Takto môžete skladovať slivky
V závislosti od stupňa zrelosti ovocia existuje niekoľko spôsobov skladovania sliviek:
- pri izbovej teplote (nezrelé)
- v chladničke (zrelé)
- v mrazničke (zrelé)
aj čítaj
- Skladovanie nektáriniek – takto si udržíte ovocie čerstvé
- Skladujte gaštany – takto uchováte ovocie čerstvé
- Mrazenie mirabelkových sliviek – takto zakonzervujete žlté slivky
Nezrelé slivky skladujte pri izbovej teplote
Nezrelé slivky je najlepšie skladovať jeden až dva dni pri izbovej teplote. Za týmto účelom ich umiestnite vedľa seba do košíka s ovocím alebo do otvoreného papierového vrecka.
Tipy
Tuhšia konzistencia naznačuje, že slivky ešte nie sú úplne zrelé; ale dozrievajú rýchlo, ak sú vhodné podmienky.
Dôležité: Nezrelé slivky by ste nemali dávať do chladničky, aby ste neprerušili proces dozrievania. To má za následok len slabo ochutené alebo dokonca múčnaté a poškodené plody.
Zrelé slivky skladujte v chladničke
Ak chcete zrelé slivky skonzumovať včas, uchovávajte ich v chladničke maximálne dva až sedem dní v závislosti od odrody – ideálne v tej istej zásuvke na zeleninu. Plody položte naplocho, aby prípadné pokazené exempláre neinfikovali ostatné.
Dôležité: Umyte si slivky tesne predtým, ako ich budete jesť. Belavý film by mal zostať až do tejto chvíle - chráni plody pred vysychaním. Táto vrstva je navyše znakom úplnej zrelosti.
Tipy
Slivky môžete vložiť do otvoreného (NIE zatvoreného!) plastového vrecka alebo do prázdnych krabičiek na vajcia (jedna slivka na priehradku na vajcia).
Chladnička by mala byť bez výrazných pachov, pretože slivky zvyknú takéto arómy nabrať už po niekoľkých dňoch.
Zrelé slivky skladujte v mrazničke
Ak si chcete slivky uchovať niekoľko mesiacov, jednoducho ich zmrazte:
- Slivky dôkladne umyte.
- Ovocie opatrne osušíme.
- Slivky zbavte jadierok.
- Ovocie nakrájame na kúsky.
- Kúsky položte na plech na pečenie a zmrazte ich v mrazničke.
- Znova vyberte kúsky sliviek.
- Teraz ich porciujte do mraziacich vrecúšok alebo plechoviek.
- Nádoby vzduchotesne uzavrite.
- Vložte balíčky sliviek do mrazničky.
Mrazené (okolo mínus 18 stupňov Celzia) si slivky môžete vychutnať až dvanásť mesiacov.
Všeobecná poznámka: kupujte len slivky, ktoré
- nemať škvrny,
- nie sú bledé a
- nemajú žiadne mäkké miesta.
Záhradný časopis čerstvosť-ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF vytlačiť sami