Kedy sú smrže v sezóne?

Kedy pestovať smrže

Hadicové huby sú typickými jarnými druhmi a znamenajú začiatok hubárskej sezóny. Podľa regionálnej polohy a počasia môžete prvé huby nájsť už v marci. Hlavná sezóna tohto druhu je od apríla do júna.

Okno zberu

Na úpätí Álp pučia smrže na jar najskôr od marca a zvyčajne začiatkom apríla. V máji ukončili svoju rastovú fázu a následné šírenie spór. V strednom Nemecku je sezóna posunutá asi o dva týždne. Tu môžete zberať jedlé huby od druhého aprílového týždňa do konca mája.

Smrž to potrebuje

Pre bohatý hubársky rok je rozhodujúce počasie. Morchella esculenta má špeciálne požiadavky na teplotu a vlhkosť. Pre rast húb je menej dôležité, či bola zima chudobná na sneh, bohatá na zrážky, krátka alebo dlhá. Skôr záleží na podmienkach na jar, keď už huba rastie.

Čo ovplyvňuje rast

Smrž stolový potrebuje na jar kombináciu teplých teplôt, vlahy a dobrého prísunu živín. Na vývoj negatívne vplývajú daždivé jarné mesiace s teplotami okolo bodu mrazu. Ak teplomer v období dažďov stúpa v dvojcifernom rozsahu, hubové vlákna, ktoré sú spojené do uzlov, rastú a vytvárajú plodnicu. Rovnako tak pôsobí silné slnečné žiarenie v kombinácii s veľkým množstvom snehu, pretože slnko ohrieva zem a zabezpečuje dobrú rovnováhu vlahy. Výskytu plesní napomáhajú aj pokojné podmienky.

Nepriaznivé faktory:

• dlhotrvajúce sucho
• nízke teploty
• prudké vetry
• malé alebo žiadne zrážky

Tipy na zber

Ak chcete zachovať výnos, môžete použiť Suché smrže. Pri 50 stupňoch a s cirkulujúcim vzduchom strácajú plodnice vlhkosť v priebehu niekoľkých hodín. Proces sušenia na slnku je šetrnejší. Malé exempláre sa môžu sušiť celé, zatiaľ čo veľké telá húb by sa mali rozrezať na polovicu.

Kde hľadať

Potravinové smrže patria medzi formatívne Obraz lužných a listnatých lesov alebo lúk, kde kolonizujú rôzne biotopy. Príležitostne ich možno nájsť v sadoch a kríkoch. Dôležité sú pôdy bohaté na humus a vápenaté. Druhy Smrž zriedka rastú na piesočnatých a kyslých pôdach. Ak chcete zbierať huby, dávajte si pozor na jasene a ovocné stromy. Medvedí cesnak je indikátorovou rastlinou pre pôdy bohaté na vápno, vlhké a bohaté na živiny, a preto môžete v mori listov divokého cesnaku očakávať smrže.