Kedy je čas zberu?

Skoré, stredné a neskoré odrody savojskej kapusty

Kapusta Savoy je rozdelená do troch kategórií, ktoré už veľa hovoria o čase zberu:

• Skoré odrody: vysievajú sa od začiatku/polovice marca do apríla a zberať je možné od mája alebo júna
• Stredné odrody: sejú sa od konca marca a zberajú sa od júna alebo júla.
• Neskoré odrody: Rastie od marca do mája vysadené a od septembra alebo októbra sa často zbiera až do zimy.

tu zostavili sme pre vás podrobný prehľad jednotlivých druhov savoy a doby ich zberu.
Skoré odrody majú čas vývoja 13 až 26 týždňov, zatiaľ čo neskoré odrody môžu trvať až 40 týždňov, kým sa vyvinú.

Kapustu zbierajte jednu po druhej

Kapustu Savoy môžete zbierať priebežne, ak budete postupovať správne: Vždy zberajte vonkajšie, spodné listy a srdce nechajte nepoškodené. Uistite sa, že používate čistý, ostrý nôž, aby ste sa vyhli infekcii.

Zozbierajte všetku savojskú kapustu

Alternatívne, samozrejme, môžete tiež zozbierať všetku kapustu. Za týmto účelom odrežte stonku úhľadne priamo nad zemou. Kapustu môžete uchovávať v chladničke až týždeň do obchodu.

Špecialita: Winterwirsing

Kapusta savojská je mrazuvzdorná do -10 stupňov a s trochou zimnej ochrany bez problémov prežije aj nemecké zimy. Tu prichádza na rad zimná kapustová kapusta: Nielen, že kapustnica môže byť neskoro vo februári Existujú aj odrody, ktoré sa vysádzajú až v októbri, a preto sú pripravené na zber v marci sú. Opýtajte sa svojho špecializovaného obchodu na správne semená!