Kedy a ako sa to robí?

V tomto bode je aróma za zenitom

Aby ste citrónový tymian zozbierali v čo najlepšom termíne, rozhodujúcu úlohu zohráva aktuálna fáza rastu vo všeobecnosti a podrobná denná doba. Ak vezmete do úvahy nasledujúce predpoklady, získate úrodu bylín prémiovej kvality:

• Optimálny čas zberu je v dňoch pred začiatkom kvitnutia
• Ideálny čas je ráno, keď sa rosa vyparí

Kým sa rozkvitnú kvety na citrónovom tymiáne, s láskou sa strieka dobre upravený Rastlina s vitalitou až po špičky výhonkov. Prospejú z toho aromatické listy. Akonáhle je kvitnutie v plnom prúde, obsah arómy v rastline výrazne klesá a nadobúda mierne horkastú chuť.

Zber citrónového tymiánu s citom pre proporcie – takto to funguje

Žiadna bylinka sa vám nepoďakuje, ak ju náhodne ostriháte. Ako stredomorský podrast nie je v tomto smere citrónový tymian žiadnou výnimkou. Ak zber kombinujete s udržiavacím a topiárnym rezom, táto obozretnosť prispieva k dlhej životnosti. Ako to urobiť správne:

• Výhonky zrežte tak, aby zostal kúsok zeleného pletiva
• Zbierajte celý bylinkový ker všade naokolo, ak je to potrebné nad rámec aktuálnej potreby

Ak pravidelne zbierate citrónový tymian, účinne zabránite tvorbe vodného kameňa aj zvnútra. Pri každom zbere dávajte pozor na vyschnuté výhonky, aby ste ich preriedili na báze.

Zachovanie prebytočnej úrody – tak to na vzduchu funguje

Máte po zbere v rukách viac vetvičiek tymianu, ako momentálne kuchyňa zvládne? Potom výhonky zviažte do malých trsov. Zavesené dole hlavou na vzdušnom mieste chránenom pred dažďom bylinky schnú do 8 až 14 dní. Na rozdiel od iných druhov bylín chutí sušený tymián intenzívnejšie ako čerstvé produkty.