Skrb za visoke pridelke
Uspešno vzgojene mlade rastline bi morale imeti možnost rasti brez konkurence nezaželenega plevela. Redno pregledujte gredico za plevel in jo po potrebi plevite. Raznolikost zelja ne mara suše. Tedensko zalivanje je del osnovnega programa v fazi rasti. V daljših sušnih obdobjih lahko zelenjavo pogosteje zalivamo. Kasneje v sezoni je vredno nabirati rastline. To izboljša stabilnost glav. Odstranite odmrle zunanje liste, da preprečite gnilobo.
tudi preberi
- Shranjujte koničasto zelje - nekaj dni je vsekakor dovoljeno
- Zamrzovanje koničastega zelja - navodila in nasveti
- Koničasto zelje - ekspresna zelenjava s stilom
Ko se žetev začne
Za koničasto zelje je značilna hitra rast. Mlade liste lahko trgate kadarkoli po tem, ko so se pojavili. Če želite pobrati cele glave, je čas žetve odvisen od datuma setve. Po uspešni kalitvi v januarju so zeljne glave pripravljene za obiranje v maju. Pozneje kot sejete semena, močneje se bodo rastline razvijale. Nato se žetev premakne v avgust ali september.
Kako pravilno nabirati:
- dezinficirajte oster nož
- Potisnite zemljo okoli stebla in ga odrežite
- Koničasto zelje zrahljajte in shranite v pletene košare
Stebelni ostanek skupaj s koreninami izvlecite iz substrata in kompostirajte ostanke. Na gredici ne smete gojiti zelja naslednja štiri leta, s tem preprečite enostransko onesnaženje tal in okužbo zelenjave.
Pravilno shranjevanje
Nepoškodovane glave lahko hranite na hladnem približno en teden. Viseče mreže, ki jih obesite v temnem in suhem kletnem prostoru, so idealne za shranjevanje. Pridelek lahko shranimo celega ali sesekljan v predalu za zelenjavo. Ti lahko Zamrznite koničasto zeljetako, da zelje najprej dobro operemo in liste blanširamo približno tri minute. Nato zelenjavo shranite v vrečke za zamrzovanje.
Nasveti
Glav ne postavljajte ob jabolka, saj bo tako zelje hitreje ovenilo.