Najbolj okusne ideje za recepte za kuhanje doma

Konzerviranje hrušk: osnovni recept

S tem preprostim osnovnim receptom za vložene hruške lahko obdržite pridelek več kot eno leto. Če želite različne okuse, lahko recept spremenite po okusu z različnimi začimbami, vinom ali sokom. nekaj predlogi to boste našli v naslednjem razdelku.

1. Izberite hruške, ki niso premehke in nimajo rjavih madežev.
2. Sadje olupimo, odstranimo sredico in hruške narežemo na kolobarje ali kocke.
3. Pri roki vzemite dovolj velike kuhane kozarce in jih napolnite s koščki hruške.
4. V ponev nalijemo veliko vode, zavremo in v njej raztopimo nekaj žlic sladkorja.
5. Kozarce, napolnjene s hruškami, do vrha napolnimo z ohlajeno sladkorno vodo.
6. Skrbno zaprte kozarce kuhamo pri 90 °C 30 minut. To lahko storite v veliki ponvi, napolnjeni z malo vode, ali v pečici, tako da kozarce postavite v posodo, napolnjeno z vodo.

Hruške v rdečem vinu in druge specialitete

Rdeče vino, cimet, Nageljnove žbice in druge aromatične snovi dajejo vloženim hruškam edinstven okus, s katerim so Na primer, vrhunec zimske sladice ali okusno božična pečenka spremljati.
Nekaj ​​okusnih različic za zgoraj opisani recept najdete na naslednjem seznamu:

• nekaj aromatičnih snovi, ki se odlično podajo k hruškam: cimet, vanilija, klinčki, kardamom, janež, čili, rum, rjavi sladkor
• Rdeče vinske hruške: namesto vode uporabite dobro rdeče vino. Dodajte začimbe po svojem okusu. Posebej primerni so cimet in klinčki.
• Hruške v belem vinu in jabolčnem soku: Vodo v osnovnem receptu zamenjajte z belim vinom in jabolčnim sokom v razmerju 1:2. Tudi tukaj se lahko navdušite z aromami: cimet, vanilija, nageljnove žbice in dober kanček ruma oplemenitijo konzervirane hruške.
• Uporabite karameliziran sladkor: namesto da bi sladkor raztopili v izbrani tekočini, lahko pustite, da se karamelizira in razglazira, da dobi še posebej fin okus. Beli ali rjavi sladkor damo v ponev, pustimo, da se v njem stopi ob nenehnem mešanju, in ga, dokler je še svetlo rjav, pogasimo z vodo, vinom ali sokom.