Mali by ste si to uvedomiť

Arašidy majú vysoký obsah histamínu

Aj keď Arašidy nie sú orechyale patria medzi strukoviny, na rozdiel od surovej fazule nie sú jedovaté.

To, že Plody arašidov od niektorých ľudí a tiež Psy netolerované je kvôli ich vysokému obsahu histamínu.

Alergici, ktorí jedia vlašské orechy, lieskovce resp Kešu oriešky vyvinúť silné alergie, mať tiež alergickú reakciu na arašidy.

Alergické reakcie na arašidy

V miernych prípadoch dotyčného trápia len bolesti hlavy, nevoľnosť či hnačky. V závažných prípadoch sa tento stav môže stať život ohrozujúcim, pretože dýchacie cesty opuchnú. Alergik už nemôže dýchať.

Bežné príznaky alergie na arašidy:

• bolesť hlavy
• Velryby na koži
• ťažkosti s prehĺtaním
• Nutkanie kýchať
• Nevoľnosť až zvracanie
• Lapanie po dychu

Ak pacienti náhodou zjedia arašidy, mali by okamžite vyhľadať lekársku pomoc. Pre istotu by ste mali vždy so sebou nosiť antihistaminikum na neutralizáciu histamínu v tele. Na liečbu opuchov by sa mal nosiť aj doplnok kortizónu.

Rozpoznajte histamínovú intoleranciu

Niektorí ľudia nevedia, že nemôžu tolerovať histamín v arašidoch.

Vzniká pri užívaní si strukoviny mierne pálenie na jazyku, ak musíte častejšie kýchať alebo trpíte kŕčmi v bruchu, môže to byť prejav intolerancie.

Na objasnenie prípadnej histamínovej intolerancie je indikovaná návšteva lekára.

Arašidy sa nachádzajú v mnohých potravinách

Od čokoládovej torty až po hotový müsli mix – mnohé hotové výrobky obsahujú arašidy alebo dokonca len minimálne stopy.

Aj malé množstvá môžu u alergikov spôsobiť život ohrozujúce príznaky, ako je anafylaktický šok.

Odporúča sa pozorne si prečítať informácie na obale, aby ste sa vyhli rizikám. Ešte lepšie je vzdať sa hotových výrobkov a zostaviť si vlastné müsli alebo upiecť koláč.

tipy a triky

Histamín sa nedá z arašidov odstrániť zahrievaním alebo inými metódami. Alergici sa preto musia vyhýbať praženým alebo vareným arašidom.

Ce