Žeruchu poriadne ošúpeme
Zrelé kaki sa môžu konzumovať aj so šupkou, pokiaľ neboli postriekané chemikáliami. Miska má však zvláštnu chuť, ktorá nie každému chutí. Potom by ste mali určite ošúpať kaki. Aj keď chcete ovocie použiť do exotických jedál, bude chutnejšie, ak sa pred použitím zbaví šupky.
aj čítaj
- Kaki - môže ísť exotika do mrazničky?
- Kedy je tomel zrelý?
- Šúpanie tekvice - dobré tipy pre nemotorné ovocie
Tipy a triky na prípravu a následnú prípravu ovocia
Ak chcete jesť tomel, musíte určiť stupeň zrelosti ovocia. Ak si vyberiete ešte nezrelé exempláre, sú nepožívateľné pre ich horké látky. Počkajte, kým tomel naozaj nezmäkne. Potom jeho chuť trochu pripomína melón a má vanilkovú arómu.
- Teraz si vezmite škrabku na zeleninu alebo ostrý nôž a ošúpte kaki ako jablko.
- Začnite pod sadou ovocia a ošúpte dolu.
- Nakoniec nožom odstráňte nejedlé plodolisty.
- Ak je tomel už veľmi mäkký, lúpanie bude problematické. Potom môžete ovocie lepšie rozdeliť a lyžicou vybrať dužinu zo škrupiny.
- Ovocie rozdelíme tak, že nožom narežeme po celom obvode ovocia.
- Tomel rozoberieme a vyberieme ovocie.
- Teraz rozčtvrťte kaki a odstráňte nejedlé jadrá zvnútra.
- Nakoniec nožom opatrne stiahneme kožu zo všetkých štvrtí.
Príprava kaki
Hneď ako sa kaki odlepia, môžu sa ďalej spracovávať. Nakrájané na kocky, ozdobia každý šalát. Žeruchu však môžete tiež podusiť vo výpeku ako základ chutnej omáčky a zredukovať, kým nevznikne krémová omáčka.
Samozrejme, plody kaki sú ideálne do dezertov, ovocných šalátov alebo osviežujúcich šejkov.
