Kvinoja, zdrava osnovna hrana
Drobna zrna so podobna žitom, vendar niso. Z botaničnega vidika spadajo v družino gosjih stopal, kot je špinača.
Psevdozrno vsebuje dragocene sestavine, ki pozitivno vplivajo na naš metabolizem.
tudi preberi
- Ali lahko zamrznete timijan?
- Rjavi pokrovčki so kot nalašč za zamrzovanje
- Poprovo meto lahko predelamo na več načinov
Vsebuje 100 g kuhane kvinoje
- 104 kalorije
- veliko beljakovin
- Manj maščobe
- več kot 16 g ogljikovih hidratov
- veliko vlaknin
- brez holesterola
- veliko mineralov
Kvinojo lahko uporabimo na več načinov in je tudi zelo okusnega okusa. Ker ne vsebuje glutena, je odlična prehranska osnova za alergike. Inkovsko žito je postalo tudi stalnica v vegetarijanski in veganski kuhinji.
Kvinojo kuhamo in postrežemo kot prilogo k mesu ali ribam, pomešamo pa jo tudi z zelenjavo. Nato je pomembno vedeti, kako in kako dolgo lahko shranjujemo predelano kvinojo.
Shranjevanje kvinoje
Posušeno kvinojo lahko hranite nepredušno v suhem in temnem prostoru dve do tri leta. Uporabite rok najkasneje na embalaži kot vodilo.
Ko je kvinoja kuhana, ostanke shranite v hermetično zaprti hladilnik. Tukaj ostane približno en teden. V nobenem primeru ne pustite kuhanih zrnc pri sobni temperaturi več kot dve uri. Obstaja nevarnost rasti plesni.
Odličen način za shranjevanje kvinoje je, da jo zamrznete.
Zamrznite kvinojo
Če morate po dolgem delovnem dnevu hitro iti in se vam ne da kuhati svežo kvinojo, priporočamo uporabo zamrznjenih zrn. Ob primernem času vnaprej skuhajte velike količine okusnega inkovskega zrna in ga nato po porcijah zamrznite. Za to uporabite primerne zamrzovalne škatle ali vrečke. Kvinoja v zamrzovalniku ne sme priti v stik s kisikom, saj lahko povzroči opekline v zamrzovalniku in občutno izgubo okusa. Kvinojo lahko enostavno shranite v zamrzovalniku približno osem mesecev.
Svežina vrtnega dnevnika-ABC
Kako pravilno shraniti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?
ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:
- kot brezplačna datoteka PDF natisnete sami
