Použite Gundermann ako koreniacu bylinku v kuchyni
Listy Gundermanna majú mierne štipľavú chuť, ktorá pripomína mätu a sladké drievko. Vôňa je dosť výrazná, takže bylinku pri dochucovaní používajte len s mierou.
aj čítaj
- Liečivé vlastnosti Gundelrebe
- Aromatická a liečivá rastlina Gundermann - profil
- Takto vyzerá kvet liečivej rastliny Gundermann
Gundermann sa hodí ku všetkým jedlám, ktoré môžete dochutiť aj tymianom alebo mätou. Gundelrebe je populárny ako korenie do vajec, bylinkového masla a tvarohových jedál.
Tesne pred konzumáciou bylinku nakrájajte na malé kúsky a čerstvou ňou zalejte jedlo. Mali by ste variť iba so sušenými listami.
Listy viniča bazalky v šaláte
Listy Gundelrebe obsahujú veľa vitamínu C a môžu sa konzumovať surové ako šalát. Hodia sa najmä k šalátom z divokých bylín. Rôzne bylinky môžete ľubovoľne kombinovať.
Vychutnajte si Gundermanna ako čaj
Gundermannove listy si môžete pripraviť ako každú inú bylinku ako čaj. Za týmto účelom oparte lyžicu nasekaných alebo sušených listov vriacou vodou. Nechajte čaj lúhovať päť až desať minút, potom lístky sceďte.
Čaj Gundermann chutí aromaticky a stimuluje metabolizmus.
Kedy sa zbiera Gundermann?
Gundermann sa zbiera čerstvo od apríla do júla alebo dlhšie. Rastlinu s peknými fialovými kvetmi nájdete na lúkach, v lesoch a v niektorých záhradách. Bohužiaľ existuje jeden Pravdepodobnosť zámeny s
- Červená mŕtva žihľava
- Malá Braunelle
- Pištoľ.
Ak si nie ste istí, na ktorú rastlinu sa pozeráte, pretrite listy medzi prstami. Gundermann vydáva mierne štipľavú vôňu, ktorá pripomína mätu.
Všetka kapusta je nakrájaná, vrátane tých kvitne. Ak listy zostanú na stonke, Gundermann sa dá veľmi dobre vysušiť, aby sa dal neskôr použiť ako čaj alebo korenie.
Tipy
Gundermann obsahuje silice, triesloviny a horčiny. Rastlina sa využíva v naturopatii ako liečivá bylina pri hnisavých zápaloch a vnútorne pri ochoreniach dýchacích ciest a metabolických problémoch. a Účinnosť Gundelrebe bolo vedecky dokázané.
