Kedy sú uhorky zrelé?
Z dôvodu veľkého počtu odrôd sa doba dozrievania líši:
- Uhorky sa pestujú v skleníku alebo pod fóliou. Tie sa zbierajú, keď nie sú dlhšie ako 15 centimetrov.
- Nakladané uhorky či kyslé uhorky sú obzvlášť chrumkavé, ak ich nenecháte narásť viac ako deväť centimetrov.
- Uhorky by sa mali zbierať, keď sú menšie ako dva palce.
- Pokojne môžete pestovať lúpané aj dusené uhorky. Keď sú plne vyvinuté, môžu vážiť až päť kilogramov.
aj čítaj
- Zber uhoriek - na to by ste mali venovať pozornosť
- Čo sú uhorky - ovocie alebo zelenina?
- Uhorky na balkóne - tipy na výsadbu vo vysokých výškach
Zber uhoriek nie neskoro, pretože potom stratia veľa zo svojej typickej arómy a vyschnú.
Charakteristika zrelosti
Zrelé uhorky spoznáte podľa toho, že plody sú pevné od kvitnutia až do konca. Ak podľahnú ľahkému tlaku, sú už prezreté a sú vhodné len na morenie.
Šupka by mala byť farebne jednotná a v závislosti od odrody by mala mať hladkú alebo zrnitú štruktúru.
Ako často by ste mali zberať?
Ideálne je, ak dozreté uhorky každých pár dní odrežete. Výsledkom je, že sa znova a znova tvoria nové kvety a rastlina naďalej rodí.
Žatva
- Ak zbierate uhorky najlepšie ráno, potom sú najchrumkavejšie.
- Pri zbere noste pevné rukavice, pretože kontakt s tvrdými, drsnými listami môže viesť k nepríjemným zraneniam.
- Ovocie nakrájajte ostrými nožnicami alebo nožom.
- Malé uhorky môžete zaštipovať prstami.
- Uistite sa, že rany majú hladké okraje. Ak tomu tak nie je, patogény by sa mohli dostať do rastliny a poškodiť ju.
- Plody v žiadnom prípade netrhajte, mohli by ste tak uvoľniť celé výhonky.
Od septembra odstráňte všetky kvety, aby plody ešte na rastline uhorky dozreli pred prvým mrazom.
Tipy
Záhradné uhorky jedzte vždy so šupkou, pretože obsahujú veľa vitamínu E. To chráni vaše bunky pred voľnými radikálmi. Okrem toho vášmu zdraviu prospieva bohatý oxid kremičitý obsiahnutý v plodoch, ktorý je dôležitý pre zdravie buniek pokožky, vlasov, kostí a chrupaviek.
