Sú hrušky vhodné na mrazenie?
Pokiaľ ide o mrazenie hrušiek, názory sa značne líšia. Zmeny, ktorými prejde mrazená hruška v mrazničke, sú kľúčovým bodom pre rôzne odporúčania.
aj čítaj
- Môžete zmraziť nasturtiums?
- Môžete zmraziť vodný melón?
- Zber hrušiek – kedy sú hrušky pripravené na zber?
V zásade môžu byť hrušky zmrazené. Ak si ale chcete po týždňoch poriadne zahryznúť do niektorej z hrušiek, určite budete sklamaní. Teploty pod nulou zmenili konzistenciu dužiny. Stalo sa mäkkým, ak nie kašovitým. Namiesto ovocného ovocného šalátu sa teraz na lahodné pyré hodí skôr hruška.
Z tohto dôvodu sa mrazia aj kúsky hrušiek a nie celé ovocie. Ak máte čas a chuť, môžete si pripraviť aj hruškové pyré alebo kompót a následne zamraziť.
Príprava krok za krokom
Aby sa hrušky po rozmrazení ľahšie spracovali, hneď sa zmrazia. Tieto kroky sú potrebné vopred:
- Hrušky dôkladne umyte. Ak chcete, môžete hrušky aj ošúpať.
- Ovocie rozštvrtíme. Odstráňte jadro a jadro.
- Štvrťky môžeme v prípade potreby nakrájať aj na menšie kúsky alebo plátky.
- Pridajte trochu cukru a citrónovú šťavu. Zabráni sa tak tomu, aby ovocie dostalo nevzhľadnú hnedú farbu.
Zabaľte kúsky hrušiek
Voľne uložené kúsky ovocia do mrazničky nepatria. Vhodná nádoba poskytuje ochranu pred cudzími príchuťami a mraziacou páskou. Nasledujúce aspekty sa ukázali ako užitočné.
- Rozdeľte kúsky ovocia na porcie vhodnej veľkosti
- Mraziace vrecká alebo plastové boxy dobre uzavrite
- Označenie nádob uľahčuje ich opätovné nájdenie
- Dobu skladovania je možné určiť od uvedeného dátumu
Zachytený vzduch má negatívny vplyv na vzhľad a chuť hrušiek. Najlepšie služby tu poskytuje vákuové zariadenie, ale vzduch sa dá z mraziaceho vrecka vytlačiť aj plochou ruky.
Tipy
Každý rok ponúkajú diskonty lacné vysávače. Oplatí sa kúpiť, pretože sa dá použiť na akýkoľvek druh mrazených potravín.
trvanlivosť
Mrazené kúsky hrušiek by sa mali ideálne spotrebovať do desiatich mesiacov. Potom sa hneď nekazia, no ich dobrá chuť sa časom výrazne znižuje. Každý, kto vlastní hrušku, z nej po tomto čase získa čerstvé zásoby.
rozmrazovanie
Pri manipulácii s mrazenými potravinami zvyčajne platí heslo: zmraziť rýchlo, rozmraziť pomaly! Od toho sa možno pri hruškách odchýliť. Na kompót alebo varené pyré by mali byť kúsky zmrazené v hrnci. Šetrné rozmrazovanie slúži predovšetkým na udržanie čo najprirodzenejšej textúry, čo už o mrazených hruškách neplatí.
Tipy
Hruškový lekvár je vítaný nielen ako detské jedlo. Pridáva tiež jemnú notu ako prísada do dezertov.
Záhradný časopis čerstvosť-ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF vytlačiť sami
