňami a potom ho ošúpte
- prípadne vložte do mikrovlnnej rúry na 5-10 sekúnd a zlúpnite šupku
Ošúpaný cesnak môžete samozrejme konzervovať suché. Či už na vzduchu, v sušičke alebo v peci sa trvanlivosť predĺži o niekoľko týždňov po zbere.
Obetujte kvet pre vyššiu úrodu
Kto cesnak sám plemená, sa prirodzene snaží o čo najvyšší výnos. Z tohto dôvodu skúsení hobby záhradníci odstraňujú kvety na svojich rastlinách. Cesnak do ich rozvoja investuje veľa energie, ktorá potom nie je k dispozícii pre rast prstov na nohách.
Navyše, gurmáni medzi rekreačnými záhradkármi sú pevne presvedčení, že cesnak bez kvetov má jemnejšiu vôňu. Na to však v tomto prípade nie je žiadny materiál Násobenie dostupné vo forme semien.
tipy a triky
Obávanému cesnakovému chumáču môžete účinne predchádzať. Po jeho konzumácii vypite pohár mlieka, žuvajte čerstvý aníz alebo mätu piepornú. O zmesi 1 čajovej lyžičky spiruliny a oxidu kremičitého sa hovorí, že je skutočným zázrakom v redukcii pachov.
