Skladovanie citrónov »Toto je najlepší spôsob, ako ich skladovať

Najlepšie podmienky skladovania citrónov

Ideálne je uchovávať citróny – podobne ako ostatné citrusové plody – na chladnom, suchom a tmavom mieste. Do úvahy prichádza napríklad pivnica, špajza alebo podkrovie - podľa toho, aké izby máte k dispozícii. Citróny vydržia na týchto miestach čerstvé (pri teplotách päť až desať stupňov Celzia) približne dva až tri týždne.

Poznámka: Ak uchovávate citróny pri izbovej teplote, plody môžu byť použité a jedlé až päť dní. Nemali by ste ich však držať príliš v teple – inak rýchlo vyschnú.

Uchovávať citróny v chladničke?

Citróny sú prirodzene veľmi citlivé na chlad – pôvodne pochádzajú z teplejších oblastí. Napriek tomu je možné citrusové plody skladovať v chladničke. Vyplýva to zo správ rôznych hobby záhradkárov a kuchárov.

Takto môžete uchovávať citróny v chladničke:

1. Vložte kúsok kuchynského papiera do murárskej nádoby.
2. Potom položte citrón na kúsok papiera.
3. Nádobu na murivo vzduchotesne uzavrite.
4. Pohár s citrónom položte na spodnú policu chladničky.

Citrón tak často vydrží čerstvý aj niekoľko týždňov. Vždy sa však uistite, že vaša chladnička nie je chladnejšia ako asi päť stupňov Celzia.

Zmrazte citróny pre dlhú trvanlivosť

Ak máte veľmi veľkú zásobu citrónov, môžete jednoducho zmraziť niekoľko vzoriek, aby ste predĺžili trvanlivosť na niekoľko mesiacov.

Všeobecné tipy na skladovanie citrónov

Podobne ako ostatné citrusové plody, aj citróny sa musia zbierať vždy, keď sú úplne zrelé. Na rozdiel od jabĺk či banánov (príkladné) nedozrievajú. To je prospešné, pretože predlžuje trvanlivosť citrónov. Aby ste predišli možným negatívnym vplyvom dozrievajúceho ovocia a zeleniny, mali by ste citróny vždy skladovať oddelene od nich. V opačnom prípade môže zrejúci plyn etylén spôsobiť rýchlejšie skazenie žltých plodov.

Dôležité je tiež neumiestňovať niekoľko citrónov príliš blízko seba alebo na seba – vzduch musí mať možnosť dobre cirkulovať. Predídete tak vlhkosti a plesniam.

Čo by ste tiež mali vedieť a zvážiť: Ak má citrón tvrdú a zvráskavenú šupku, treba ho rýchlo skonzumovať (pleseň za pochodu). Takéto ovocie je už vo vnútri dosť suché. Citróny s poškodenou šupkou treba tiež skonzumovať čo najrýchlejšie – najlepšie ihneď.