Biela, zelená alebo fialová – akú farbu by ste chceli?
V Nemecku sa stále najčastejšie pestujú odrody bielej špargle. Čoraz obľúbenejšia je ale aj zelená špargľa, pretože sa ľahšie ťahá, netreba ju šúpať a má aromatickejšiu chuť.
aj čítaj
- Pestrofarebne zmiešaná diverzita - svet reneklonových odrôd
- Pestrofarebne zmiešaná diverzita - svet reneklonových odrôd
- Pestovanie špargle sami - tipy pre hobby záhradníka
V domácej záhrade to stojí za to Pestovanie bielej špargle iba ak je dostatok miesta. Odrody zelenej špargle sa dajú ošetrovať na menšom priestore a sú menej náročné.
Najlepšie odrody špargle pre domácu záhradu
Odrody bielej špargle:
- Ramires
- Gijnlim
- Baklim
- Kumulus
- Ravel
- Huchelova alfa
Odrody zelenej špargle
- Xenolim
- Huchelova Snehulienka
Fialová odroda špargle
- Burgundské
Výhody jednotlivých odrôd špargle
Aj medzi odrodami bielej a zelenej špargle sú tie, ktoré dozrievajú skôr a iné, ich Čas zberu začína neskôr.
Niektoré odrody sa vyznačujú obzvlášť hrubým a rovným pólom. Iné tvoria kompaktný hrot, ktorý znalci vysoko oceňujú.
Odrody zelenej špargle obsahujú veľa vitamínu C, pretože prichádzajú do priameho kontaktu so slnkom. Ak chcete špargľu pestovať zo zdravotných dôvodov, mali by ste si preto vybrať zelené odrody.
Skorý zber, hrubé steblá alebo vysoký výnos?
Medzi skoré odrody patria svetlé odrody špargle Ramires, Ravel, Huchels Alpha a Gijnlim. Rašia skoro, a preto zaručujú vysokú úroveň príjem. Platí to aj pre zelené odrody špargle Huchels Schneewittchen a novú odrodu Xenolim, ktorú si môžete kúpiť aj skorú žihadlo môcť.
Ak si ceníte hrubé špargľové špičky, rastliny Odroda Baklim, ktorá dozrieva neskôr, alebo nová odroda Cumulus.
Fialová odroda Burgundine je zatiaľ pomerne neznáma. Podobne ako zelená špargľa rastie nad zemou a tvorí fialové stonky. Tyčinky sa najlepšie podávajú surové, pretože pri zahrievaní menia farbu.
tipy a triky
Špargľa sa môže konzumovať surová alebo varená. Pestujte farebné odrody, ak sú vaše šaláty v Špargľová sezóna by rád vylepšil vzhľad fialovými alebo zelenými kúskami špargle. Najmä fialové odrody sú v obchodoch dostupné veľmi zriedkavo.
