Tu je postup, ako to urobiť krok za krokom

Najjednoduchší spôsob: odšťavovanie lisom na granátové jablko

V arabských krajinách, kde je granátové jablko pôvodné a obzvlášť obľúbené, sa granátové jablko odšťavuje pomocou špeciálneho lisu na granátové jablko. Granátové jablká sa rozpolia a vložia do lisu po jednej polovici a stlačením páky sa vytlačia. Tieto lisy na granátové jablko sú veľmi podobné lisom na citrusy s pákovým ovládaním, ktoré sú nám o niečo známe. Môžete ich použiť rovnako na pomaranče, citróny a granátové jablká.
Obyčajné lisy na citrusy sú tiež možnosťou na odšťavovanie granátových jabĺk: zaobchádzajte s nimi ako s pomarančmi. Uvedomte si však, že odšťavovanie granátových jabĺk na ručnom odšťavovači citrusov môže poriadne striekať a šťava sa dá len ťažko vyprať z oblečenia. Odšťavovač však môžete vložiť do drezu, aby šťava z granátového jablka príliš nestriekala.
Výhodou odšťavovania lisom na granátové jablko alebo citrusy je, že granátové jablko netreba vopred odkôstkovať.

Granátové jablká zbavte jadierok

Ak chcete extrahovať šťavu z vašich granátových jabĺk pomocou inej metódy ako pomocou lisu na granátové jablko, prvá vec, ktorú musíte urobiť, je získať šťavnaté semená granátového jablka z granátového jablka. V šupke a bielych priečkach sú horké látky, ktoré by sa nemali dostať do šťavy. Pri odstraňovaní kôstky postupujte podľa týchto krokov, aby ste minimalizovali stratu šťavy na doske:

1. Granátové jablko rolujte tam a späť na pracovnej doske miernym tlakom. Tým sa jadierka ovocia oddelia z vnútornej strany šupky.
2. Ostrým nožom zarežeme do škrupiny asi pol centimetra hlboko dookola.
3. Uchopte ovocie oboma rukami a rozdeľte ho krúživým pohybom v opačnom smere.
4. Prvé semienka vypadnú z granátového jablka samé. Potom podržte polovice granátového jablka nad miskou a zvyšné semienka vyklepte lyžičkou.

Ako extrahovať šťavu zo semien granátového jablka

Teraz, keď máte misku plnú semien granátového jablka, existuje niekoľko spôsobov, ako ich odšťaviť. Upozorňujeme, že šťava z granátového jablka je najzdravšia, keď sa nezohrieva.

• Parný odšťavovač: Parný odšťavovač naplňte podľa návodu výrobcu, postavte na sporák a asi po hodine naplňte zohriatu šťavu.
• Hrniec na varenie: Semená granátového jablka povarte s trochou vody štvrť hodiny a potom ich pretrite cez sitko.
• Odšťavovač: Semená granátového jablka odšťavte plne automaticky pomocou odstredivej sily v prístroji podľa pokynov výrobcu.
• Odšťavovač: Semená granátového jablka jemne rozdrvte v elektrickom odšťavovači a nechajte ich vytlačiť.