Špargľa je jednou z najstarších kultúrnych rastlín, ktorej pestovanie prebiehalo asi pred 5000 rokmi. Špargľové špargle sú aj dnes na jar veľmi obľúbené. To platí rovnako pre bielu a zelenú zeleninu.
Charakteristika
- vedecký názov: Asparagus officinalis
- ďalšie názvy: špargľa zeleninová alebo špargľa obyčajná
- Pôvod: južná a stredná Európa, západná Ázia a severná Afrika
- prirodzené prostredie: teplé a mierne oblasti, najlepšie na brehoch riek
- Doba kvitnutia: od júna do júla
- rozšírené miestne odrody: „Glory of Braunschweig“ a „Huchel's performance selection“
Zasiať semená
Od marca sa semená špargle môžu zasiať do kvetináčov, ktoré sú naplnené pôdou chudobnou na živiny. Jednotlivé semená sa ukladajú do riadkov vo vzdialenosti osem až desať centimetrov a prikryjú sa zeminou s hrúbkou jeden centimeter. Od polovice mája sa mladé rastlinky môžu presťahovať do samostatných kvetináčov, v ktorých sa o ne starajú až do ďalšej sezóny. Keďže táto metóda zvyšuje množstvo potrebnej starostlivosti, mnohí hobby záhradníci prechádzajú na nákup skorých mladých rastlín.
Vyberte umiestnenie
Aby ste neohrozili zdravie rastlín, záhon nevytvárajte v popredí živých plotov alebo priamo pri kríkoch. Čo sa týka obsahu vlhkosti, Asparagus officinalis prikladá veľký význam vyváženosti. Pôda by nemala byť príliš suchá alebo príliš vlhká. Pôdy, ktoré majú sklon k podmáčaniu, sú na pestovanie špargle rovnako nevhodné ako tienisté miesta alebo kamenisté plochy. Aby sa vyvinuli jemné špargľové špargle, mušt
základy sú správne. Špargľa vyžaduje tieto podmienky:- slnečné polohy s teplými podmienkami
- vzdušný priestor v otvorenom priestore
- čerstvé podklady s sypkou štruktúrou
- hlinitá pôda, ktorá má piesčité vlastnosti
Tip: Zelenú špargľu možno bez problémov pestovať aj na vyvýšených záhonoch. Keďže bielu špargľu je potrebné chrániť pred svetlom a vyžaduje si hrubšie vrstvy zeminy, mali by ste steny vyvýšiť aj dreveným rámom.
Vykopte špargľovú priekopu
Jeseň je pre tento pracovný krok ideálnym ročným obdobím, pretože následné opatrenia na zlepšenie pôdy môžu pôsobiť optimálne až do jari. Pri vytváraní väčších záhonov sa osvedčujú rastlinné šnúry ako pomocný prostriedok na značenie. Obrysy menších zákopov možno nakresliť rydlom. Aby boli steny výkopu stabilnejšie a po výkope sa nezrútili, mali by ste substrát pred prácou mierne zaliať. Ako hlboko musíte kopať zákopy na výsadbu závisí od požadovanej farby tyčí. Neskoršia výsadba bledej špargle prebieha v hĺbke 25 centimetrov, zatiaľ čo zelená špargľa dorastá do hĺbky 15 centimetrov. Ako vodítko použite tieto hodnoty:
- Kopanie vyžaduje šírku 20 až 30 cm
- Hĺbka pri aplikácii kompostu: 30 cm pre zelenú špargľu, 40 cm pre bielu špargľu
- Hĺbky pre zelené hnojenie: 15 cm pre zelenú špargľu, 25 cm pre bielu špargľu
- Dávajte pozor na rozstup riadkov jeden meter
- Vykopte zem a uložte vykopaný materiál vedľa jám
Poznámka: Ak chcete vylepšiť podložie zeleným hnojením, vysejte hlboko zakorenené strukoviny ako je lupina, sója resp.
Francúzske fazule pred kopaním výsadbových zákopov. Korene kyprí substrát a prehrabávaním rastlinná hmota zostáva na povrchu, aby sa rozložila na humus.Zlepšiť pôdu
Aby špargľa našla v záhradnej pôde dostatok živín, je vhodné na jeseň zapracovať organické materiály ako dobre vyzretý maštaľný hnoj alebo kompost. Biologické látky prichádzajú priamo do výsadbových jám, takže dno výkopu sa zdvihne. Ak máte v záhrade zasiate rastliny viažuce dusík, nie je potrebné dodávať žiadne ďalšie živiny. Stačí, ak podrážku na jar dobre rozkopete a uvoľníte. Ako postupovať pri zlepšovaní pôdy:
- Rozložte organickú hmotu do výšky desať centimetrov v zákopoch
- prikryte vrstvou zeminy s hrúbkou päť centimetrov
- Zmiešajte 200 gramov fosforu a draslíka na bežný meter ako alternatívu kompostu
Vložte podzemky
Výsadba prebieha od marca do apríla pred vyklíčením koreňových odnoží. Sadenice pozostávajú z púčkového systému pretiahnutého až oválneho tvaru. Z tejto štruktúry neskôr vyrastú výhonky, ktoré tvoria stonky špargle. Pri výsadbe je dôležité, aby boli exempláre umiestnené vo výsadbových priekopách v rovnakej orientácii. Ak sú rastliny už unášané, zaobchádzajte s koreňovým balom opatrne. Týmto spôsobom zaručujete optimálnu východiskovú situáciu pre neobmedzený rast:
- tri až štyri rastliny na bežný meter
- Na dne jamy rozložte mäsité korene ako pavúk
- Rozložte púčiky všetkých jedincov rovnakým smerom
- Ručne nasypte zem na korene, aby zostali na mieste
- Naplňte priekopu asi 10 cm pod úroveň zeme
Poznámka: Priekopy zostávajú napoly otvorené, aby sa pestovanie špargle podporilo v raste. Hneď ako sa špičky výhonkov prepichnú povrchom, doplňte vykopanú zeminu, kým sa priekopa na konci roka nezaplní.
Podporovať zdravie rastlín
Správna starostlivosť je veľmi dôležitá na to, aby sa každá rastlina špargle zakorenila a zdravo rástla. Po výsadbe sa odporúča zálievka v závislosti od počiatočných podmienok. Často je pôda v tomto ročnom období dostatočne vlhká, takže ju nemusíte zalievať. Vzchádzanie burín je hlavným problémom špargle, pretože koreňové buriny, ako sú trávy, to brzdia
Rast, zatiaľ čo semená burín, ako je husacina, zhoršujú svetelné podmienky. Ako sa starať v prvom roku:- Zapracujte za hrsť organického rastlinného hnojiva na povrch zeme na dva metre
- Pravidelne vytrhávajte nechcenú burinu
- Mulčujte záhon úplne zhneným kompostom alebo padavým lístím
- Plochu zalievajte v suchých fázach, aby substrát zostal rovnomerne vlhký
Tip: Ak mulčovací materiál pred nasypaním preosejete, môžete jemný konečný výsledok rozložiť tenšie a rovnomernejšie na záhradný záhon.
Zimné bylinky odrežte
Rastlina od začiatku septembra čerpá energiu z nadzemných častí rastliny a ukladá ju do koreňových rizómov, aby na budúcu jar vyklíčili s obnovenou silou. Žltá farba pokračuje aj v októbri, kým sa bylinka nakoniec nezdá úplne hnedá. Lístie odumrelo medzi polovicou novembra a začiatkom decembra, čo môžete vidieť aj z dutých stoniek rastlín. Ak zaviečkujete rastliny príliš skoro, úroda sa zníži. Tú odrežte tesne nad povrchom pôdy.
Pripravte sa na nasledujúcu sezónu
Na povzbudenie nových výhonkov sa odporúča opatrné obrábanie vrchnej vrstvy pôdy. Starostlivý postup zaručí, že nepoškodíte špargľové špičky. Dôraz sa kladie na odstraňovanie buriny, aby úroda neovplyvňovala úrodu trávy, trávy a bodliakov.
Toto je správny spôsob, ako postupovať:
- Povrch mierne uvoľnite hrabľami
- V apríli rozložte rúno na ochranu pred neskorými mrazmi
- dať štartovacie hnojivo na zeleninu v marci
- potom obnovte mulčovaciu vrstvu
Vytvorte zemnú priehradu
Ak chcete zbierať bielu špargľu, môžete predchádzajúci krok trochu upraviť. Po povrchovej kultivácii pôdy vykopte pôdu napravo a naľavo od radov rastlín a nahromadte zem, aby ste vytvorili priehradu nad rastlinami. Tá by mala byť vysoká asi 20 centimetrov, aby výhonky špargle pokrýval substrát s hrúbkou asi 30 centimetrov. Týmto spôsobom podporíte optimálnu dĺžku palíc.
Narovnajte korunu hrádze a na riadky rozložte list čiernej špargle. Zabezpečuje optimálne prehriatie pôdy a skorý začiatok prvého zberu. Pôda sa pri pestovaní na vyvýšených záhonoch ohrieva rýchlejšie ako v záhrade, preto sa pri tomto pestovaní zaobídete aj bez fólie.