Existuje pomerne veľa druhov pokeweed. Pokeweed ázijský je u nás najrozšírenejší. Rastliny rastú divoko. Spravidla nie sú veľmi populárne a v niektorých európskych krajinách sú dokonca na čiernej listine – v Nemecku na červenej listine.
Pokeweed vyzerá skvele, najmä jeho súkvetia. Je však jedovatý a rýchlo sa šíri. Pokeweed americká je ešte jedovatejšia ako ázijská. V ázijskom variante sú ovocné porasty vzpriamené, zatiaľ čo v americkom variante visia dole na trvalke.
Pokeweed ázijský, pôvodom z Číny a Japonska, v Indii a naturalizovaný u nás, sa nazýva aj pokeweed jedlý alebo pokeweed. Obsahuje saponíny - potenciálne toxíny - v listoch, plodoch a koreňoch. Akoby to nebolo dosť ťažké pre rodičov či zberateľov, tých bežných Jedovaté rastliny aby ste sa s nami zoznámili, existujú aj rastliny, ktoré tvoria v rámci druhu jedovaté a neškodné exempláre. Pokeweed je jedným z nich.
Druhy pokeweed
Rod Phytolacca, pokeweed, pozostáva z 25 druhov, z ktorých niektoré sú krížovo pomenované rôznymi synonymami. Žiadny z týchto druhov nie je pôvodný v Európe, ale dva z nich tu boli naturalizované: Pokeweed ázijský (
Phytolacca acinosa alebo esculanta) a pokeweed (Phytolacca americana L. alebo Phytolacca decandra).Ázijská pokeweed, pôvodom z Číny a Japonska, v Indii a u nás naturalizovaný sa nazýva aj pokeweed jedlý alebo pokeweed. Obsahuje saponíny v listoch, plodoch a koreňoch.
Saponíny poznáme aj zo strukovín, tie tiež prichádzajú špargľa a cvikla, obsahujú cukrovú repu a rôzne liečivé rastliny ako sedmokrásky a gaštany. Často sa dajú použiť ako farmaceuticky účinné látky, takže účinné látky z koreňov Phytolacca acinosa majú v súčasnej medicíne znižovať opuchy. Ale saponíny sú tiež potenciálne toxické vždy, keď prehltnete príliš veľa alebo zjete nesprávne časti rastliny. V rôznych častiach rastliny sa nachádzajú rôzne koncentrácie. Väčšina účinnej látky je obsiahnutá v semene, nasleduje koreň, list, stonka, nezrelé plody a zrelé plody.
americká pokeweed (Phytolacca americana L. alebo Phytolacca decandra) dnes rastie aj v Európe, aj tu celé ovocie obsahuje saponíny. To však nie je všetko, ovocie obsahuje aj betakyány. Betacyány sú alkaloidy, ktoré sú všeobecne toxické. Saponíny v americkej odrode sú tiež údajne agresívnejšie. Účinné látky tejto rastliny sa využívajú aj v homeopatii, no rozhodne nie sú na samoexperimentovanie.
Existuje niekoľko ďalších druhov pokeweed, no stretneme sa s nimi len vo vzdialených krajinách (od Južnej Ameriky cez juhovýchodnú Áziu až po Etiópiu a Nový Zéland).
Pokeweed v záhrade
Okolo pokeweed a jeho názvu je veľa zmätku. Raz by mala byť jedlá ázijská, inokedy americká, inokedy sa Phytolacca acinosa označuje ako pokeweed americká.
Ázijský variant by ste si mali vysadiť len do záhrady, najskôr ho rozlíšite tak, že si pri kúpe dáte dobrý pozor na latinský názov. Trochu inak vyzerá aj pokeweed americký, má hladké listy a hladké plody, ktorých plodnice stoja vzpriamene. Ázijská pokeweed, na druhej strane, má viacnásobné vrúbkované listy, ktoré vyzerajú mierne zvrásnené. Plody majú veľa malých segmentov, hrozno zvyčajne visí dole.
Pokeweed potrebuje malú starostlivosť, pretože je zvyknutý na zlé podmienky divokého rastu. Za dobrý kryt je vďačný len v naozaj chladných zimách. Zbaviť sa plodov pokeweed, ktoré ste si sami zasiali, je čoraz ťažšie, vytvárajú veľké hľuzy, ktoré je potrebné veľmi opatrne odstraňovať.
Použitie pokeweed
- Pri ázijskej pokeweed by ste mali dbať aj na to, aby deti nejedli priveľa bobúľ. Výsledkom môže byť vracanie, žalúdočné a črevné problémy, hnačka a kŕče. Pre dospelých a staršie deti sa až 10 plne zrelých bobúľ považuje za neškodné. Ale aj tak by nemali chutiť veľmi chutne.
- Ak s tým nesúhlasíte, môžete bobule pred vychutnaním zohriať; saponíny sa stanú neškodnými varením. Ale keďže väčšina saponínov sedí v semenách, je potrebné buď veľmi dôkladné zahriatie, alebo ho treba rozdrviť, aby sa voda z varenia rýchlo dostala k saponínom v semenách. Z jedenia mladých listov ako zelenina podobná špenátu sa dnes neodporúča kvôli obsahu saponínov.
- Ak vás úplne prepadla chuť do jedla, pokeweed ešte môžete použiť na farbenie. Pomocou obsiahnutého betanínu, ktorý sa používa aj na farbenie jogurtov, žuvačiek či džemov pod E číslom 162, Látku alebo vlnu zafarbite na červeno. Nie je však svetlostály, preto treba počítať s vyblednutím farby.
Použitie proti slimákom
- K Kontrola slimákov používajú sa semená a korene pokeweed.
- Sú varené a používané, sušené a mleté.
- Pridajte 4 polievkové lyžice mletých bobúľ do jedného litra vody.
- Pri polievaní saponíny obsiahnuté v rastline rozkladajú sliznice slimákov a ich vajíčka.
- Zároveň sa zvyšuje pH pôdy.
- Pozor! Kontakt môže u citlivých ľudí vyvolať ťažké alergie. Vždy pracujte v rukaviciach a vyhnite sa kontaktu s pokožkou!
Starostlivosť o pokeweed
Pokeweed nie je veľmi náročný. Často sa rozsieva v záhrade, stáva sa z Vtákyn spoločné.
- Miesto - slnečný až čiastočne zatienený
- Rastlinný substrát - humózna, trochu piesčitá pôda, rovnomerne vlhká až vlhká, nie príliš suchá
- rastliny - Odporúčaná vzdialenosť výsadby 80 až 100 cm, obzvlášť dobrý účinok ako solitér
- Polievanie a hnojenie - Pôdu udržiavajte rovnomerne mierne vlhkú, ideálna je jazierková voda, vhodné je organické hnojivo zeleninyhnojivo
- zimovanie - mrazuvzdorný v miernych polohách. V opačnom prípade niektoré semienka zaručene vyklíčia a máte novú rastlinku. Koncom jesene nadzemné časti vysychajú. Len si ich odrezal. Na zimu rastlinu (koreň) zakryte!
- Vystrihnúť - nemusí sa strihať. Ak nechcete v záhrade nové rastliny, tie, ktoré vybledli, musíte pravidelne odstraňovať!
- Vynásobte - výsevom, darí sa ľahko alebo delením koreňov. Rastlina si bohato seje, čo jej môže robiť nepríjemnosti.
Záver
Pokeweed je v nemeckých záhradách celkom nová, ale teší sa čoraz väčšej obľube. Je to pomerne veľká, výstavná rastlina, ktorá najlepšie funguje ako solitér. Málokedy ich dostanete kúpiť. Keďže vtáky šíria semená všade, prekvapivo sa objavujú v mnohých záhradách. Ak sa hlavičky semien neodstránia skôr, ako dozrejú, pokeweed sa bude voľne šíriť. Buďte opatrní, keď máte deti. Rastlina a najmä bobule sú jedovaté. Lepšie pri sadení a manipulácii s rastlinami rukavice nosiť!
