Ideje za okusne recepte za zamrzovalnik

Ohranite pomaranče

Pomaranče je najbolje hraniti v temnem in hladnem prostoru. Za kroženje mora biti dovolj zraka in mora biti suh. Vlaga škoduje pomaranči, lahko hitro splesni.
Pomaranče lahko hranite tudi približno štiri tedne v zaprti plastični vrečki v predelu za zelenjavo v hladilniku.

Zamrznite pomaranče na različne načine

Če želite shraniti veliko število pomaranč, morate nekaj sadja zamrzniti. Pomaranče lahko

• v posameznih rezbarijah,
• v rezinah,
• v obliki soka oz
• v sirupu

biti zamrznjen.

Zamrzovanje rezbarjev

1. Pomaranče operemo pod tekočo vodo in jih previdno osušimo.
2. Pomaranče olupimo z ostrim nožem.
3. Odstranite tudi belo zunanjo kožo.
4. Zdaj z ostrim nožem globoko zarežite vzdolž občutljive notranje kože.
5. Previdno odstranite filete.

Posamezne filete lahko zdaj zamrznete. Da se ne bi sprijeli, jih predhodno zamrznemo na pladnju in najprej dobro zmrznjene koščke damo v primerno zamrzovalno posodo.

Zamrznite sadne rezine ali sadni sok

Pomarančne rezine zamrznemo na podoben način kot filete. Po pranju olupljeno sadje narežemo na rezine in zamrznemo na pladnju. Nato zamrznjene rezine shranite v zamrzovalne pločevinke.

Za sadni sok iztisnite pomarančni sok v primerne posode in jih postavite v zamrzovalnik. Praktično je zamrzniti sok v pladnjih za led.

Pomarančne fileje zamrznite v sirupu

1. Pripravite sirup iz 3 1/4 skodelic sladkorja in 5 skodelic tople vode.
2. Sadje olupimo in odstranimo fileje.
3. Filete položite v primerne zamrzovalne kozarce ali steklene posode.
4. Pomarančne fileje prelijemo s sirupom, da so pokriti.
5. Zaprite pločevinke ali kozarce, jih označite s trenutnim datumom in jih postavite v zamrzovalnik.

Nadaljujte z uporabo zamrznjenih pomaranč

Ko se pomaranče odmrznejo, imajo razmeroma mehko konsistenco. Vendar je to nepomembno pri pripravi sladic s smetano ali jogurtom. Odmrznjene pomaranče so idealne tudi kot nadev za palačinke ali kot pomarančna krema za torto.