Pestujte a používajte chren

Kultivácia

Pestovať si chren vo vlastnej záhrade sa oplatí, pretože len čerstvé palice obsahujú všetky aromatické a životne dôležité látky. Trvalke, úplne mrazuvzdornej trvalke sa darí takmer na každej pôde a nie je náročná na údržbu.

Dajte chren na miesto, kde môže zostať mnoho rokov. Jeden Root lock môže byť užitočné, pretože rastlina je veľmi silná.

Vložte do chrenu

Na dlhom koreni tvorí chren niekoľko bočných koreňov (fechser). Z týchto sa stávajú pestované nové chrenové rastliny.

Fechser umiestnite do zeme v slnečnom kúte zeleninového záhonu pod miernym uhlom začiatkom mája. Keďže chren rastie do rozložitých rastlín, vzdialenosť výsadby by nemala byť menšia ako šesťdesiat centimetrov. Mulčovanie Potom so záhradnou zeminou alebo zrelým kompostom.

V júli, keď sú výhonky listov dlhé asi štyri palce, odkryte korene na hlavovom konci. Bočné výhonky odrežte a korene opäť úplne zasypte zeminou.

starostlivosť

Chren vyžaduje trvalo vlhký substrát, aby vytvoril hrubé tyčinky. Ak je sucho, niekoľkokrát do týždňa ju dobre zalejte. Pre dobrý výnos oplodniť V máji a júli s kompostom alebo hnojom.

Vysoký obsah horčičných olejov robí chren necitlivý voči chorobám a škodcom. Málokedy sa dostane z plesnivec zamorené. S plesňou môžete úspešne bojovať zmesou 700 ml vody a 300 ml surového mlieka, ktorým rastlinu poriadne namočíte.

Zber a skladovanie

Chren je zimná zelenina. Zbierajte palice v dňoch bez mrazov od októbra do januára. Za týmto účelom zapichnite rycou vidličkou hlboko do zeme vedľa koreňa a vyberte podzemky.

použitie

Kuchyňa:

Zemiaky a chren idú úžasne k sebe. Napríklad pár chrenových hoblín dodá zimnému zemiakovému gulášu príjemne horkú a korenistú nôtu.

Medicína:

Chrenový med je starý domáci liek na prechladnutie:

1. Asi 100 g chrenu nastrúhame veľmi najemno.
2. Chren vložte do 200 g medu.
3. Necháme deň dobre zatvorené odležať.
4. Precedíme a uložíme na chladné miesto.
5. Pri prechladnutí užívajte čajovú lyžičku trikrát denne.