Pre botanikov niet pochýb
Ak je odpoveď do písmena podľa definícií ovocia a zeleniny, niet pochýb: rebarbora je zelenina. To však obchodu neprekáža a rebarboru vždy vytriedi na polici s ovocím.
aj čítaj
- Rozmanitosť v pohári na šťavu: Odšťavte rebarboru
- Konzervovanie čerstvej rebarbory na jar
- Rebarbora, jarná klasika v chladnom spánku
Okrem toho použitie rebarbory hovorí v prospech priradenia k ovociu. Červené alebo zelené stonky sa v rámci prípravy premenia na osviežujúce kompóty, ovocné džemy, povzbudzujúci džús a lákavé koláčiky.
Samozrejme, spôsob spracovania zaraďuje rebarboru do kategórie zeleniny. Spracováva sa nie ovocie, ale tyčinky. Pri ostatnej stonkovej zelenine, ako je zeler či špargľa, sa pri otázke na ovocie či zeleninu nikto nezamračí.
Hlavná vec je zdravá a chutná
Ak ste hobby záhradník Výsadba rebarbory, určite nemajú na mysli žiadne botanické dohady. Skôr sa snažia pestovať trvalku s rôznymi zdravými vlastnosťami:
- bohaté na vitamín C, draslík a vápnik
- len 12 kalórií na 100 gramov
- posilňuje náš imunitný systém proti voľným radikálom
- poskytuje neuveriteľných 3,2 gramu vlákniny na 100 gramov
Citlivým ľuďom môže spôsobiť problémy len obsah kyseliny šťaveľovej. Ak po skončení sezóny rebarbory dec. Ak sa zdržíte jej jedenia 1. júna, nie sú žiadne obavy. V každom prípade sa kyselina šťaveľová nachádza len vo vyšších koncentráciách v nejedlých listoch.
Zelenina s vysokou okrasnou hodnotou
Keď sa vyjasní otázka ovocia či zeleniny, rebarbora v podstate získava na fascinácii. S úctou zoraďujePodobne ako sibírska okrasná rebarbora, asi ani neexistuje zelenina, ktorá by pri nej udržala sviečku na atraktivite.
tipy a triky
Ak chcete byť pri kyseline šťaveľovej na bezpečnej strane, jednoducho použite nasledujúci trik. Pridajte 0,3 gramu uhličitanu vápna na každých 100 gramov rebarbory do vody na varenie. Takto sa naviaže kyselina a vyleje sa spolu s vodou.
GTH
