Giersch ako liečivá rastlina
Giersch, ktorý je tiež s láskou známy ako Zipperleinskraut, je skutočná liečivá rastlina! Bohužiaľ len veľmi málo ľudí vie, že... Choroby pomáhajú:
- artritída
- Kŕče a napätie
- reuma
- dna
- kašeľ
- Zamorenie červami
- zápcha
- Bolesť zubov
- úpal
- Uhryznutie hmyzom
aj čítaj
- Využitie červenej ďateliny vo varení a naturopatii
- Čo je to vlastne Giersch???
- Ako vyzerá kvet bazy zemnej?
Giersch ako čaj, obklad alebo prísada do kúpeľa
Na liečebné účely sa Giersch môže použiť čerstvý alebo sušený. Môžete si napríklad pripraviť čaj z bazy mletej na zmiernenie vnútorného nepohodlia. Na to stačia 2 čajové lyžičky sušenej bylinky na šálku. Môžete ísť aj so zemným bazom Obálky a pripravte si tinktúry.
To mocný Bylinky možno použiť aj ako prísadu do kúpeľa. To je užitočné najmä pri vonkajších ochoreniach. Uvarte zápar z 500 g čerstvej buriny a vody, nechajte asi 15 minút lúhovať a nalejte do vody vo vani!
Starina mletá na výživu
Ak sa nebojíte zberateľstva a máte dosť supermarketového tovaru s nízkym obsahom minerálov, baza mletá je práve to, čo hľadáte. Je bohatá na živiny, je bezplatná a dá sa zbierať od apríla do októbra. Najlepšie chutia čerstvé listy. Staršie listy sú trochu tvrdé a voňavé. Sú skôr ako niečo na prípravu čajov.
Ako chutí yawt?
Giersch sa môže použiť ako čerstvý, tak aj varený zjedený bude. Mladé, sviežo zelené lístky chutia príjemne korenisto, jemne slano a trochu pripomínajú petržlenovú vňať. Staršie listy sú v surovom stave chutnejšie a menej chutné. Kvety chutia sladko a semená majú príťažlivú korenistosť.
V kuchyni: nápady na prípravu
Tu je niekoľko možností, čo môžete urobiť s bazou mletou v kuchyni:
- šalát
- Dusené mäso
- Polievky
- pesto
- Bylinkové dipy
- Omáčky
- Šťavy a smoothies
- Kastróly
- praženica
- Jedlá z mäsa
- špenát
Tipy
Ak sa vo vašej záhrade rozmnožuje zemná burina, môžete rastliny vytrhať a listy použiť ako mulčovací materiál pre iné plodiny.
