Figy z vlastnej záhrady
Domáce figy dozrievajú v našich zemepisných šírkach od polovice septembra do polovice októbra. Na rozdiel od mnohých ovocných stromov nedozrievajú všetky plody figy súčasne a zber trvá niekoľko týždňov. To je výhodné, pretože čerstvé ovocie neodchádzajte dlhodobo.
aj čítaj
- Figa: Stredne veľké drevo s fascinujúcim rastom
- Správne miesto pre teplomilnú figu
- Aký môže byť dôvod, ak figa neprináša ovocie?
Úplne zrelé a šťavnaté
Stupeň zrelosti plodov spoznáte najskôr podľa toho, že plody dosiahli farbu šupky, ktorá je pre odrodu typická. Z konára by sa malo ľahko odlepiť. Pri zbere plodov citlivých na tlak sa dotknite iba základne stonky a stlačte figu uložte na niekoľko dní nechcem byť zbytočný.
Prezreté figy na strome spoznáte podľa malých kvapiek medu, ktoré z neho vychádzajú Otváranie v hornej časti východ. Listy, ktoré boli pôvodne v tomto bode, úplne ustúpili na plne zrelých plodoch.
Kúpte si figy
V Taliansku, Grécku, Francúzsku a Turecku sa plody zbierajú až do neskorej jesene a predávajú sa v obchodoch. Pri kúpe skontrolujte stupeň zrelosti figy miernym stlačením. Mal by sa jemne poddávať, ale v žiadnom prípade by nemal byť šuchnutý a mäkký. Tmavé škvrny na šupke naznačujú, že aromatické ovocie sa už pokazilo. Na druhej strane biely zákal na šupke je kryštalizovaná glukóza a je normálny pre úplne zrelé ovocie.
tipy a triky
Sušené figy sú v zime v sezóne. Sušené aromatické plody z predchádzajúcej sezóny potom dostanete v obchodoch.
SKb
