Ako pripraviť lahodnú uhorkovú šťavu

Prečo je uhorka taká zdravá?

Vďaka vysokému obsahu vody sú uhorky veľmi nízkokalorické a sú vždy ľahkým občerstvením. Sú to základné potraviny, a preto pomáhajú vyrovnávať našu acidobázickú rovnováhu v tele. Sú ľahko stráviteľné a pomáhajú telu odvádzať vodu. Môžu tiež pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi.

Zloženie uhorky

Porcia 100 g uhorky obsahuje 0,2 g tuku iba 12 kcal a obsah vody je viac ako 90 %. Medzi cenné zložky patria:

• Draslík 160 mg
• Železo 0,2 mg
• Vápnik 15 mg
• Vitamíny A, B1, B2, B6, C, E a K

Uhorku odšťavte

Pre osviežujúci uhorkový nápoj sa odšťaví jedna alebo viac hadích uhoriek. Ak je to možné, mali by ste používať produkty v bio kvalite. Bio uhorky sa nemusia šúpať, keďže pri ich pestovaní sa nepoužívajú pesticídy a iné chemické prostriedky.

1. Uhorku dôkladne umyte pod tečúcou vodou.
2. Ak nejde o biouhorku, ošúpte zeleninu škrabkou.
3. Uhorku rozdeľte na veľké kúsky, nemusíte odstraňovať semienka.
4. Teraz môžete zeleninu vytlačiť v elektrickom odšťavovači.
5. Chytiť šťavu.
6. Šťavu podľa chuti dochutíme korením, soľou a trochou čerstvého kôpru.

Každý, kto často konzumuje domáce zeleninové alebo ovocné šťavy, by mal zvážiť nákup elektrického odšťavovača zeleniny. Práca s týmto zariadením je jednoduchá. Akákoľvek zelenina alebo ovocie sa dá rýchlo a jednoducho odšťaviť do zdravého džúsového jedla.

Tip pre hobby záhradkárov:
Ak je v lete zrelé veľké množstvo uhoriek naraz, uhorkovú šťavu možno aj po častiach zamraziť vo vhodných nádobách. Kocky ľadu vyrobené z uhorkovej šťavy môžete použiť ako špeciálny pútač do iných štiav alebo do kokteilov.