Kako narediti zeleni zdrav sok

Zakaj je špinača tako zdrava?

Špinača je polna vitaminov in hranil. Na primer, njegova vsebnost železa je višja kot v drugih solatah in rastlinah zelja. Na seznamu njegovih sestavin so tudi vitamin C, kalcij, magnezij, vitamina E in K, kalij, kalcij, cink, beta karoten in lutein. Vsebovani antioksidanti lahko pomagajo telesu pri boju proti različnim boleznim.

Uporaba špinače pri kuhanju

Špinačo lahko kuhamo na več načinov. Je lahko prebavljiv surov ali kuhan in se lahko kombinira z drugo zelenjavo, s krompirjem in testeninami, z mesom in ribami ali kot preliv za pico. Če boste kdaj uporabljali samo stare recepte, poskusite špinačno solato ali špinačni sok oz poskusite zeleni smoothie s špinačo. Ta možnost priprave je odlična in predvsem zdrava sprememba.

Špinačo iztisnite sokom

Špinačni sok je nizkokalorično in s hranili bogato prehransko dopolnilo, ki hitro oskrbi telo s številnimi vitamini in hranili. Priporočljivo je nežno sočenje, da se hranila ohranijo med pridobivanjem soka. Za to je primeren sokovnik, s katerim zelenjavo počasi stiskamo z valjčki ali vijaki.

1. Špinačo kupite čim bolj svežo ali jo pospravite na svojem vrtu.
2. Razvrstite liste, to je, odstranimo ovenele in kašaste liste ter debela stebla.
3. Liste temeljito operemo pod tekočo vodo.
4. Špinačo dobro odcedimo.
5. V stiskalnico postopoma dodajajte pest listov za sok.
6. Zberite sok in ga takoj obdelajte.

Svež špinačni sok je občutljiv, hitro oksidira in ga ne smemo predolgo pustiti v hladilniku. Najbolje je, da sok popijete takoj ali pa ga takoj predelate.
Sok lahko dobro kombiniramo z drugimi sokovi, na primer sokom grenivke.
Seveda lahko tudi zamrznete špinačni sok. Zamrzovanje v pladnju za ledene kocke je praktično. Tako imate vedno možnost, da v hrano ali pijačo dodate majhen del špinačnega soka.