Spracujte zrelé slivky
Používajú sa iba zrelé plody. Ak majú slivky stále zelené škvrny, pneumatiky vložte ich do papierového vrecka pri izbovej teplote. Pridanie banánu urýchľuje proces dozrievania.
aj čítaj
- Nakladanie sliviek: čistý pôžitok v každom ročnom období
- Slivky poriadne zamrazte a vychutnajte si ich v zime čerstvé
- Sušenie sliviek: Je to také jednoduché
Zmraziť
Zrelé plody umyjeme, zbavíme jadierok a rozpolíme. Predchlaďte na plechu alebo malom tanieri v mrazničke asi 60 minút. Potom zabaľte do mraziacich vreciek alebo mrazuvzdorných dóz. Podľa potreby si môžete jednotlivé ovocie rozmraziť a v zime si pochutnať na vlastnoručne upečenom ovocnom koláči. Mrazené slivky sú vhodné na výrobu pyré.
Vkladanie
Čerstvo nazbierané plody sa dajú skvele skombinovať so zimnými jedlami z diviny. Ovocie umyjeme, prekrojíme na polovice a zbavíme jadrovníkov. Slivky sú v rôznych marinádach z kvalitných octov do 24 mesiacov trvanlivé. Pochúťky završuje podľa chuti červené víno, rum a korenie.
suché
V sušičke alebo v rúre suché rozštvrtené slivky. Ako sušené ovocie sa môžu uchovávať až 12 mesiacov.
Použite prezreté slivky
Keď sa skončí ideálny čas zberu, všetky sú vhodné Odrody sliviek na prípravu pyré alebo džemov. Najmä neskoré druhy zotrvajú na strome až po prvom novembrovom mraze. Spodný kúsok ovocia je už v tomto mieste pokrčený. Chuť je však neporovnateľne sladká. Pre jeho šťavnatú konzistenciu je konzervovanie jediným spôsobom použitia.
Prezreté slivky na strome sú známym domovom červov. Pred spracovaním sa odporúča kúpeľ v roztoku cukru a vody. Týmto spôsobom zvieratá unikajú zo sliviek a plávajú na hladine vody.
tipy a triky
Keď sa do domácej záhrady nasťahujú nové slivky, vyberte si dve rôzne zoraďuje. Od júla do septembra zbierate plody postupne.
