Mäta (Mentha) patrí do rodu čeľade kvetov pery a je jednou z najznámejších liečivých rastlín. Esenciálne oleje poskytujú sviežu vôňu typickú pre všetky druhy mäty. Liečivá bylinka sa používa ako čaj pri prechladnutí a bolestiach hrdla. Pridáva sa do liečivých kúpeľov a tlmí bolesti hlavy. Mäta sa používa do osviežujúcich nápojov, dezertov a dobrôt. Predstavujeme vám 12 odrôd, ktoré si môžete sami vypestovať.
Kultivácia
Väčšina odrôd mäty je ideálna na pestovanie v záhrade. Ak nemáte záhradu, dobré výsledky dosiahnete aj na balkóne alebo na parapete. Rastlina potrebuje kyprú, na živiny bohatú pôdu a dostatok vlahy. Vyberte si slnečné až čiastočne zatienené miesto. Všimnite si, že mäta tvorí rozsiahle korene a silne rastie nad aj pod zemou. Odporúčajú sa koreňové bariéry a nepretržité prerezávanie.
Mincovne sú považované za veľmi robustné rastliny. Často ich napádajú vošky, blchy, medvedíky a hubové choroby ako múčnatka a hrdza mätová. Mäty sú odolné a môžu ľahko prezimovať vonku, keď sú pokryté drevinami. Mincovne vo vedre potrebujú chránené miesto na stene domu alebo v pivnici. Na ochranu odporúčame obal z juty alebo bublinkovej fólie.
Populárne odrody od A po E
Ananásová mäta(Mentha suaveolens variegata)
Mäta ananásová s bielymi, jemne chlpatými listami je veľmi krásna odroda. Ananásová mäta presvedčí ovocnou ananásovou vôňou a jemnejšou mentolovou chuťou. Často sa používa na prípravu detských čajov.
- výška: do 70 centimetrov
- Úroda: mája do októbra
- Kvitne: svetlo ružová
- Použitie ako liečivá bylina: protikŕčové, chladivé a antipyretické, protizápalové
- Použitie ako koreniaca bylina: Čaj, šaláty, zákusky, voňavé kytice
Tip: Ak si medzi prstami pretriete biele lemované lístky ananásovej mäty, budete rozmaznávaní nádhernou vôňou ananásu. Naaranžované vo váze len pár stoniek ananásovej mäty šírilo po byte nádhernú vôňu.
Jablčná mäta(Mentha rotundifolia)
Jablčná mäta patrí medzi najobľúbenejšie ovocné mäty. Vyžaruje úžasnú vôňu. Odroda má nízky obsah mentolu
a je vhodný do detských čajovín.- výška: 60 až 80 centimetrov
- Úroda: od mája do septembra
- Kvitne: biely
- Použitie ako liečivá bylina: zmierňuje zápal ústnej sliznice, upokojuje, uvoľňuje
- Použitie ako koreniaca bylina: Čaj, nealko, zákusky, sirup, likér, ocot, kytice
Bazalková mäta(Bazalka mentha piperita x citrata)
Bazalková mäta spája korenie bazalky a jemne korenistú chuť so sviežou mätovou arómou. Táto zmes je ideálna na prípravu pesta a jedál stredomorskej kuchyne.
- výška: 60 až 80 centimetrov
- Úroda: od mája do septembra
- Kvitne: Fialová
- Použitie ako liečivá bylina: protizápalové, upokojujúce, osviežujúce, chladivé
- Použitie ako koreniaca bylina: Pesto, polievky, šaláty, zeleninové jedlá
Jahodová mäta(druh Mentha)
Jahodová mäta je jednou z najmenších odrôd mäty. Ale jemná rastlina zaujme svojou nádhernou jahodovou arómou. Má malé nároky na umiestnenie a rastie vonku aj na balkóne či parapete.
- výška: 30 až 50 centimetrov
- Úroda: od mája do septembra
- Kvitne: svetlo fialová
- Použitie ako liečivá bylina: zmierňuje príznaky nachladnutia, kašeľ a chrapot, znižuje zápach z úst, pôsobí proti kŕčom pri žalúdočných a črevných ťažkostiach
- Použitie ako koreniaca bylina: Čaj, zákusky, likéry, polievky, šaláty, koktaily
Populárne odrody od L po P
Levanduľová mäta(druh Mentha)
Levanduľová mäta nerastie toľko ako iné druhy mäty. Je drobná a pomaly rastie. Vydáva príjemnú, sladkú vôňu a je ideálny na výrobu kytíc, potpourris a prísad do relaxačných kúpeľov.
Levanduľová mäta má v stredomorskej kuchyni vysokú prioritu.
- výška: 40 až 50 centimetrov
- Úroda: od mája do septembra
- Kvitne: svetlo fialová
- Použitie ako liečivá bylina: relaxačné, upokojujúce, zmierňuje poruchy spánku
- Použitie ako koreniaca bylina: Stredomorské zeleninové jedlá, voňavé kytice, prípravky do kúpeľa
Marocká mäta(Mentha spicata var. Crispa Maroko)
Marocká mäta pochádza z Maroka, kde sa tradične spracováva ako čaj a pije sa s množstvom cukru. Pochádza z mäty nariasenej (Mentha spicata).
- výška: 40 až 60 centimetrov
- Zber: máj až september
- Kvitne: svetlo fialová
- Použitie ako liečivá bylina: zmierňuje prechladnutie a bolesti hrdla, spazmolytikum, trávenie
- Použitie ako koreniaca bylina: Čaj, koktaily, limonády, šaláty
Tip: Na štvrť litra osviežujúceho mätového čaju potrebujete tyčinku mäty piepornej alebo marockej mäty. Na vrch nalejte 250 mililitrov vriacej vody. Nechajte čaj lúhovať 10 minút a vychutnajte si zdravý nápoj. Ak chcete, môžete si mätový čaj osladiť medom.
Nana mäta(Mentha spicata var. crispa Nane)
Mäta nana pochádza z Blízkeho východu. Známa je aj ako turecká mincovňa. Používa sa v orientálnej kuchyni na dochucovanie jedál. Hlavne nana mäta sa pije s čiernym čajom a množstvom cukru. Mäta nana je jemnejšia ako mäta pieporná a považuje sa za lepšie tolerovanú.
- výška: 60 až 80 centimetrov
- Úroda: od mája do septembra
- Kvitne: Ružová
- Použitie ako liečivá bylina: zmierňuje príznaky nachladnutia, pôsobí protizápalovo, upokojuje, podporuje trávenie
- Použitie ako koreniaca bylina: Čaj, koktaily, šaláty, jogurty, dipy
Oranžová mäta(Mentha piperita citrata)
Pomarančová mäta zaujme osviežujúcou arómou zrelých pomarančov. Odroda má nízky obsah mentolu, takže pomarančová mäta je skvelá do detských čajov.
- výška: 40 až 60 centimetrov
- Úroda: od mája do septembra
- Kvitne: Ružová
- Použitie ako liečivá bylina: protikŕčové, chladivé a antipyretické, protizápalové
- Použitie ako koreniaca bylina: Čaj, šaláty, dezerty, mätový ocot, voňavé kytice a potpourris
Tip: Jeden škodca, ktorý rád napáda pomarančovú mätu, je medvedík mätový. Zelené dúhové chrobáky sú pekné na pohľad. Ak s nimi nebudete bojovať včas, zožerú vaše mäty v krátkom čase. Na jar si dávajte pozor na chrobáky a zbierajte ich opatrne. Tým sa zabráni páreniu a vaše rastliny sú chránené pred nenásytným chrobákom.
mäta pieporná(Mentha x piperita)
Mäta pieporná sa používa už po stáročia. Vznikol z mäty potočnej a mäty lesnej. Je známa aj ako anglická mäta alebo záhradná mäta.
Mimochodom, mäta je jednou z najdôležitejších bylín v britskej kuchyni. Dokonca aj mäsové jedlá sa podávajú s aromatickými mätovými omáčkami. Mäta sa tiež často používa v arabskej kuchyni na zušľachťovanie ryže a bulharských jedál.
- výška: 50 až 65 centimetrov
- Úroda: od mája do septembra
- Kvitne: bielo-fialová
- Použitie ako liečivá bylina: zmierňuje príznaky nachladnutia, bolesti hrdla a hlavy, trávenie, spazmolytikum
- Použitie ako koreniaca bylina: Čaj, koktaily, zmrzlina, sladkosti, omáčky, šaláty
Poznámka: Mätový čaj je zdravý, ale nemal by sa piť stále. Vysoký obsah mentolu môže pri pravidelnej konzumácii viesť k podráždeniu žalúdočnej sliznice. Jemné odrody mäty ako jablková, pomarančová alebo jahodová mäta obsahujú menej mentolu a sú nenáročné na žalúdok.
Populárne odrody od S po Z
Čokoládová mäta(Mentha x piperita var. piperita čokoláda)
Kto očakáva, že čokoládová mäta bude chutiť ako čokoláda, bude sklamaný. Meno odroda mäty dostala podľa použitia v anglických mätových tabletách. Napriek tomu je čokoládová mäta úžasná bylinka, ktorá dodá dezertom s čokoládou alebo bez nej úžasnú chuť.
Rastlina na rozdiel od väčšiny ostatných mätov obľubuje čiastočne zatienené až tienisté miesto.
- výška: 30 až 60 centimetrov
- Úroda: od mája do septembra
- Kvitne: fialová modrá
- Použitie ako liečivá bylina: spazmolytikum, upokojujúce, nervové tonikum, chladivé
- Použitie ako koreniaca bylina: Čaj, koláče, zákusky, zmrzlina, koktaily
Tip: Kvitnúce voňavé mäty lákajú včely, čmeliaky, motýle a množstvo užitočného hmyzu.
Vodná mäta(Mentha aquatica)
Vodná mäta je známa aj ako potočná. Rastlina močiarna je rozšírená vo veľkých častiach Európy, v bažinatých oblastiach, na brehoch potokov a vlhkých lúkach. Vodná mäta je jednou z posvätných bylín druidov. Po stáročia sa používa ako liečivá rastlina.
- výška: 20 až 50 centimetrov
- Úroda: od mája do septembra
- Kvitne: svetlo fialová
- Použitie ako liečivá bylina: zmierňuje žalúdočné a žlčníkové ťažkosti, pomáha pri nespavosti, tlmí bolesti hlavy
- Použitie ako koreniaca bylina: Čaj, prípravky do kúpeľa
Citrónová mäta(Mentha gentilis var. citrata)
Citrónová mäta vás rozmaznáva nádhernou citrusovou vôňou spárovanou s nádychom mentolu. Citrónová mäta je ideálna na výrobu voňavých kúpeľových olejov.
- výška: 20 až 40 centimetrov
- Úroda: od mája do septembra
- Kvitne: svetlo fialová
- Použitie ako liečivá bylina: zmierňuje príznaky nachladnutia, upokojuje, posilňuje nervy, povzbudzuje, pôsobí protizápalovo
- Použitie ako koreniaca bylina: Smoothies, čaje, dezerty, likéry, polievky, šaláty, aromatické oleje
Tip: Kúpeľ nôh s mätou je úžasne uvoľňujúci v lete aj v zime. Pridajte päť stoniek obľúbenej mäty do jedného litra horúcej vody a nechajte zmes lúhovať desať minút. Mätovú vodu nalejte do vhodnej nádoby. Naplňte kúpeľ nôh dvoma litrami horúcej vody a užívajte si účinky.
