rastliny
Ľadový šalát možno uprednostniť na parapete alebo v skleníku od februára do apríla. Na záhon sa môže vysádzať, keď sa vytvoria prvé dva listy a už nehrozia mrazy.
Od polovice marca je tu kultúra v Studený rám možné, ktoré by malo byť v noci zakryté.
starostlivosť
- Ľadový šalát obľubuje slnečné až čiastočne zatienené stanovište a mal by byť chránený pred náhlym ochladením (pod 10 °C) na jar.
- Potrebuje kyprú, humóznu a vlhkú pôdu, preto často okopávame a trháme burinu.
- Mladé rastliny potrebujú vzdialenosť 30 - 35 cm, aby sa hlávka šalátu mohla dobre vyvíjať.
- Keď sa hlávka začne formovať, šalát sa už nesmie nalievať zhora, ale iba v oblasti koreňov.
- Rastliny chráňte pestovateľskými sieťkami proti škodcom, ako sú slimáky, vošky a pred poškodením vtáctvom.
aj čítaj
- Kedy sa pestuje šalát?
- Dlhá šalátová sezóna
- Chrumkavý, svieži a zdravý – rastlinný šalát
Zozbierať
Približne. osem až dvanásť týždňov. Šalát má zmysel vysievať na etapy až do júla. výsadbu, potom čerstvý zber možno vykonávať nepretržite až do októbra.
Na zber sa celá hlávka šalátu odreže tesne nad zemou, pokiaľ možno skoro ráno.
Ľadový šalát možno uchovávať v mrazničke až dva týždne. Dobre vychladené, je obzvlášť chrumkavé. Vonkajšie listy sa pred prípravou odstránia. Dá sa pripraviť ako hlávkový šalát alebo v kombinácii s opraženou slaninkou a varenou šunkou. Čerstvý ľadový šalát môžeme podávať aj so sladkými, ovocnými alebo slanými ingredienciami.
tipy a triky
Hnojivám sa vyhýbajte, ak je záhradný záhon dobre pripravený kompostom. Prípadne sa môže naliať žihľavový hnoj.