Takto sa zbavíte buriny

Profil rastliny

Názov "Melde" pochádza z pomúčeného vzhľadu listov. Rastlinu možno na základe tejto charakteristiky ľahko rozpoznať.

• Vedecký názov: Atriplex patula
• Iné názvy: Spreizende Melde, španielsky šalát, srvátková bylina, Maiflitsch
• Rod: Správa
• Čeľaď rastlín: Čeľaď husonohých

• Výška: 30 až 100 centimetrov.
• Rast: Riedky
• Listy: Sivozelené, striedavé, kosoštvorcové alebo trojuholníkové, múčne chlpaté.
• Kvet: Žiarivý, len 2 mm veľký. Drobné, takmer sediace kvety tvoria guľovité čiastkové súkvetia, ktoré sú usporiadané v metlinách.
• Doba kvitnutia: jún - október
• Ovocie: drobné oriešky.
• Miesto: Uprednostňuje pôdy obsahujúce dusík, ako sú okraje ciest, úhor, polia, zelené plochy.

Zvláštnosť: rastlina môže produkovať viac ako 3000 semien, ktoré zostávajú životaschopné v pôde niekoľko rokov. Správa tvorí dva rôzne druhy semien. Hnedo sfarbené semená sú pripravené okamžite vyklíčiť, zatiaľ čo čierne semená sa otvárajú najskôr po dvoch rokoch.

Nahlasovanie boja

Nemusíte útočiť na správu s chemickým klubom. Veľké rastliny sa dajú ľahko vytiahnuť zo zeme spolu s koreňmi. Môžete použiť čerstvo naklíčené polená pri sekaní prakticky ho odstráňte na boku.

Znovuobjavená burina

Melde sa teraz opäť pestuje v zeleninovej záhrade. Nové kultivary so zaujímavými farebnými listami tu vytvárajú vizuálne akcenty. Rovnako ako bežné buriny sa dajú v kuchyni využiť rôznymi spôsobmi.

Ak odstránite Melde, nemali by ste rastlinu neopatrne položiť na kompost. Listy, výhonky, puky, kvety a semená sú jedlé a príliš dobré na to, aby sa dali jednoducho vyhodiť.

Môžete pridať mladé lístky s orieškovou vôňou, nakrájané na jemné prúžky, surové ako šaláty, bylinkové maslo alebo bylinkový tvaroh. Dajú sa spracovať ako špenát. Španielsky šalát chutí lahodne v zelených smoothies.

Melde sa kedysi využívala nielen v kuchyni, ale aj ako liečivé rastliny. Obsiahnuté účinné látky majú diuretický účinok. V ľudovom liečiteľstve sa choroby pľúc liečili Maiflitschom.