Mango se pogosto nabira nezrel in še zorijo. Vendar včasih to ne poteka brez težav. Po eni strani za to potrebujejo pravo temperaturo, po drugi strani pa pomembno prispeva k zorenju tudi soseska.
tudi preberi
- Kdaj je mango zrel?
- Ali lahko mango res dozori?
- Od kod prihaja mango?
V idealnem primeru bi morali svoj mango shraniti pri sobni temperaturi. Če je mango že zrel, naj ne bo v bližini jabolk, če je le mogoče. Ker ti izločajo plin, ki poganja zorenje drugih plodov in spodbuja gnitje zrelih plodov. Zrel mango traja le nekaj dni in ga je treba kmalu zaužiti.
Kako shraniti nezreli mango?
Mango je res dobrega okusa le, ko je zrel. Pri sobni temperaturi dozori v nekaj dneh. Lahko pa ta postopek nekoliko pospešite, če svoj mango zavijete v časopis ali ga obdržite z jabolki ali že zrelim mangom.
V nobenem primeru ne hranite svojega manga dlje časa v hladilniku, saj bo s tem uničil njegov okus. Ohlajeni mango imajo precej blag okus. Tudi hlajenje prekine proces zorenja. Mango iz hladilnika ne bo nikoli dosegel zrelosti in okusa manga, ki je bil zrel brez hlajenja.
Bistvo na kratko:
- Manga ne shranjujte v hladilniku
- Nikoli ne shranjujte zrelega manga poleg jabolk
- Vedno zorijo pri sobni temperaturi
Kako prepoznate zrel mango?
eno zrel mango prepoznamo jih predvsem po njihovem intenzivnem aromatičnem vonju. Lupina rahlo popusti ob dotiku prsta. Vendar se izogibajte prevelikemu pritisku, sicer bo sadje na tej točki zgnilo.
Meso zrelega manga je na dnu stebla debel, tako da steblo rahlo štrli. Barva pa igra podrejeno vlogo, saj obstaja tudi vrsteki ostanejo temno zelene, ko dozorijo.
Nasveti in triki
Če je mogoče, kupite že zrel mango za takojšnjo porabo, potem ste lahko prepričani, da med transportom ni bil napačno shranjen.
UE
Svežina vrtnega dnevnika-ABC
Kako pravilno shraniti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?
ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:
- kot brezplačna datoteka PDF natisnete sami